しまのぱん souda！

しまのぱん souda！ 空、海、大地から名付けた「souda」。
国産の麦、自然発酵の種、シンプル?

06/06/2026

おはようございます。

きょうは広島GREENS Marketに出店です！
大屋根ひろばなので雨が降っても大丈夫！
ステキな出店者さんもいっぱいなので
ぜひお越しくださいね！

いとなみ舎さんは
オリーブオイルの試食もできますよ！


17時までお待ちしております！

ひろしまゲートパーク　大屋根ひろば　です。

広島 GREENS Market｡きょうも皆さま、お越しいただきありがとうございました。おかげさまで楽しい一日でした。あすは、江田島店舗をお休みして広島市内に出店します。ひろしまゲートパークで開催中の「広島 GREENS Market」、大...
06/06/2026

広島 GREENS Market｡

きょうも皆さま、お越しいただき
ありがとうございました。
おかげさまで楽しい一日でした。

あすは、江田島店舗をお休みして
広島市内に出店します。
ひろしまゲートパークで開催中の
「広島 GREENS Market」、
大屋根ひろばの離島マルシェ、
「江田島・能美島・倉橋島」のブースへの出店です。
瀬戸内いとなみ舎さんと一緒です。

◆江田島・能美島
いとなみ舎のオリーブオイル
オリーブ茶
ひらいファームさんのハンドクリーム、フェイシャルマスク
◆倉橋島（音戸）
天仁庵さんの音戸ちりめんせんべい（塩・一味・山椒）
◆倉橋島（倉橋）
倉橋ZIMAE／アルファさんのお宝とまとドレッシング
倉橋ZIMAE 江後醤油
いちじくジャム
いしじみかんとレモンのジャム

などがあるそうです！

souda!のラインナップは
カンパーニュ、ブロン、
オリーブパン、パンアイミィ、
オリーブオイルブリオッシュ、
フォカッチャ２種（玉ねぎ、シナモンシュガー）、
酵母スコーン（桜とホワイトチョコ）

です。
パンはすべてハーフサイズでお持ちします！

雨予報ですが、屋根のあるエリア。
ぜひぜひお越しくださいね！

*******

広島 GREENS Market

７日(日)　9:00～17:00

ひろしまゲートパーク(旧市民球場跡地)

こんにちは。今朝はムワッとしますね。バタバタしたからなのかしら（笑）17時まで元気いっぱいお待ちしております！良いパン焼けてます！あ、あすは広島市内へ出店のため江田島店舗はお休みです。きょうのうちにお越しくださいね！
06/06/2026

こんにちは。
今朝はムワッとしますね。
バタバタしたからなのかしら（笑）

17時まで元気いっぱい
お待ちしております！

良いパン焼けてます！

あ、あすは広島市内へ出店のため
江田島店舗はお休みです。
きょうのうちにお越しくださいね！

あなたはどのステッカー？きょうは、うれしいメッセージをいただき、ありがとうございました！わざわざお越しくださった皆さんも本当にありがとうございます。ワタクシは、幸せ者でございます。今月中は1000円お買い上げごとに１枚プレゼントしている空、...
05/06/2026

あなたはどのステッカー？

きょうは、うれしいメッセージをいただき、
ありがとうございました！
わざわざお越しくださった皆さんも
本当にありがとうございます。
ワタクシは、幸せ者でございます。

今月中は
1000円お買い上げごとに１枚プレゼントしている
空、海、大地ステッカーですが
好きな色で選ぶ方、
好きな図柄で選ぶ方、
綴ってあるコメントで選ぶ方、
悩まれる方や即決の方、
人それぞれで楽しいです（笑）

このステッカー、
店名の由来にもなっている「空」「海」「大地」を
モチーフにしています。
３種、どの図柄にもsouda!のパンが隠れています。

空は
月に向かって「I can fly！」
ふふふ。
大好きな歌詞から取ってます。

大地は「空と海と大地は ただあるがまま…」
ふふふ。
souda!の名前の由来にもなったフレーズです。

海は、フランスのヴァネッサ・パラディの言葉
「Life is like the ocean, it goes up and down.」
（人生はまるで海のよう。浮き沈みがあるのだ。）です。

