むぎの家 天然酵母石窯焼パン専門店 坂本ふづき

むぎの家 天然酵母石窯焼パン専門店 坂本ふづき 有機栽培の玄米を発芽させ天然酵母菌を培養することから始まるオール手?

.喫茶　むぎの家☕(碧南市藤井達吉現代美術館内)電話：(0566)41-5881営業時間：AM11:00～PM4:00定休日：月曜＊愉しきかな！人生 -老当益壮(老いてますます盛ん)の画人たち 開催中！＊10/30(火)〜12/16(日)喫...
15/11/2018

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喫茶　むぎの家☕
(碧南市藤井達吉現代美術館内)
電話：(0566)41-5881
営業時間：AM11:00～PM4:00
定休日：月曜
＊愉しきかな！人生 -老当益壮(老いてますます盛ん)の画人たち 開催中！
＊10/30(火)〜12/16(日)
喫茶むぎの家の定番ランチ『ミレットベジランチ』のメインのスープが、ただいま豆乳みそ仕立てとなっております。からだがポカポカあたたまりますよ(^^)
【お知らせ】
facebookでむぎの家の最新情報を見て下さっているお客さまへ。
この1年ほどインスタ、facebookを担当してきましたわたくしスタッフKでありますが、産休・育休を頂くことになりました。SNSを他スタッフに引き継ぐにあたり、今後、パン工房「むぎの家」と喫茶「むぎの家」の最新情報の更新をインスタのみにさせていただきたいと思います。facebookをいつもチェックしてくださっているお客さま、交流のあるお客さまには大変申し訳ありませんが、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。いつも皆さまの「いいね」やコメントが励みになっておりました。ありがとうございました。
インスタは継続されます。今後もむぎの家のインスタをよろしくお願いいたします。
＊インスタのアカウント mugino_ie
#喫茶むぎの家 #むぎの家 #愛知県 #碧南市 #碧南市藤井達吉現代美術館 #藤井達吉現代美術館 #ランチ #碧南ランチ

.喫茶　むぎの家☕(碧南市藤井達吉現代美術館内)電話：(0566)41-5881営業時間：AM11:00～PM4:00定休日：月曜＊愉しきかな！人生 -老当益壮(老いてますます盛ん)の画人たち 開催中！＊10/30(火)〜12/16(日)美...
15/11/2018

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喫茶　むぎの家☕
(碧南市藤井達吉現代美術館内)
電話：(0566)41-5881
営業時間：AM11:00～PM4:00
定休日：月曜
＊愉しきかな！人生 -老当益壮(老いてますます盛ん)の画人たち 開催中！
＊10/30(火)〜12/16(日)
美術館企画展コラボランチ。
今回は『長寿ランチ』。
■メイン…高野豆腐のはさみ揚げ
高野豆腐にはタンパク質の一部である「レジスタントタンパク」が多く含まれています。これは脂質代謝の改善(血中の悪玉コレステロール値を減少させるなど)や糖質代謝に好影響(糖の吸収を抑え、血糖値の急上昇を抑えるなど)があるそうです。
■雑穀のおかず…人参と大麦のラペ
人参は油で和えるとβ-カロテンをより多く吸収でき、大麦は「水溶性」「不溶性」の食物繊維がほぼ半量ずつ含まれており繊維の宝庫です。これらを酢、油などとともに和えて吸収力アップ！
■長芋と野菜の素揚げ
長芋にはアミラーゼやジアスターゼなどの消化酵素が多く含まれており、胃腸の働きを助ける効果があります。
■スープ…野菜と大豆たっぷり、雑穀入り豆乳みそスープ
発酵食品の代表であるみそで味を整え、豆乳を加えてマイルドに仕上げました。
■サラダ…ドレッシング、クルトン、どちらも自家製
クルトンはパン工房「むぎの家」のパンを使用しています。
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【本日営業日です！！】パン工房 むぎの家🍞🍞木・土 営業 10:30〜20:00(無くなり次第終了)朗報♡先日のマルシェで久々に登場し、好評いただきましたベーグル。そのベーグルが本日焼き上がっておりますぞ。本日のベーグルは、次の4種です。・...
15/11/2018

【本日営業日です！！】
パン工房 むぎの家🍞
🍞木・土 営業 10:30〜20:00(無くなり次第終了)
朗報♡
先日のマルシェで久々に登場し、好評いただきましたベーグル。そのベーグルが本日焼き上がっておりますぞ。
本日のベーグルは、次の4種です。
・オーガニックくるみ(写真1枚目)
・黒胡椒チーズ(写真2枚目)
・ラムレーズンとクリームチーズ(写真3枚目、仕込みの様子は写真4枚目)
・プレーン
写真5枚目は、トマトの旨味で止まらなくなるバジルチーズトマト。
最後の写真は、酵素栽培ほうれん草と高野豆腐のおとうふケーキ。
高野豆腐⁉︎そう高野豆腐！
高野豆腐の風味がよくって、いつものおとうふケーキとまたひと味違うんですよ(^^)
#愛知県 #碧南市 #パン工房 #むぎの家 #天然酵母パン #石窯パン #パン #ベーグル @ むぎの家 天然酵母石窯焼パン専門店 坂本ふづき

