Relevé dessert

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Relevé dessert フランスの伝統を大事にしながら
日本の旬を取り入れたデセールのお店

秋光のいちじくやっと秋の気候になってきましたいちじくのデザートはじまっておりますいちじくは山内農園様から、その時おいしい品種で使用しております深みのある秋をイメージして、あたたかいクラフティベースに、スパイスや塩キャラメルソースいちじくは、...
06/10/2026

秋光のいちじく

やっと秋の気候になってきました
いちじくのデザートはじまっております

いちじくは山内農園様から、その時おいしい品種で使用しております

深みのある秋をイメージして、あたたかいクラフティベースに、スパイスや塩キャラメルソース

いちじくは、いろんな加工でその品種が映えるように
焼き茄子のアイスでスモーキーさをたしながらお召しください！

秋風のぶどうぶどうのデザートが始まりました☺️今期は紅嶺ぶどう園様のぶどうをメインにご用意しております！ぶどうのタルトを崩したイメージで、秋らしく爽やかにお召し上がりいただける一皿ですまずは藤稔とハニーシードレスからになります！ぜひお試しく...
14/09/2026

秋風のぶどう

ぶどうのデザートが始まりました☺️
今期は紅嶺ぶどう園様のぶどうをメインにご用意しております！

ぶどうのタルトを崩したイメージで、秋らしく爽やかにお召し上がりいただける一皿です

まずは藤稔とハニーシードレスからになります！

ぜひお試しください！

秋隣チョコレート暑さは残しつつ秋の香りが出てきた今日この頃ですチョコレートのデザートが変わりました☺️香りの移り変わりを楽しんでいただきたいと思い作ったデセールですチョコレートはしっかりと、だけとあっさり食べれてしまうそんな一皿ですジャスミ...
12/09/2026

秋隣チョコレート

暑さは残しつつ秋の香りが出てきた今日この頃です
チョコレートのデザートが変わりました☺️

香りの移り変わりを楽しんでいただきたいと思い作ったデセールです
チョコレートはしっかりと、だけとあっさり食べれてしまうそんな一皿です

ジャスミンの香りからチョコレートへ
蕎麦の香ばしさと余韻に山椒の爽やかさをお楽しみください☺️

4周年イベント無事終了いたしましたいつもありがとうございます😊今年はフランスの各地の特産から日本の食材を使いコースに仕立てました私の好きが凝縮していたり、まだ行ったことのない地方に想いを馳せながら構成しました初めての自分の店、ワンオペの期間...
12/08/2026

4周年イベント無事終了いたしました
いつもありがとうございます😊

今年はフランスの各地の特産から日本の食材を使いコースに仕立てました

私の好きが凝縮していたり、まだ行ったことのない地方に想いを馳せながら構成しました

初めての自分の店、ワンオペの期間も多くご迷惑をおかけしている事も多々あるかと思います
たくさんの素敵なお客様がついてくださり、私自身楽しくやらせてもらっていて、感謝の気持ちでいっぱいです

まだまだやりたい事、挑戦したい事も多く、お客様とのお話で新しい発見や路も見えて留まる事のない未来ですが、お客様にとっても、私にとっても良い方向に繋げていきたいなと思っております

5年目もよろしくお願い致します！！🙇‍♀️🙇‍♀️

いつもご来店ありがとうございます！！皆様のお力添えでrelevé dessertも無事5年目に突入いたします🙇‍♀️オープン日の8月13日は台風の日で、不安を覚えたものですが、丸4年も続けられ感謝の気持ちでいっぱいですつきましては毎年恒例の...
12/07/2026

いつもご来店ありがとうございます！！

皆様のお力添えでrelevé dessertも無事5年目に突入いたします🙇‍♀️
オープン日の8月13日は台風の日で、不安を覚えたものですが、丸4年も続けられ感謝の気持ちでいっぱいです

つきましては毎年恒例の周年イベントを実施させていただきます！

今回もデザートのみの日が限られております🙇‍♀️
また、1人での営業のため1回に5名様から6名様までの予定です

日程　　8月7日〜11日
料理込み　8日、10日、11日　13:00-15:00
7日〜11日　　　19:30-21:30

デザートのみ　7日、9日　14:00-15:30

7日　昼　デザートのみ　夜　料理込み
8日　昼　料理込み　　　夜　料理込み
9日　昼　デザートのみ　夜　料理込み
10日　昼　料理込み　　　夜　料理込み
11日　昼　料理込み　　　夜　料理込み

料理込み　13,500円税込
デザートのみ　8,800円

今年は5年目に差し掛かり、原点に振り返るという意味も踏まえて当店のコンセプトであるフランスの伝統を大事にしながら日本の旬の食材をに基づき、テーマを「旅するフランス」としていろんな地方の伝統料理や特産を元に日本の食材を使ったクラシックなコースにてご用意致します🙇‍♀️

アミューズ盛り合わせ
前菜
グラニテ
メイン　　　牛ほほ肉の赤ワイン煮　
プレ2種
グラン2種
ミニャルディーズ盛り合わせ

ペアリング　
料理込み　6,600円
デザートのみ　4,400円
(※アルコールかソフトドリンク選べます
※ペアリングをご希望の方はご提示くださいませ
当日、単品でもご用意する予定ですがこちらは売り切れる可能性もございますのでご了承くださいませ🙇‍♀️

ご予約の際には、お名前フルネーム、ご連絡先、人数、ご希望日時とペアリングの有無(アルコールかソフトドリンクかもお願い致します)、アレルギー、をお知らせくださいませ🙇‍♀️

