西洋銀座

日本初スモールラグジュアリーホテル”ホテル西洋銀座”で長年愛されてきた料理を受け継いだ”レストラン西洋銀座” ●西洋銀座　大丸東京店
東京都千代田区丸の内1-9-1
大丸東京店　地下1階食品フロア「ほっぺタウン」

25/03/2024

Les Desserts

ご好評いただいているデザートワゴン

ホテル復刻スイーツや
季節ごとにお楽しみいただけるものまで
多様なラインナップでご用意しております

ケーキやグラススイーツ、アイスクリームなど
ご気分やお好みに合わせてお楽しみください

食後のティータイムや
デザートワインのお供に

ゆったりとした時間をお過ごしください

#西洋銀座 #銀座レストラン #ホテル西洋銀座 #レストラン西洋銀座 #デザートワゴン

11/03/2024

entrée

コースを彩る前菜は
それぞれ華やかに仕立てています

ディナーコース”Croissance”では
フォアグラといちごを

まるでスイーツのような華やかさで
気分も高まる逸品

ランチコース” Jubilation”では
ホワイトアスパラガスと
ポーチドエッグでサラダ仕立てに

早春を味わう彩り豊かな前菜は
シャンパンとともにお楽しみください

#西洋銀座 #銀座レストラン #ホテル西洋銀座 #レストラン西洋銀座 #前菜

07/03/2024

Menu Héritage

ホテル時代の人気メニューを取り揃えたコース

“海の幸の宝石箱”は
ホテル西洋銀座ウェディング幻のメニューを
お楽しみいただけます

クラシカルな器も当時使用していたもの

歴史を感じる伝統の味をご堪能ください

#西洋銀座 #銀座レストラン #ホテル西洋銀座 #レストラン西洋銀座 #海の幸の宝石箱

13/02/2024

レストラン西洋銀座では
お料理に合わせて様々なドリンクもご用意

シャンパーニュやワインはもちろん
ブランデーやシェリー酒など
クラシカルなラインナップを
取り揃えております

お料理とのマリアージュをお愉しみください

#西洋銀座 #銀座レストラン #ホテル西洋銀座 #レストラン西洋銀座

07/02/2024

Menu Jubilation

天然真鯛のマリネと筍のアンサンブル

ランチコース” Jubilation”
2月の前菜は
一足早い春を感じる逸品

コース全体で春の訪れをほのめかせる
ひと時をお楽しみください

Marinated red snapper with bamboo shoots, salad style

#西洋銀座 #銀座レストラン #ホテル西洋銀座 #レストラン西洋銀座 #銀座ランチ #真鯛と筍

02/02/2024

Menu Petit Luxe

2月より新たなランチコースが
スタートいたしました

ディナーで人気のメニューに
アレンジを加えたシェフおすすめ逸品を

太陽の光が差し込む解放感のある空間で、
贅沢なひとときをお過ごしください

#西洋銀座 #銀座レストラン #ホテル西洋銀座 #レストラン西洋銀座 #銀座ランチ

24/01/2024

Menu Croissance

12月からご提供している
北海道厚岸産牡蠣とキャビアのマリアージュ

華やかな見た目と味わいで
ご好評いただいております

シャンパンとともに
冬の味覚をご堪能ください

Marriage of oysters and caviar.

#西洋銀座 #銀座レストラン #ホテル西洋銀座 #牡蠣 #キャビア

18/01/2024

旧年中は格別のご厚情を賜り
誠にありがとうございました。

昨年は、10年振りにレストランを復活するなど、
我々にとって新たなスタートが出来た1年となりました。

これもひとえに、皆様の温かいご支援あればこそと
深く感謝いたしております。

本年もより一層お喜びいただける料理＆サービスを
提供出来るよう、スタッフ一同精進して参ります。

皆様のご健康とご多幸を心よりお祈り申し上げるとともに、
本年も変わらずご愛顧を賜わりますようよろしくお願い申し上げます。

#西洋銀座 #銀座レストラン #ホテル西洋銀座

21/12/2023

Menu Héritage

フォアグラのソテー
リンゴのカラメリゼを添えて

ホテル時代のメインダイニング「レペトワ」の
前身「パストラル」での人気メニューを再現

贅沢な口溶けと濃厚な風味が広がるフォアグラと
酸味のあるりんごが絶妙なマリアージュに

Sauteed foie gras with caramelized apples

#西洋銀座 #銀座レストラン #レペトワ #ホテル西洋銀座 #パストラル #フォアグラソテー

15/12/2023

Menu Noel

美しいChristmas Dessertは
フランスの伝統スイーツ
イル・フロッタント

特別な時間を煌めく
フレッシュなスイーツには
デザートワインとともに

ご予約はお電話もしくは
プロフィールリンクより承ります

#西洋銀座 #銀座レストラン #モダンフレンチ #クリスマスディナー #クリスマスメニュー #イルフロッタント

09/12/2023

Menu Noel

昼夜どちらでも
お楽しみいただける
クリスマスシーズンコース

メインには
和牛フィレ肉のソテー

王道なボルドレーズソースで
重厚な雰囲気を演出します

ご予約はお電話もしくは
プロフィールリンクより承ります

#西洋銀座 #銀座レストラン #モダンフレンチ #クリスマスディナー #クリスマスメニュー

30/11/2023

Menu Noel

キャビアを添えたズワイガニと
アボカドのガトー仕立て

アボカドのグリーンと
トマトの赤いソース
仕上げに金箔を添えて

クリスマスツリーを彷彿させる
逸品をお楽しみください

ご予約はお電話もしくは
プロフィールリンクより承ります

#西洋銀座 #銀座レストラン #モダンフレンチ #クリスマスディナー #クリスマスメニュー #アボカドツリー