【本日営業日です！！】パン工房 むぎの家🍞🍞木・土 営業 10:30〜20:00(無くなり次第終了)先ほどのピーナツクリームのバナナサンド、石窯で焼きあがりました♡小腹が空いたときに食べたい。 #愛知県 #碧南市 #パン工房 #むぎの...
08/11/2018

【本日営業日です！！】
パン工房 むぎの家🍞
🍞木・土 営業 10:30〜20:00(無くなり次第終了)
先ほどのピーナツクリームのバナナサンド、石窯で焼きあがりました♡
小腹が空いたときに食べたい。
#愛知県 #碧南市 #パン工房 #むぎの家 #天然酵母パン #石窯パン #パン #オーガニックピーナツバター #平飼いたまご @ むぎの家 天然酵母石窯焼パン専門店 坂本ふづき

【本日営業日です！！】パン工房 むぎの家🍞🍞木・土 営業 10:30〜20:00(無くなり次第終了)オーガニックピーナツと平飼いたまごを使ったカスタードで作ったピーナツクリームで、バナナをサンドしました。この後、石窯で焼いて提供です。熱でバ...
08/11/2018

【本日営業日です！！】
パン工房 むぎの家🍞
🍞木・土 営業 10:30〜20:00(無くなり次第終了)
オーガニックピーナツと平飼いたまごを使ったカスタードで作ったピーナツクリームで、バナナをサンドしました。
この後、石窯で焼いて提供です。
熱でバナナってより甘く美味しくなるんですよね。甘いフィリングと雑穀生地のぱんは相性抜群です。
#愛知県 #碧南市 #パン工房 #むぎの家 #天然酵母パン #石窯パン #パン #オーガニックピーナツバター #平飼いたまご @ むぎの家 天然酵母石窯焼パン専門店 坂本ふづき

.喫茶　むぎの家☕(碧南市藤井達吉現代美術館内)電話：(0566)41-5881営業時間：AM11:00～PM4:00定休日：月曜＊愉しきかな！人生 -老当益壮(老いてますます盛ん)の画人たち 開催中！＊10/30(火)〜12/16(日)今...
02/11/2018

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喫茶　むぎの家☕
(碧南市藤井達吉現代美術館内)
電話：(0566)41-5881
営業時間：AM11:00～PM4:00
定休日：月曜
＊愉しきかな！人生 -老当益壮(老いてますます盛ん)の画人たち 開催中！
＊10/30(火)〜12/16(日)
今年の春から碧南の本みりんを取り扱い始めております。
ラインナップは写真2枚目。
わたくしスタッフKが気ままにしてきました本みりん紹介、今回がラストです。第五回目は、相生ユニビオ(株)の『相生桜』。
娘の離乳食を始める時にはりきって買った「子どもを強くする麹のごはん」(伏木暢顕著)という、みそ、しょうゆ、みりんなどの発酵調味料を使ったレシピ本に、こちらの『相生桜』が紹介されていました。
地元のものが著者のおすすめとして紹介されており嬉しかったです。三河はいい本みりんが手に入る恵まれた土地ですね。
最後に、5回にわたる碧南の本みりん紹介、お付き合いいただきましてありがとうございました(^^)
美術鑑賞の帰りに、喫茶むぎの家でホッと一息ついた後に、ぜひご覧になってください。本みりんを見にいらっしゃるだけでももちろん大歓迎ですよ。
#喫茶むぎの家 #むぎの家 #愛知県 #碧南市 #碧南市藤井達吉現代美術館 #藤井達吉現代美術館 #本みりん #相生ユニビオ #相生桜 @ 碧南市藤井達吉現代美術館

【本日営業日です！！】パン工房 むぎの家🍞🍞木・土 営業 10:30〜20:00(無くなり次第終了)■写真1,2枚目良い酒かすが手に入ったので、酒かす酵母の食パン焼きました。店主が酒かすから酵母を培養し(写真4,5枚目)、その酵母の力で発酵...
01/11/2018

【本日営業日です！！】
パン工房 むぎの家🍞
🍞木・土 営業 10:30〜20:00(無くなり次第終了)
■写真1,2枚目
良い酒かすが手に入ったので、酒かす酵母の食パン焼きました。
店主が酒かすから酵母を培養し(写真4,5枚目)、その酵母の力で発酵させたぱんです。
酒かすは、愛知県にある関谷醸造(株)の『純米・大吟醸酒粕』、原材料の米も米麹も国産です。
■写真3枚目
こちらは餡子の入った『酒粕あんぱん』です。
#愛知県 #碧南市 #パン工房 #むぎの家 #天然酵母パン #石窯パン #パン #酒粕酵母

