T′z Bakery KOHSHI（ﾃｨｰｽﾞﾍﾞｰｶﾘｰ ｺｰｼ）

01/01/2025

2025年 あけましておめでとうございます⛩️ ²⁰²⁵/₁.₁ ⋅◡̈°

昨年中は沢山のご支援・ご来店ありがとうございました☺️
本年も変わらぬご愛顧どーぞよろしくお願いいたします🙇‍♂️🙇‍♀️

今年はどんな年になるでしょうか!?
いや、どんな年にしましょうか!?

私は個人的にまたひとつ新しい出逢いがある予定なので🤭 笑って過ごせる楽しい一年と家族や周りの皆さんの健康を願って スタートを切りたいと思っております🙌✨!!!!

『言霊』って聞いた事ありますか？
『有言実行』に近いものがあるように思います
マイナスな発言ばかりしていると 気持ちも結果も落ちやすくなります
「今年はこうなりたい！なる！」と前向きな発言をしていると モチベーションも上がり 現実になる確率が上がります!!!!

近年のニュースを聞いていると 嫌になる事ばかりの報道で未来への期待は出来ない気もしてきますが
少しでも期待や希望を持っていれば 自分なりの小さな幸せ🍀 ͗ ͗は きっと巡ってきます!!

そんな小さな希望や明るい未来を現実にしつつ
前向きに一歩一歩進んで行けるような T’z Bakery KOHSHIでありたいと思いますので
皆さんと一緒に素敵な2025年を過ごせたら幸いです♡

長くなりましたが。
今年もよろしくお願いいたします( ¯꒳¯ㅅ)

新年は4(土)10:00~15:00でスタート致します‼️

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’zBakeryKOHSHI
#ティーズベーカリーコーシ #ﾃｨｰｽﾞﾍﾞｰｶﾘｰｺｰｼ
#パン #パン屋 #パン屋ｻﾝ #野菜のパン #野菜多め
#パン好きさん集まれ
#埼玉 #埼玉県 #深谷 #深谷市 #熊谷 #熊谷市 #本庄 #本庄市
#深谷パン屋 #深谷パン #美味しいパン #深谷ランチ
#深谷花園プレミアムアウトレット ほど近く

〒366-0801
埼玉県深谷市上野台2352番
ダイアパレスBW深谷135号
T’z Bakery KOHSHI(ﾃｨｰｽﾞﾍﾞｰｶﾘｰ ｺｰｼ)
℡048-574-3211
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29/12/2024

~感謝~
2024年の営業も本日で終了となりました(◍︎´꒳`◍︎)

能登の震災から始まった1年。
今もなお 被災されている方々も少なくないと思います。
改めて 日々の何気ない生活に感謝させられました。

不安なスタートを迎え 政治経済の波に煽られ 正直とても厳しい1年でした。
そんな中でも いつも応援してくださる皆様、ご来店くださるお客様に支えられ 何とか無事に今年の営業を終了する事が出来ました(*´꒳`*)
この場をお借りして感謝申し上げます。
本当にありがとうございます🙇‍♂️🙇‍♀️

来年も私達なりのパフォーマンスで 皆様に喜んでいただけるような 商品・お店づくりを心掛け T’z Bakery KOHSHI✨10年目✨を迎えたいと思っております!!!!

店主の意気込みとしてはまだまだ変化し続けるつもりのようです｡｡:( ;´꒳`;):
私も年齢を隠せないお年頃になってきましたが( ｰ́‎ࡇｰ̀)
店主のパワーとスタッフの協力と ご来店なさる皆様の沢山の笑顔が見られるよう 笑いのセンスにも磨きをかけ•́ω•̀)? 弛みに拍車がかかった身体と共に気持ちも引締め😱まだまだ頑張るつもりです!!