薫風のとうもろこしとうもろこし畑で風が吹いた時、葉っぱ同士がこすれる音、爽やかな風、湧き起こる土の香りをイメージしてます最近のとうもろこしはとても糖度が高いです☺️とうもろの甘さに、ヘーゼルナッツの香ばしさ、プラムの酸味に余韻を爽やかに茗荷...
06/07/2026

薫風のとうもろこし

とうもろこし畑で風が吹いた時、葉っぱ同士がこすれる音、爽やかな風、湧き起こる土の香りをイメージしてます

最近のとうもろこしはとても糖度が高いです☺️
とうもろの甘さに、ヘーゼルナッツの香ばしさ、プラムの酸味に余韻を爽やかに茗荷を合わせました

これはペアリングのシャルドネと是非合わせていただきたい一品です！

バレンタイン用の限定商品です①金柑のテリーヌ金柑を、コンポートにしてホワイトチョコと混ぜ込み、濃厚なチョコレートの層にしています薄くスライスして紅茶やコーヒーの、お供におすすめです☺️②焼き菓子の詰め合わせバレンタイン限定でマドレーヌショコ...
11/02/2026

バレンタイン用の限定商品です

①金柑のテリーヌ
金柑を、コンポートにしてホワイトチョコと混ぜ込み、濃厚なチョコレートの層にしています
薄くスライスして紅茶やコーヒーの、お供におすすめです☺️

②焼き菓子の詰め合わせ
バレンタイン限定でマドレーヌショコラとメープルフィナンシェをご用意いたしました
こちらに当店人気のサブレ2種同包いたしました！

こちらも数量限定のお品物です！

バレンタイン用　生チョコレート今年は2種類の生チョコをご用意しております☺️テーマはアルコールと和食材ですそれぞれの食材に合わせてチョコレートを変えておりますチョコレートの種類(会社)×食材①和食材アソートアルパコ(バローナ)×和山椒ピスト...
11/02/2026

バレンタイン用　生チョコレート

今年は2種類の生チョコをご用意しております☺️
テーマはアルコールと和食材です
それぞれの食材に合わせてチョコレートを変えております

チョコレートの種類(会社)×食材
①和食材アソート
アルパコ(バローナ)×和山椒
ピストールエキストラビター(バリー)×紫蘇＆梅
カルパノ(オペラ)×醤油
フォンデット　コメレ(ヴェイス)×胡麻
ミルクホワイト(ハインズ＆ヴェレ)×山葵

②アルコールアソート
サマナ(オペラ)×カルヴァドス
アリバナシオナル(ドモリ)×ビール(小江戸ビール鞠花)
フォンデットコメレ(ヴェイス)×ウィスキー(イチローズモルト
アルパコ(バローナ)×日本酒(みむろ杉)
カルパノ(オペラ)×ラム(ディロン　トレビューラム)

③両方を入れた生チョコ詰め合わせ

全て数量限定になります
他にもバレンタイン用ございます
ぜひ！ご来店お待ちしております😊

お待たせしております🙇‍♀️2月11日(水)〜3月15日(日)の期間でチョコートのコースをご用意いたします☺️こちらは完全予約制になります今年も色々な産地のカカオや色々なメーカーでご用意しており、コースでは実際に使っているチョコレートもお出...
10/02/2026

お待たせしております🙇‍♀️

2月11日(水)〜3月15日(日)の期間でチョコートのコースをご用意いたします☺️
こちらは完全予約制になります

今年も色々な産地のカカオや色々なメーカーでご用意しており、コースでは実際に使っているチョコレートもお出しして特徴を感じていただきながら、デザートとしての変化を楽しんでいただきたいです☺️

内容

サマナ　62%(オペラ)×りんご
フォンデット　コメレ(ヴェイス)×バナナ
パプアダーク(ハインデ&ヴェレ)×カブとゆず
カルパノ(オペラ)×古都華と燻製
マカエ(バローナ)×キウイと柑橘
の5品
お茶菓子盛り合わせ
(デセールには全てにチョコレートを使用しています)

ドリンク
最初にメニューからお好きなソフトドリンクを1杯
(アルコールにされる場合＋500円)
お茶菓子に、お好みだったチョコレートを使用したホットチョコレートかコーヒー、紅茶　付き

金額
11,000円(税込)
去年と同じになります🙇‍♀️💦

今回のコースは
※料理はでないです
※ドリンクペアリングもないです
※1時間30分のコースでの予定になりますが店内の状況によって長くなる可能性がございますのでご了承くださいませ
※こちらからのお時間の指定はございませんが、コースに限っては21時までの来店でお願い致します

ご予約の際にチョコレートコースを希望の旨と、お名前フルネーム、ご連絡先、ご来店日時、人数、アレルギーをお願い致します🙇‍♀️

春待つ古都華寒い日が続く中で春が待ち遠しく、先取りでご用意いたしました☺️奈良県産中井農園さんの苺、古都華を使い、フランスのクラシックなクレームダンジュと桜、三つ葉を、あわせました滑らかなクリームに、苺の酸味、桜の香り、三つ葉の青々しさで春...
02/02/2026

春待つ古都華

寒い日が続く中で春が待ち遠しく、先取りでご用意いたしました☺️

奈良県産中井農園さんの苺、古都華を使い、フランスのクラシックなクレームダンジュと桜、三つ葉を、あわせました

滑らかなクリームに、苺の酸味、桜の香り、三つ葉の青々しさで春を感じでいただけたら嬉しいです

住所

東京都港区東麻布2-31-5 眞部ビル1F
Minato, Tokyo
106-0044

営業時間

月曜日 12:00 - 23:00
火曜日 12:00 - 23:00
金曜日 12:00 - 23:00
土曜日 12:00 - 23:00
日曜日 12:00 - 23:00

ウェブサイト

アラート

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