しまのぱん souda！

しまのぱん souda！ 空、海、大地から名付けた「souda」。
国産の麦、自然発酵の種、シンプル?

おはようございます。きょうも元気にオープンします。平和に想いを馳せながら。お盆前なので、もりもりご用意しました！帰省のお土産や家族団らんのお供にご利用ください。パンプディングは島のブルーベリーとクリームチーズ、くるみです。ほっとお茶タイムに...
09/08/2026

おはようございます。

きょうも元気にオープンします。
平和に想いを馳せながら。

お盆前なので、
もりもりご用意しました！
帰省のお土産や家族団らんのお供に
ご利用ください。

パンプディングは
島のブルーベリーとクリームチーズ、くるみです。
ほっとお茶タイムに。

幾分か暑さも落ち着いていますので、
どうぞお越しくださいませ。

季節の移ろい。これだけ蝉が賑やかな日中ですが、あさ４時は静寂に包まれています。遠くから聞こえる鶏のコケコッコーを合図に、５時くらいから鳥たちがさえずり始めます。それに続くように蝉たちが鳴きはじめ、空が明るくなるのに比例して、賑やかに。まだ暗...
08/08/2026

季節の移ろい。

これだけ蝉が賑やかな日中ですが、
あさ４時は静寂に包まれています。
遠くから聞こえる鶏のコケコッコーを合図に、
５時くらいから鳥たちがさえずり始めます。
それに続くように蝉たちが鳴きはじめ、
空が明るくなるのに比例して、賑やかに。

まだ暗い、何も音のない
暗闇と静寂に包まれた早朝も好きでしたが、
ここ数日は、秋の虫たちが鳴きはじめました。
これだけ暑くても、
少しずつ季節は変わっているのですね。

そんな季節の移ろいを感じながら
今朝も窯に火を入れました。

蝉については
もう一つ面白いお話があるので
また改めて。

あすは、半田さんの産物市です。
花やしきさんはお休みになりました。
楽しみにされていた皆さん、すみません。
逸品イーツ

８月の日曜日スペシャルメニューは
ブルーベリーとクリームチーズとクルミの
パンプディングです。

※ 来週15日(土)は夜souda！開催予定です。
※ 今月のそうだ！座は「プラスチックの海」
　　8/30(日)15:00～
　　何度でもご覧いただきたい作品です！！！
　　ハイライトのリンクよりご予約ください。

-——

あす（8/9）のラインナップです。

カンパーニュ、ブロン、パンドミ、
オリーブオイルブリオッシュ、
ライ麦ひまわり、枝豆クミン、
くるみカンパーニュ、
日替わりフォカッチャ
【釜揚げひじき(半田さん・倉橋島)】、
酵母スコーン【有機クルミ】、
ブルーベリーとクリームチーズとクルミのパンプディング。

あすは10時オープンです！

季節の移ろい。これだけ蝉が賑やかな日中ですが、あさ４時は静寂に包まれています。遠くから聞こえる鶏のコケコッコーを合図に、５時くらいから鳥たちがさえずり始めます。それに続くように蝉たちが鳴きはじめ、空が明るくなるのに比例して、賑やかに。まだ暗...
08/08/2026

季節の移ろい。

これだけ蝉が賑やかな日中ですが、
あさ４時は静寂に包まれています。
遠くから聞こえる鶏のコケコッコーを合図に、
５時くらいから鳥たちがさえずり始めます。
それに続くように蝉たちが鳴きはじめ、
空が明るくなるのに比例して、賑やかに。

まだ暗い、何も音のない
暗闇と静寂に包まれた早朝も好きでしたが、
ここ数日は、秋の虫たちが鳴きはじめました。
これだけ暑くても、
少しずつ季節は変わっているのですね。

そんな季節の移ろいを感じながら
今朝も窯に火を入れました。

蝉については
もう一つ面白いお話があるので
また改めて。

あすは、半田さんの産物市です。
花やしきさんはお休みになりました。
楽しみにされていた皆さん、すみません。

８月の日曜日スペシャルメニューは
ブルーベリーとクリームチーズとクルミの
パンプディングです。

※ 来週15日(土)は夜souda！開催予定です。
※ 今月のそうだ！座は「プラスチックの海」
　　8/30(日)15:00～
　　何度でもご覧いただきたい作品です！！！
　　ハイライトのリンクよりご予約ください。

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あす（8/9）のラインナップです。

カンパーニュ、ブロン、パンドミ、
オリーブオイルブリオッシュ、
ライ麦ひまわり、枝豆クミン、
くるみカンパーニュ、
日替わりフォカッチャ
【釜揚げひじき(半田さん・倉橋島)】、
酵母スコーン【有機クルミ】、
ブルーベリーとクリームチーズとクルミのパンプディング。

こんにちは！普段は西暦を使っていますが、きょうは令和8年8月8日。8が並びますね。8は個人的に好きな数字でなので、何だかうれしい（笑）ということで、きょうもごきげんにパンを焼きました！17時までお待ちしております。…888、ミツバチですね（...
08/08/2026

こんにちは！

普段は西暦を使っていますが、
きょうは令和8年8月8日。
8が並びますね。
8は個人的に好きな数字でなので、
何だかうれしい（笑）
ということで、
きょうもごきげんにパンを焼きました！

17時までお待ちしております。

…888、ミツバチですね（笑）
はつはな果蜂園さんのハチミツも販売しておりますので、ぜひ！

クルミで夏バテ対策。きょうも皆さま、ありがとうございました。夏休みだな、と感じることが多い一日でしたが、中でも、フランスからのお客さま、しかも薪窯のパン屋さん。ロングバケーションで日本を巡っていらっしゃるとか。ステキですね。うちのフランス式...
07/08/2026

