28/02/2015
おはようございます！
２月最後の今日は
青空の広がる気持ちの良い天気です。
一番人気のランチは「クレンジングランチ」
体の中からすっきりきれいに、
をコンセプトにメニューを考えています。
体をすっきりできるのは、
まず、
●食物繊維が多いこと、
それから、
●フレッシュ野菜や果物で作るスムージー、
田邊農園さんが作られているベビーリーフのサラダなど
加熱しない野菜に含まれる酵素が多いこと、
●福富町の自然農法の渡辺農場さん、
志和町の無農薬野菜のむささび農園さん、
地元福富町で採れた野菜を使用していること、
●国産小麦で作る天然酵母パンは
全粒粉や発芽小麦で
食物繊維、ミネラルが豊富なこと、
●調味料はすべて無添加の厳選したものを使用していること、
●水は調理用、飲用、どちらも花崗岩の岩盤の
地下から掘り上げたまろやかな水を
創生水という生成器にかけて、
さらに分子を細かくした軟水にしていること、
などなど、
多くのポイントがあります。
定期的に、継続して食べて頂くと
体の変化に気づかれることも多いのではないかなーと思います。
お客様がおっしゃっていたのは、
逆流性食道炎で何も喉を通らなかったのに、
ここの食事だけは食べられた、
食べてすぐお腹のお便りがあったとか、
いつもとは違った、
など。
お待ちしております。
