Mignon　Bread cafe,lesson,and・・・

17/03/2016

下記のページに引っ越しています。
宜しくお願い致します。
https://www.facebook.com/mignonbreadsendagi/?pnref=lhc

ハーブ、アロマ、自然、食べることが大好きです。よろしくおねがいします。

24/07/2014

https://www.facebook.com/mignonbreadsendagi
上記にページを引っ越しました。
宜しくお願い致します。
現ページは秋ごろ削除の予定です。

ハーブ、アロマ、自然、食べることが大好きです。よろしくおねがいします。

25/09/2013

内田 有里さんからのサプライズ！で一気にハロウィン気分が店頭に出ました。食欲の秋です。ご予約が中心ですが今だけの限定パン”梨の食パン”を今年も作りだしました・・・

22/08/2013

”パンと料理の会”第２期の募集を始めました。
http://www.k-mignon.jp/school.html
日々の暮らしの中で必要不可欠な”食べる”という行為。
mignonオリジナルレシピの天然酵母パンとシンプルでなおかつ応用のきく家庭料理をお伝えしています。
この会の大きな特徴はビギナーの方も経験者の方も一緒に楽しく学べる、ということ。
・・・いえ、”学ぶ”というのは少し大げさかもしれません。
親しい友達に得意なレシピをご馳走になる・・・そんな感じです。
この時間を通して”食べること”そして”作ること”の愉しみをこの空間にいる人たちと共有していきたいと思っています。

07/08/2013

先日行われたYardさんでの外間さんの作品展。
顔は多少ボヤかされてますが、大口開けてクマを抱えて大笑いしてる私が載っていました（恥）
http://yardvc.exblog.jp/20891776/
また早く青梅に行きたいな・・・

真夏の恒例、外間宏政テディベア作品展『可愛いと楽しい2013+美味しい！』の4日間が無事終了いたしました。今年の天候不順にも拘らず、可愛いと楽しいと美味し...

10/02/2013

10/02/2013

Cafe、lesson、ときどきイベントスペース

07/12/2012

うちは”普通のパン屋さん”のような”窯”で焼くのではなく、ドイツのオーヴンで焼いている。
・・・もう何斤、何個のパンたちがここから生まれたんだろう。
このオーヴンに入れてパン生地を焼きあげている時間が大好きだ。
ぷーっと膨れて美味しそうな香りがお店中に広がって、それを眺めているのが至福のひと時。

05/12/2012

友達のTonyaのHPがやっと出来上がりました。彼女はローフードを研究して広めようとしていて、いずれはローフードの教室も開くかも・・・http://tonyaogino.com/en/
彼女の作るローフードを何度も頂いているのですが、噛めば噛むほど滋味深い味で体の中が浄化される、と言った感じ。
彼女と話すことは今、ほとんどが食べ物の話ばかりで、なんだか”くいしんぼ”な私たちなのです（笑）

28/11/2012

自分の出来る範囲、もしくは可能な範囲でお客さまのご要望にはお応えするようにしている。今日のご注文は”先日、母の都合でドタキャンしてしまった約束があってそのみなさんへのお詫びのちいさなパンを作って！”との依頼でシナモン生地にシナモンシュガーを入れたプチパンとmignonで人気のグミキャンディーみたいだけどトーストしても溶けない蜂蜜を入れたプチパンの詰め合わせ。

28/11/2012

少し立ち止まってみることの大切さを今年は事あるごとに感じていたように思う。ことに最近はその”総決算”。来年は”変化の年”になるから、今、立ち止まってみて自分の足元をもう一度見直してみようと思っている。でも、まぁ、仕事しながらだからなかなか難しいんですけどね（笑）近所ですくすく育っている仔猫の”マロン”のようにゆったりと歩くのが今の目標・・・