19/04/2024
８年7ヶ月もの間、当店をご愛顧いただき、ありがとうございました。小学生だったお子さんが社会人になり、幼稚園児だったお子さんが中学生になり、ママのお腹にいた赤ちゃんが小学生になり…。年月を感じます。
閉店を公表してから、いろんなお客さまから「寂しい」「これからどこでパンを買おう」と言われました。ネットには事実と異なるクチコミを書かれることもあり残念ですが、安心安全で美味しいパンをご提供させていただきました。
夫が一本堂の食パンに惚れ込み、脱サラで始めたお店でした。パン作りは夫。元々理系なので、きちっと計量し、こだわってパンを作りました。みなさまから「とても美味しい」「こんな美味しいパンは食べたことない」「パン好きじゃないけど、一本堂は美味しくて食べたくなる」等と言われるのは励みになりました。
売り場は私を中心に。コロナ前はパートさんたちに前半を担当してもらいました。最終日にお客さまから「お店の雰囲気も好きだった」と言われて、とても嬉しかったです。
夫は開店時間にパンの種類を揃えるため、深夜から仕込みを始め、忙しい日は夕方までお店。
私はコロナ以降は８時半に自宅を出て、閉店後も作業があり、帰宅は９時近く。
休日は月に２日→４日という日々が、開店以来続きました。
「移転？」と度々聞かれましたが、いわゆる定年退職の年齢にさしかかり、こういった生活を続けるには身体がキツくなってきたので、閉店しました。今日、お店の撤収作業が終わったところです。
閉店に際し、お花、プレゼント、お手紙等をくださったお客さまもいらして、驚きました。ありがとうございました。（写真のお花は一部です）みなさまにお会いできなくなったのは寂しいです。
インスタ、Facebook、公式LINEをしばらく残しておきますので、気が向いたらDMやメッセージでも送ってください。喜びます😀
お元気で👋
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