どーぞ2025年も 皆様の温かいご支援と見守りとパンのご購入を
何卒 何卒 よろしくお願いいたします🙏🙏🙏‼️

新年は1/4(土)・5(日)10:00~15:00のスタートとなります!!!!
ご来店お待ちしておりまーーーす🙌✨


以上、 販売スタッフ izuでした( ᐛ )ﾍﾍｯ

#店主 感謝祭終了と同時に疲労でダウン⤵⤵( ¯꒳​¯ )ᐝ
#大掃除は…どーしましょ。
#とりあえず少しずつ
#千里の道も一歩から(我が座右の銘)

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〒366-0801
埼玉県深谷市上野台2352番
ダイアパレスBW深谷135号
T’z Bakery KOHSHI(ﾃｨｰｽﾞﾍﾞｰｶﾘｰ ｺｰｼ)
℡048-574-3211
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17/12/2024

《ガレット・デ・ロワ》って？

ガレット・デ・ロワはフランスで新年を祝う際に欠かせない伝統菓子で、毎年１月６日の公現節
（東方の三博士がキリストのもとを訪れ、その誕生を
祝福した日）に食べられます。

近年では1月6日に限らず、1月2日から8日の間の日曜を中心に、新年に家族や友人が集まる席でよく食べられているそうです。

「ガレット」とは円形状の平たいお菓子や料理、
「ロワ」は王様のことで
「王様のガレット」という意味です。

フランス北部ではパイ生地にアーモンドクリーム
などを入れて焼いた円盤状のガレットがつくられ、
フランス南部の地域ではオレンジフラワーウォーターで
風味付けされた王冠状のブリオッシュ生地の上に、
ドライフルーツやオレンジなどを飾ったガレットが
つくられています。

ガレット・デ・ロワの中には「フェーブ」と呼ばれる
陶器の人形がひとつ入っていて、家族や親しい人達が
集まり、切り分けた時にフェーブが入っていた人は
王冠をかぶって、その日一日王様になることができ、
１年間幸運が続くといわれています。
(近頃は安全のためアーモンドを忍ばせる事が多いです)

KOHSHIの《ガレット・デ・ロワ》も 中にはフェーブでなく アーモンドを忍ばせます。
フェーブ付きをご注文の方には 別添えでお渡ししますので 切り分けて食べた際 アーモンドが出た方に フェーブをお渡しいただければと思います(*´꒳`*)

予約締切日 12/18(水)
販売日 2025/1/4(土)・5(日)
お渡し時間 11:00~15:00の間

#ガレット・デ・ロワ
#お正月のお祝い菓子
#幸せな一年を過ごせますように

31/10/2024

おはようございます٩(*´꒳`*)۶

さて。今年も残すところ2ヶ月。
年初めに立てた目標に近づけてますか？
…あー。目標何だったっけ？🤔💦
な感じで 11月スタートです!!!!🙌✨

本日1(金)は 外部特注多数の為 店舗営業はお休みをいただきます🙇‍♂️🙇‍♀️
明日・明後日 悪天候になりそうですが 沢山仕込んで皆さんのご来店お待ちしております❣️
ご来店の際はお足元にお気をつけてお越しくださいませ(*´︶`*)ﾉ

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01/10/2024

《10月の予定表》

※2(水)はマンション給水ポンプ工事で断水の為 臨時休業させていただきますm(_ _)m

秋。
朝晩もだいぶ涼しくなり 気温差が身体を混乱させますね😵‍💫

あぁ。。夏が終わっちゃったんだなぁ🌴🏖💔😢と思っている私に相反して
やったー🙌✨もっと寒くなれ〜🤓と喜ぶ店主。
寒いのが苦手な人と 暑いのが嫌いな人の温度差も激しめです(´-ω-｀)𐤔𐤔‬‪𐤔

さて。今月は2つイベント出店の予定です。
13(日) お店営業はお休み。
コスモス祭り(花火大会)で会場近くの@trattoria_piantina ｻﾝ敷地内にて イベント限定商品を販売いたします🐟
この日は@yamadaya280 ｻﾝとのコラボ商品も数量限定販売✨の予定です🙌✨

そして26(土)は 『道の駅おかべ』にて ハロウィンイベント限定商品での出店を予定しております🎃
この日はお店の営業もします！

どちらも通常のお店では買えない商品となりますので ぜひこの機会にᵍᵋᐪ( ᐛ )وしてください！お見逃しなく!!!

#10月の予定
#臨時休業あり
#イベント出店あり
#要チェック!!!!!!