ちなみに、大地にいる猫は
私が溺愛しているモコちゃんです（笑）

版画風の可愛いステッカー。
手帳に、携帯に、スーツケースに。。。
お好きな場所に貼って使ってください。
ただし！１枚は、すぐに提示できる場所に貼って
パンをお包みするマイバッグ
（手ぬぐい、あずま袋、ジップロック）などを
お持ちください。
ステッカー+マイバッグ（紙袋不要）で
来年６月末まで、パンを３％お値引きします。

パンを直に入れる袋を持ってきてもらう文化が
拡がると良いな。

あすも元気いっぱいお待ちしております！

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あす（6/6）のラインナップです。

カンパーニュ、ブロン、パンドミ、
オリーブオイルブリオッシュ、
オリーブパン、ライ麦ひまわり、
パンアイミィ、
日替わりフォカッチャ【ブルーベリーとホワイトチョコ】
酵母スコーン【桜(庄原の塩桜)とホワイトチョコ】。

★参加者募集中★
6/27(土)15:00～　そうだ！座「コスタリカの奇跡」
6/30(火)13:00～　ドリームサポーターお話会in広島県江田島市
ハイライトの「6月の営業日」からご予約できます。

こんにちは。きょうも元気にオープンしました！いつも通りの新しい一日。日々、この積み重ねですね。元気いっぱいお待ちしております！
05/06/2026

こんにちは。

きょうも元気にオープンしました！
いつも通りの新しい一日。
日々、この積み重ねですね。

元気いっぱいお待ちしております！

ありがとう６周年！あす6月5日はsouda!がオープンした日。2020年6月5日、稲や麦などの穂の出る穀物の種を蒔く時期とされる二十四節気の「芒種」に合わせてオープンしました。種まきから、６周年を迎えるにあたり、どのくらい成長できているでし...
04/06/2026

ありがとう６周年！

あす6月5日は
souda!がオープンした日。

2020年6月5日、
稲や麦などの穂の出る穀物の種を蒔く時期とされる
二十四節気の「芒種」に合わせて
オープンしました。
種まきから、
６周年を迎えるにあたり、
どのくらい成長できているでしょうか。

こうして、ここ江田島でお店を続けられていること、
ひとえに皆さまのおかげです。
ありがとうございます！！
ご来店くださっている皆さま、
通パンでお取り寄せしてくださっている皆さま、
イベントなどで購入してくださっている皆さま、
心を寄せてくださっている皆さま、
本当にありがとうございます。

去年は
食の循環部を立ち上げ、
「みんなの畑＆コンポスト」をはじめました。
今年も、まだまだやりたいことがあります。
一歩でも二歩でも歩みを進められたら…と
思っています。
７年目のsouda!も
どうぞよろしくお願い申し上げます。

おしまいに、
最近作った資料にまとめた
ミッション、ビジョン、バリューをご紹介します。

ミッション(目的)
「食べる」を通して、
人と地域と地球に「笑顔」と「幸せ」をつくる。

ビジョン(未来像)
人と自然がつながる暮らしを、江田島から未来へつなぐ。

バリュー(行動指針)
ごきげんでいる：自分が満たされていることが、周りの笑顔の源になる。
つくる：食も、笑顔も、場所も、エネルギーも。自分の手でつくる。
つなぐ：人と人、人と地域、伝統と今と未来をつなぐ。
やさしくある：人にも、地域にも、地球にも。やさしさを行動で示す。
ひらく：知識も、場所も、体験も。地域に開いて分け合う。

黒板に書いてあることをまとめてみました。
あすから、どうぞよろしくお願い申し上げます！

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あす（6/5）のラインナップです。

カンパーニュ、ブロン、パンドミ、
オリーブオイルブリオッシュ、
オリーブパン、ライ麦ひまわり、
パンアイミィ、
日替わりフォカッチャ
【大根、蕪、そら豆(夜明けのジョニー農園･東広島市)】。

