ベッカライアロ

ベッカライアロ 自家製粉・有機全粒粉100%パン

本日もご来店ありがとうございます完売しましたのでCLOSEとなります福島農園さんからいただいた梅の木嬉しいっ♪♬外は寒いですが眺めてるとほっこりなりますもち麦、はだか麦も育てていらっしゃってパンにも試作してみたいと思います生産者の方に直接お...
18/01/2022

本日もご来店ありがとうございます
完売しましたのでCLOSEとなります

福島農園さんからいただいた梅の木
嬉しいっ♪♬
外は寒いですが眺めてるとほっこりなります
もち麦、はだか麦も育てていらっしゃってパンにも試作してみたいと思います
生産者の方に直接お会いできると感謝の気持ちとともに、ワクワクも連れてきてきてくださってパン作りの励みになります
ありがとうございます！

◎今週は自然栽培のほくほく金時が入荷いたしましたので全粒粉金時パイ並んでます

明日も9時半よりOPEN
皆様のご来店お待ちしております

◎ハンザキ柚子シュトレン◎28(火)29(水)2日間販売いたします自家製粉したオーガニックスペルト小麦の全粒粉100%酵母は自家製無農薬ハンザキ柚子酵母素材は、Petit Cercleさんの丁寧で綺麗なお仕事からご提供していただいたハンザキ...
27/12/2021

◎ハンザキ柚子シュトレン◎
28(火)29(水)2日間販売いたします

自家製粉したオーガニックスペルト小麦の全粒粉100%
酵母は自家製無農薬ハンザキ柚子酵母

素材は、Petit Cercleさんの丁寧で綺麗なお仕事からご提供していただいたハンザキ柚子を丸ごと使用した柚子ジャム

うきはで自然栽培のサトウキビ「黒海道」を作ってるアグリファーム斎藤さんの昔ながらの釜炊き製法で丁寧に煮詰めた黒砂糖
この黒糖がコクがあるのに上品で後味すっきりとしていてほんとに美味しいんです

キビ畑の隣で育った柿は自家製のドライにしました
こちらをメインに有機カレンツ、有機アプリコット、ピスタチオを合わせました

ハンザキ柚子を酵母にも素材にも使用し和を感じさせるシュトレンに仕上げました

年始のお土産やおせちと一緒にも楽しんでいただけると思います

今年の営業も残り2日間となりました
年始は1/7(金)からの営業となりますので、お食事パンなどは小分けして冷凍も可能ですのでご活用くださいますと嬉しいです

では、明日も9時半よりOPEN
皆様のご来店お待ちしております

✥24日(金)限定販売✥自家製ハンザキ柚子酵母のバゲット焼きますオーガニックスペルト小麦の全粒粉70%　オーガニックライ麦30%水分はハンザキ柚子酵母のみハンザキ柚子の爽やかな香りとサワー種のまろやかな酸味、ハンザキ柚子をまるごと使った柚子...
23/12/2021

✥24日(金)限定販売✥
自家製ハンザキ柚子酵母のバゲット焼きます

オーガニックスペルト小麦の全粒粉70%　オーガニックライ麦30%
水分はハンザキ柚子酵母のみ
ハンザキ柚子の爽やかな香りとサワー種のまろやかな酸味、ハンザキ柚子をまるごと使った柚子ジャムをアクセントにしたバゲットです
イブ限定で焼きます

クリスマスイブのお料理を決められてる方もたくさんいらっしゃると思います
美味しいお食事と一緒に楽しめるブロート類、カンパーニュ、バゲットをメインに大型パンをたくさんご準備いたします
楽しい一時とご一緒にお供できると嬉しいです♪

◎定休日にハンザキ柚子酵母を使ったシュトレンを焼きました
販売は28,29日の2日間を予定しております
詳細はまた改めてお知らせいたします
やはり師走！色々とお知らせがぎりぎりになり申し訳ございません

明日も9時半よりOPENです！
皆様のご来店お待ちしております

🍎小ぶりな紅玉全粒粉パイ🍎石井ピュアファームさんから仕入れた無農薬・無肥料・自然栽培の紅玉を全粒粉のパイで包みました加熱してもシャッキリとした食感とりんごの甘みと酸味がバランスのいい紅玉皮も余すとこなく煮て、刻んで一緒に入れてます“小ぶり”...
17/12/2021