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31/08/2024

06/07/2024

《ブルーベリーレアチーズ》⁡350yen＋tax
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⁡これでもか！という程の山盛りブルーベリー🫐のデニッシュはフツーならこのお値段では絶対ムリ!!🙅‍♂️原価合わないハズ!!!🙅🏻⁡
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⁡でもKOHSHIなら出来るんです!!⁡
⁡毎年ウチの為だけに🫐譲って下さるGNGｻﾝのお陰で*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*⁡
⁡いつもありがとうございます🙌✨⁡
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⁡冷やして食べれば尚更( •̀ω•́ )و✧ｳﾏｲ♡⁡
⁡⁡収穫出来る間だけの限定販売です！⁡
⁡⁡
⁡⁡
⁡ #ブルーベリーレアチーズ⁡
⁡ #ブルーベリーデニッシュ⁡
⁡ #てんこ盛り⁡
⁡ #山盛りフルーツ⁡⁡
⁡ #目に良いとか
⁡ #ブルーベリーに含まれるアントシアニンはポリフェノールの一種です。 ⁡
⁡ #ポリフェノールには、ストレスをやわらげる効果が期待できるらしいよ
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08/02/2024

2月限定商品

《くるみココアのチョコスコーン》220＋tax

バレンタインに向けて限定販売中です🙋
数に限りがございます✋(仕込み量無くなり次第 販売終了)

クルミとバナナチップを散りばめたココア生地にビターなチョコと金箔で品良くサクッと。

是非 お試しあれ✨🙌✨

#バレンタイン商品
#限定販売
#お手頃価格

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31/01/2024

『2月の予定表』ご確認くださいませ😀

(月)(火)定休日と25(日)はお休みです
また、23日㊗️を除く2月の(金)は最大19時まで営業致します🙋

寒さもピークになり 巷ではインフルエンザや新型コロナがまだまだ蔓延してるとか。
皆様 お身体は大丈夫ですか？
私たちは今のところ元気です٩( ᐛ )و
感染防止には手洗いうがいは必須‼️マスク着用も予防効果あると思います٩(｡•ω•｡)و
皆様感染にはくれぐれもお気をつけください！

ではでは今月もよろしくお願いいたします✨🙏

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27/01/2024

《ストロベリーデニッシュ🍓》

地元いちご園さんの紅ほっぺイチゴ🍓使用。

甘さと程よい酸味のバランスがイィと思います👍🏻

#ストロベリーデニッシュ
#季節限定

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26/01/2024

《キャラメルアーモンドのクロフィン》
⁡⁡

⁡⁡⁡商品化して少し経ちますが改めて投稿で。

⁡元々はきなこデニッシュで使ってた成形です。
⁡コレ、意外と立たせるだけでも難しいのです😩
底面の⁡閉じ目をしっかり作らないと焼きあがった時穴ができて陥没するとか……
⁡巻目を中心にしないと傾いて倒れる…とか。
⁡
⁡⁡毎回試行錯誤でやればやるほど謎が増える成形なパンなのですが……。
⁡
⁡パンって基本的には平面仕上がりが多い中、こういう立ってるパンって何かカッコイイんですよね✨⁡😎
(作り手の勝手な感想ww)
⁡⁡
⁡元々は店主が個人的にフォローしてた海外のパン屋さんがこんな感じのやっててソレを真似てウチ風にアレンジ✨真似るは学の第一歩とはよく言ったもので、マネしてたら自分の技術になりました😊✌️

⁡更に、昨年の花火大会のイベントでシロッコさんが焼きマシュマロやってて、それ食べた時に「アレはメレンゲだったのか‼️」って…インスピレーションまで降りてきて。
何度か試作をして無事商品化になりました✨

いや～どこにヒントが転がってるか分からないから常にアンテナは⚡ビンビン⚡にしとかないとですね。⁡
⁡⁡
中にはキャラメルカスタードとキャラメルソースを⁡。
⁡外側はメレンゲを立ててキャラメルアーモンド乗っけて軽く焼いて仕上げてます。

パン生地以外はほぼケーキ屋さんの技術なので四苦八苦💦💦😅
⁡昔の記憶とノートを取り出して、思い出しながら探りながら日々進化してます。

ちゃんとレシピとポイントを書いておいた⁡１５年前の自分に感謝感謝ですよホントに🙏🙏⁡ww
⁡⁡
⁡生地量もそれなりに使うので原価は高めなんですけど他のパン屋さんがやってないのでコレのバリエーションを増やそうかなとも思っております🤔⁡

#キャラメルアーモンドのクロフィン
#試行錯誤

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