６周年を記念して、
今月中は、1,000円お買い上げにつき
空、海、大地ステッカーを１枚プレゼントします。
来年６月末まで
このステッカーを提示で
パンをお包みする袋（手ぬぐいやビニール袋など）をお持ちの方は
パンのお値段を３％お値引きいたします。
去年と同じステッカーですので、
すでにお持ちの方も、来年６月末まで割引期間を延長いたします。

ドリームサポーターお話会in広島県江田島市。先ほど６月のスケジュールをお伝えしましたが、6月30日(火)に「ドリームサポーターお話会in広島県江田島市」を開催します。タイトルを聞いて「何だろう？」と思われる方もいらっしゃいますよね。少しご紹...
01/06/2026

ドリームサポーターお話会in広島県江田島市。

先ほど６月のスケジュールをお伝えしましたが、
6月30日(火)に
「ドリームサポーターお話会in広島県江田島市」を
開催します。

タイトルを聞いて「何だろう？」と思われる方も
いらっしゃいますよね。
少しご紹介させてください。

お話してくれるのは、私のパンの師匠でもある、
ブーランジェリ・ドリアンの田村陽至さん。

実はコーチングも学ばれていて、
「ドリーム・サポーターお話会」を全国で開催されています。

田村さんが師と仰ぐ、
認知科学者の苫米地英人博士と田島大輔さんが監修、著作された
『ドリームサポーター』という本の内容をひもときながら、
どうすれば、子ども達の夢を応援してあげる存在になれるだろうか？を大人達と考えよう、という会なのです。

詳しくは、こちらの田村さんの投稿をご覧ください。
https://www.facebook.com/share/1BCZUwvWSk/?mibextid=wwXIfr

★ 脳科学に基づいた「応援スパイラル」

のびのびと元気に子どもたちが育ってくれることが
きっと江田島の未来にも繋がっていくはず！

子育て中のお父さん、お母さんはもちろん、
「日々の仕事や暮らしの中で、
もっと活き活きと夢を叶えたい！」という大人の方にも
ぜひご参加いただきたいと思っています。

今回、子育て中のお母さんとお話する中で、
平日の「子どもたちが学校に行っている時間帯(13:00～15:00)」に設定しました。
お仕事がある方は、少し参加しにくい時間帯かもしれませんが、
「有給が取れる方はぜひ今のうちに！！」と思い、
早めにお知らせいたします（笑）

★ 広島方面からのアクセス＆おすすめの過ごし方

会場の能美市民センターは中町港そばです。
広島からもアクセスしやすい会場を選びました。
船の到着時間から開始時間まで
１時間ほどありますので
その１時間をゆっくり過ごされるのもオススメです。

・お弁当をお持ちになって、港横の広場で海を見ながらランチピクニック

・港にあるお好み焼き屋「日和」さんや
ローソン(喫茶コーナーあり)でひと息

・少し足を伸ばして「喫茶のら」さんでお昼ごはん

私自身、このお話会を本当に楽しみにしています。
皆さまのご参加、心よりお待ちしています！

——

【ドリームサポーターお話会in広島県江田島市】

日時：6月30日(火)　13:00～15:00

会場：能美市民センター　1階多目的室
　　　(中町港から徒歩すぐ)

参加費：200円

お申込み：こちらからのフォームからどうぞ！https://forms.gle/MtNFnnHcmLMz34XS7

後援：江田島市

——

お子様のご参加もＯＫです。
託児スペースはありませんが、
靴を脱いで入る会場ですので、
床に座ったり、ゴロゴロ転がったりしても大丈夫。
どうぞ安心してお連れくださいね。

お問い合わせなどはDMでどうぞ。

６月の予定。きょうから６月ですね！きのうの夜は寝室で、朝とり逃がしたムカデをやっつけることができ、ちゃんと眠ることができました（笑）皆さんに教えていただいた対策も導入したのでしばらく大丈夫かな。どうかな。さて、６月の予定をお伝えします。今月...
01/06/2026

６月の予定。

きょうから６月ですね！
きのうの夜は寝室で、朝とり逃がしたムカデを
やっつけることができ、
ちゃんと眠ることができました（笑）
皆さんに教えていただいた対策も導入したので
しばらく大丈夫かな。どうかな。