クルミで夏バテ対策。

きょうも皆さま、ありがとうございました。
夏休みだな、と感じることが多い一日でしたが、
中でも、フランスからのお客さま、
しかも薪窯のパン屋さん。
ロングバケーションで日本を巡っていらっしゃるとか。
ステキですね。
うちのフランス式の薪窯もご覧いただきました。

立秋とはいえ、
残暑とは言えないくらいの暑さ。
食べるのも億劫になりがちですが、
しっかり食べて、
夏を乗り切りましょう。

ちなみに、きょうからラインナップに加わった
くるみカンパーニュ。
クルミは、オメガ３やポリフェノール、
タンパク質やビタミンB群などを含み、
夏バテ対策としてもオススメの食材です。
あすの酵母スコーンにもクルミを使っています。

あすもお待ちしております。

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あす（8/8）のラインナップです。

カンパーニュ、ブロン、パンドミ、
オリーブオイルブリオッシュ、
ライ麦ひまわり、枝豆クミン、
くるみカンパーニュ、
日替わりフォカッチャ
【釜揚げひじき(半田さん・倉橋島)】、
酵母スコーン【有機クルミ】。

こんにちは。昨晩は気温が下がりませんでしたね。朝から、うだるような暑さです。暑さにも負けず元気にオープンしております。きょうからオリーブパンの代わりにくるみカンパーニュが登場です。枝豆クミンは、来週までは確実にあります！17時までお待ちして...
07/08/2026

こんにちは。
昨晩は気温が下がりませんでしたね。
朝から、うだるような暑さです。

暑さにも負けず
元気にオープンしております。

きょうからオリーブパンの代わりに
くるみカンパーニュが登場です。
枝豆クミンは、来週までは確実にあります！

17時までお待ちしています！
お気をつけてお越しください。

8月6日。広島にとっては大切な日。祈りに溢れる一日です。江田島の空を見上げ、平和を祈りました。"かけがえのない「大切なもの」を、確かな希望を、未来へ届けるために。"子ども代表の平和への誓いの最後の一文です。相手の気持ちを想像し、意見の違いを...
06/08/2026

8月6日。

広島にとっては大切な日。
祈りに溢れる一日です。
江田島の空を見上げ、平和を祈りました。

"かけがえのない「大切なもの」を、
確かな希望を、未来へ届けるために。"

子ども代表の平和への誓いの最後の一文です。

相手の気持ちを想像し、意見の違いを認め、
受け止める。
一人ひとりの優しさが、平和をつくる。
あなたにとっての「大切なもの」も
未来へ続きますように。

きょうも穏やかに
パンを仕込めたことに感謝しつつ。

あすも元気にお待ちしています。

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あす（8/7）のラインナップです。

カンパーニュ、ブロン、パンドミ、
オリーブオイルブリオッシュ、
ライ麦ひまわり、枝豆クミン、
くるみカンパーニュ、
日替わりフォカッチャ
【玉ねぎ(夜明けのジョニー農園･東広島市)】。

おはようございます。日曜日は10時オープンです。きょうはパンがもりもりあります！元気ももりもり！ライ麦ひまわりのオープンサンドは3種類。野菜もりもりでご用意します。17時までお待ちしております！！お気をつけてお越しください。
02/08/2026

おはようございます。
日曜日は10時オープンです。

きょうはパンがもりもりあります！
元気ももりもり！

ライ麦ひまわりのオープンサンドは3種類。
野菜もりもりでご用意します。

17時までお待ちしております！！
お気をつけてお越しください。

ラスクとオープンサンド。きょうも皆さま、ありがとうございました。お越しくださる皆さまには感謝の気持でいっぱいです。きのうお知らせした通り、あすは、普段無いアレコレをご用意します。１つ目はラスク。ブロンにガーリックを擦り込んだラスクと枝豆クミ...
01/08/2026

ラスクとオープンサンド。

きょうも皆さま、ありがとうございました。
お越しくださる皆さまには
感謝の気持でいっぱいです。

きのうお知らせした通り、
あすは、普段無いアレコレをご用意します。

１つ目はラスク。
ブロンにガーリックを擦り込んだラスクと
枝豆クミンにパルメザンチーズを振ったラスクを
ご用意しました。
ビールのアテにも最高です(笑)

そして、もう一つ、
３種のオープンサンド。
ジョニーさんのお野菜を中心に仕込みます。

・枝豆コーン
・ナスと伏見甘長唐辛子の揚げ浸し
・空芯菜と卵のガーリック炒め

あすの朝には詳細をお伝えしますね。

あすもどうぞよろしくお願いします！

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あす（8/2）のラインナップです。

カンパーニュ、ブロン、パンドミ、
オリーブオイルブリオッシュ、
オリーブパン、ライ麦ひまわり、
枝豆クミン、
日替わりフォカッチャ
【オクラといんげん豆(夜明けのジョニー農園･東広島市)、とうもろこし(岩森農園･安佐南区)】、
酵母スコーン(有機クルミ)。

こんにちは。きょうも元気にオープンします。良いパン焼けてます！店内、冷房効かせてお待ちしておりますのでどうぞどうぞお越しくださいませ！
01/08/2026

こんにちは。

きょうも元気にオープンします。
良いパン焼けてます！

店内、冷房効かせてお待ちしておりますので
どうぞどうぞお越しくださいませ！

住所

大柿町大原1637/1
Etajima-shi, Hiroshima
737-2213

営業時間

金曜日 11:00 - 17:00
土曜日 11:00 - 17:00
日曜日 11:00 - 17:00

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