@ むぎの家 天然酵母石窯焼パン専門店 坂本ふづき

【本日テラスハウスマルシェに出店します！】■TERRACE_HAUS MARCHE■10.30(火) 10:00-14:00■ 場所は、高浜市のカフェガーデン・POTさんと隣のTERRACE _HAUSさんお待ちしております(*´꒳`*) ...
30/10/2018

【本日テラスハウスマルシェに出店します！】
■TERRACE_HAUS MARCHE
■10.30(火) 10:00-14:00
■ 場所は、高浜市のカフェガーデン・POTさんと隣のTERRACE _HAUSさん
お待ちしております(*´꒳`*)
#愛知県 #碧南市 #むぎの家 #天然酵母パン #ベーグル #マルシェ出店 #高浜市 #カフェガーデンポット #テラスハウスマルシェ

【本日テラスハウスマルシェに出店します！】■TERRACE_HAUS MARCHE■10.30(火) 10:00-14:00■ 場所は、高浜市のカフェガーデン・POTさんと隣のTERRACE _HAUSさんむぎの家はこちらです♪( ´θ｀)...
30/10/2018

【本日テラスハウスマルシェに出店します！】
■TERRACE_HAUS MARCHE
■10.30(火) 10:00-14:00
■ 場所は、高浜市のカフェガーデン・POTさんと隣のTERRACE _HAUSさん
むぎの家はこちらです♪( ´θ｀)ノ
#愛知県 #碧南市 #むぎの家 #天然酵母パン #ベーグル #マルシェ出店 #高浜市 #カフェガーデンポット #テラスハウスマルシェ

【本日テラスハウスマルシェに出店します！】■TERRACE_HAUS MARCHE■10.30(火) 10:00-14:00■ 場所は、高浜市のカフェガーデン・POTさんと隣のTERRACE _HAUSさんマルシェで販売するベーグル、出来上...
30/10/2018

【本日テラスハウスマルシェに出店します！】
■TERRACE_HAUS MARCHE
■10.30(火) 10:00-14:00
■ 場所は、高浜市のカフェガーデン・POTさんと隣のTERRACE _HAUSさん
マルシェで販売するベーグル、出来上がりました(^^)
写真3枚目は、かぼちゃケーキ。ハロウィンですからね！
写真4,5枚目は、焼かれるのを待つベーグルたち。久々のむぎの家のベーグルはとても美味しそうです。
今日はいいお天気、ぜひテラスハウスマルシェに遊びにいらしてくださいね。
#愛知県 #碧南市 #むぎの家 #天然酵母パン #ベーグル #マルシェ出店 #高浜市 #カフェガーデンポット #テラスハウスマルシェ
@ むぎの家 天然酵母石窯焼パン専門店 坂本ふづき

.喫茶　むぎの家☕(碧南市藤井達吉現代美術館内)電話：(0566)41-5881定休日：月曜＊美術館休館のため、喫茶むぎの家も＊10/22(月)-10/29(月)＊は、お休みを頂きます。＊喫茶むぎの家でのひとときを＊楽しみにしていてくださる...
28/10/2018

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喫茶　むぎの家☕
(碧南市藤井達吉現代美術館内)
電話：(0566)41-5881
定休日：月曜
＊美術館休館のため、喫茶むぎの家も
＊10/22(月)-10/29(月)
＊は、お休みを頂きます。
＊喫茶むぎの家でのひとときを
＊楽しみにしていてくださる皆様には
＊大変ご迷惑をおかけしますが、
＊何卒宜しくお願い致します。
今年の春から碧南の本みりんを取り扱い始めております。
ラインナップは写真2枚目。
本みりん紹介の第四回目は、小笠原味淋醸造の『一子相傳』。原料は国産の、もち米、米こうじ、焼酎です。こちら蔵の見学をさせていただいた時に、試飲させていただきました。焼酎のいい香りが印象的で、なんだか玄人好みのしそうないいみりんだなぁ、とわたくしスタッフKは感じました。この感覚あながち間違ってはなさそうです。というのも、アジアNo. 1パティシエといわれるジャニス・ウォンが使っているとのこと。新宿にあるスイーツとアルコールのペアリングのお店です。どうやらグルメな方の間ではとても有名なお店のようですね。
だんだんと寒くなってきて、おでんや煮物が恋しくなってきました。本みりんが活躍する季節到来ですね。
#喫茶むぎの家 #むぎの家 #愛知県 #碧南市 #碧南市藤井達吉現代美術館 #藤井達吉現代美術館 #本みりん #小笠原味淋醸造 #一子相傳

@ 碧南市藤井達吉現代美術館

住所

鶴見町2/135
Hekinan-shi, Aichi
447-0057

営業時間

木曜日 10:30 - 20:00
土曜日 10:30 - 20:00

電話番号

0566-42-0877

ウェブサイト

アラート

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