さて、６月の予定をお伝えします。

今月もイベント盛りだくさんです！！

7日(日)　広島GREENS Market出店(ひろしまゲートパーク)　【江田島店舗お休み】


14日(日)　半田さんの産物市

　　　　　コラボなフートラmican-go


19日(金)～21日(日)　研修につきお休み

26日(金)　やまとや酒舗Naka-machi
　　　　　ヤマトヤワインズ　月イチ販売naka.machi


27日(土)　そうだ！座 映画上映会
　　　　　「コスタリカの奇跡～積極的平和国家のつくり方～」
ご予約はこちら：https://forms.gle/7tryTktgA8M73tvV8

28日(日)　半田さんの産物市
　　　　　花やしきさんのハーブソルト試食実演


29日(月)　ひろしま夢ぷらざ出店(広島市中区)

30日(火)　ドリームサポーターお話会in広島県江田島市

ご予約はこちらから：https://forms.gle/rW3FfRa6LgmTuL5c6

今月のビッグイベントは、30日に開催する
ドリームサポーターお話会です。
詳しくお伝えしたいので、
こちらは次の投稿でお知らせしますね。

また、この夏は、ご縁あって
６月、７月と北海道へ赴き
農家さんやパン屋さんを巡ってきます。
今月は19日～21日の３日間をお休みいたしますので、
どうぞよろしくお願い申し上げます。

おはようございます。きょうも暑くなりそうですね。本日は10時〜15時の営業です。よろしくお願いします！きのう、きょう、カンパーニュの底がしっかり焼きです。パンプディングもおいしく焼けました。寝室にムカデが出て、トロイ私はやっつけられず床の隙...
31/05/2026

おはようございます。
きょうも暑くなりそうですね。

本日は10時〜15時の営業です。
よろしくお願いします！

きのう、きょう、
カンパーニュの底がしっかり焼きです。

パンプディングもおいしく焼けました。

寝室にムカデが出て、
トロイ私はやっつけられず
床の隙間に消えて行きました。。
そんなこんなでやや寝不足ですが（笑）
元気いっぱいお待ちしております。

2階にも火挟用意しないと。。

あすは15時まで。多くの皆さまにお越しいただきありがとうございました。畑部の皆さんもワイワイと畑作業。春野菜の撤去やレイズドベッド周辺の草刈り、トウモロコシへの施肥、などなど。おかげさまでキレイになりました。皆さんにも感謝です！夏野菜も元気...
30/05/2026

あすは15時まで。

多くの皆さまにお越しいただき
ありがとうございました。
畑部の皆さんもワイワイと畑作業。
春野菜の撤去や
レイズドベッド周辺の草刈り、
トウモロコシへの施肥、などなど。
おかげさまでキレイになりました。
皆さんにも感謝です！
夏野菜も元気に育ちますように。

さて、あすは勝手ながら、
15時までの営業です。
ご来店を予定してくださっている方は
お早めにお越しください。
心の栄養補給してきます。

あすもきょうと同じく
イートインのサラダセットもご用意します。
梶谷農園さんのベビーリーフのお供には、
souda!のお店で購入できるものばかり。

瀬戸内いとなみ舎さんのオリーブオイル、
花やしきさんのハーブソルト、
三良坂フロマージュさんのフロマージュブラン、
ファーム竹本さんの清見
をあわせています。
それぞれのお味見の機会でもあります（笑）

あと、先週と同じくパンプディングを焼きます。
ハルテラス農園さんのいちじく、
三良坂フロマージュさんのモッツァレラ、
ふぁーむbuffoさんの卵を使った
パンプディングです。

こちらもお楽しみください。

あ、あと肝心なことを。
庭のアプローチに落し物がありました。
2枚目の写真です。
お心あたりの方は、ご連絡くださいませ。

-------

あす（5/31）のラインナップです。

カンパーニュ、ブロン、パンドミ、
オリーブオイルブリオッシュ、
オリーブパン、ライ麦ひまわり、
パンアイミィ、
ラムいちじくとモッツァレラとクルミのパンプディング。

住所

大柿町大原1637/1
Etajima-shi, Hiroshima
737-2213

営業時間

金曜日 11:00 - 17:00
土曜日 11:00 - 17:00
日曜日 11:00 - 17:00

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