🍎小ぶりな紅玉全粒粉パイ🍎

石井ピュアファームさんから仕入れた無農薬・無肥料・自然栽培の紅玉を全粒粉のパイで包みました
加熱してもシャッキリとした食感とりんごの甘みと酸味がバランスのいい紅玉
皮も余すとこなく煮て、刻んで一緒に入れてます
“小ぶり”なのは紅玉ジャムの甘味と酸味、果肉感を楽しんでいただきたくて、薄い全粒粉のパイ生地で包んでいます
季節の商品ですので見かけましたらぜひ♪

自家製ハンザキ柚子酵母も、とっても元気！
私達も寒さに縮こまらず元気に過ごしたいですね

では明日も9時半よりOPENです♪

■年末年始のお知らせ■
年内は12/29(水)までの営業となります。
12/30(木)〜1/6(木)までお休みいただきます。

おはようございます本日は定休日前の営業となります週末のお食事とご一緒に合うブロート類、小型のお菓子パンなどたくさん焼いてお待ちしております♪◎シュトレンは2種類ともに店頭分は完売となりました◎今年も大分県から無農薬のハンザキ柚子が届きました...
11/12/2021

おはようございます
本日は定休日前の営業となります
週末のお食事とご一緒に合うブロート類、小型のお菓子パンなどたくさん焼いてお待ちしております♪

◎シュトレンは2種類ともに店頭分は完売となりました

◎今年も大分県から無農薬のハンザキ柚子が届きましたー！箱を開けたときの香りはほんとに感動で、お腹いっぱい吸い込みました！
ズラーッと酵母を起こしてます
こちらはお楽しみに。

石井ピュアファームさんより、青森の自然栽培の紅玉も仕入れました♪

自然素材の店内に赤や黄色が彩ります

❆スペルトシュトレン販売のお知らせ❆明日、27日(土)よりスペルトシュトレン販売いたしますオーガニックスペルト玄麦を自家製粉したスペルト全粒粉100%素材は無花果、くるみ、アプリコット、クランベリー。フルーツ、ナッツは全て有機栽培のものを選...
26/11/2021

❆スペルトシュトレン販売のお知らせ❆

明日、27日(土)よりスペルトシュトレン販売いたします

オーガニックスペルト玄麦を自家製粉したスペルト全粒粉100%
素材は無花果、くるみ、アプリコット、クランベリー。フルーツ、ナッツは全て有機栽培のものを選んでいます .alphafoodstuffs

酵母は自家製有機無花果酵母

スペルト小麦のナッツのような風味と無花果酵母の芳醇な香り
お酒類は使用しておりませんが無花果酵母がフルーツやナッツを引き立て滋味深いシュトレンとなっております
今年は有機黒糖にしてみましたので少しこっくりとした味わいを目指しました

この時期だけのシュトレン
ぜひご賞味くださいませ**

明日も9時半よりOPEN
皆様のご来店お待ちしております♪

❆シュトレン販売のお知らせ❆23日(火)よりシュトレン販売いたします今年もこの季節当店のシュトレンは有機玄麦を自家製粉した全粒粉100%素材はレーズン５種類、クランベリー、ブルーベリー、オレンジピール、アーモンドをぎっしり。フルーツ、ナッツ...
22/11/2021

❆シュトレン販売のお知らせ❆

23日(火)よりシュトレン販売いたします

今年もこの季節
当店のシュトレンは有機玄麦を自家製粉した全粒粉100%
素材はレーズン５種類、クランベリー、ブルーベリー、オレンジピール、アーモンドをぎっしり。フルーツ、ナッツは全て有機栽培のものを選んでいます

昨年と内容は変えず、自家製粉した全粒粉の粉甘味や味わいの中に高千穂バターのコクや香り、フルーツやナッツの良さがしっかり出るよう仕上げてます

今年の包装は、
一つはなるべくゴミを減らしたいという思いから保存の為、しっかりラップはしなくてはなりませんが今年はその外側のもう一枚のクリスタルパックをやめました。包みをロー引き紙にしてますのでバターが染みることはありません
タグは“シードペーパー”というものを使用しています
100%古紙が原料で花やハーブの種を漉き込んだ紙です
水に浸し、土に埋めると5〜10日程で発芽するそうです♪

シュトレンを少しずつ楽しみながら、どんな芽を出すかなぁ。って合わせて楽しんでいただけたら嬉しいです
少しでも日々の生活の楽しみに“繋がる何か”になりますように。

▶週末で自家製有機いちじく酵母・スペルトシュトレンも製造に入りました。
こちらは27日(土)より販売開始となります。

▶ご予約は店頭・お電話で23日(火)よりお受けいたします。

3年目のシュトレン、ぜひご賞味くださいませ**

11/3(水)は祝日ですが、通常通り9時半よりOPEN日本蜜蜂　和蜜トーストブロートも焼きます❀今週もどうぞよろしくお願いいたします
02/11/2021

11/3(水)は祝日ですが、通常通り9時半よりOPEN

日本蜜蜂　和蜜トーストブロートも焼きます❀

今週もどうぞよろしくお願いいたします

明日、30日(土)は日本蜜蜂の和蜜トーストブロート焼きます現在店舗で販売してるJbeefarmさんの日本蜜蜂の天然和蜜こちらを使用して、北海道キタノカオリでトーストブロート焼きます♪日本蜜蜂は太古の昔から日本列島に生息してきた在来の野生ミツ...
29/10/2021

明日、30日(土)は日本蜜蜂の和蜜トーストブロート焼きます

現在店舗で販売してるJbeefarmさんの日本蜜蜂の天然和蜜
こちらを使用して、北海道キタノカオリでトーストブロート焼きます♪

日本蜜蜂は太古の昔から日本列島に生息してきた在来の野生ミツバチ
日本蜜蜂は農薬や除草剤にかなり影響されるそうで周辺環境が悪化すると逃避してしまうそうです
蜜蜂が気に入ってくれた環境は私達とっても住みやすく、心地いい環境でしょうね
生態を知れば知るほど愛しくなる日本蜜蜂です
詳しくはJBeeFarmさんのHPやフェイスブックなどよろしくお願いいたします

今の時期は生の蜂蜜が入荷しており、良質な酵素やミネラル、ビタミンがたっぷりです

味はもちろん！とっても美味しいです！たくさんの方に日本蜜蜂の存在を知っていただける機会になればと思います

○トーストブロートは10時半前後に焼き上がる予定です

○来月は日本蜜蜂の採蜜体験も予定しております
こちらの詳細や募集は改めて

では、明日も9時半よりOPEN
皆様のご来店お待ちしております♪

こんにちわ気持ちのいい週末となりました♪本日もお食事にぴったりのブロートからおやつに合うものまでたくさんご準備しております皆様のご来店お待ちしております
23/10/2021

こんにちわ
気持ちのいい週末となりました♪
本日もお食事にぴったりのブロートからおやつに合うものまでたくさんご準備しております

皆様のご来店お待ちしております

明日は福岡、ぐっと気温が下がるようですね深みのある、じんわり楽しめる。味覚も少しずつ秋を求めてる。そんな感じがします石井ピュアファームさんより自然栽培の立派なかぼちゃが入りました栗のような上品な甘さとほっくりした食感で絶品です信州のきのこ色...
15/10/2021

明日は福岡、ぐっと気温が下がるようですね
深みのある、じんわり楽しめる。味覚も少しずつ秋を求めてる。そんな感じがします

石井ピュアファームさんより自然栽培の立派なかぼちゃが入りました
栗のような上品な甘さとほっくりした食感で絶品です
信州のきのこ色々も入荷しました
野生原種の琥珀茸、高原舞茸やエリンギなど5種類
かぼちゃときのこ色々はピッツァに使用します♪

写真は有機全粒粉100%シナモンロール
定番商品ですが、変わらず好きでいてくださるお客様も多く嬉しい限りです

では、明日も9時半よりOPEN
皆様のご来店お待ちしております

今週もご来店ありがとうございました我が家の事ですが、昨年の9/18に誕生した第３子が1歳を迎えまして、一升パンを焼きましたもう、おんぶをしてお店に立つこともないので少し寂しいですが、お店も子供達も健やかに成長していきますようどうぞ、今後とも...
18/09/2021

今週もご来店ありがとうございました

我が家の事ですが、昨年の9/18に誕生した第３子が1歳を迎えまして、一升パンを焼きました

もう、おんぶをしてお店に立つこともないので少し寂しいですが、お店も子供達も健やかに成長していきますよう

どうぞ、今後ともよろしくお願いいたします

住所

日蒔野5－2－ 1
Fukutsu-shi, Fukuoka
8113209

営業時間

火曜日 09:30 - 17:00
水曜日 09:30 - 17:00
木曜日 09:30 - 17:00
金曜日 09:30 - 17:00
土曜日 09:30 - 17:00

電話番号

+81940431118

ウェブサイト

アラート

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