04/06/2026
木を植えましょう。
早いものでもう6月です。
今年の営業を始めて３ヶ月が経ちました。
この間お店で一番聞かれたのが、「来る道中の木の伐採」についてです。
松林がごっそりなくなってしまったので、何か大きな施設ができるの？ とか、分譲地になるの？ とか。
1日に何回も同じやり取りになるのですが、戦後植えられた松が伐採時期なので、全部伐採して材にして、新たにコナラとかの広葉樹を植えるそうですよ、と答えると多くの方がホッとした顔になります。
そもそも、安曇野市の景観条例でこの一帯は一番厳しいエリアに指定されたので、大きな開発はできないことになっています。
話は逸れましたが、何よりびっくりしたのは、あの野球場が2つか3つくらい作れそうな広大な土地が、一軒の地主の方の土地だということです。
おそらく今の地主さんが伐採して植えて、次の代の地主さんが同じことを繰り返す、そうやって代々受け継いできたのではないかと想像しています。
植えられたコナラが、何十年後に製材できるかわかりませんが、今はひょろっとした苗木が、今後どんな姿になっていくか、長いスパンで見守られながら皆さまに月日堂に通ってもらえるよう、今後何十年もパンを焼いていこうと思います。
植樹は5月後半の暑い盛りだったので大丈夫かなと思っていましたが、ぼちぼちと新芽が出てきていました。我が家に植えた黄金アカシアもやっと葉っぱが大きくなってきました。
木を植えるのは、そしてその成長をみるのは楽しいですね。
さて、今週も明日から３日間よろしくお願いします。
今月は直焼きブリオッシュとカヌレを焼きます。
アップルパイは今週までの販売です。
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通販は6/6(土)8時にカートオープンです。
翌月13(土)、14(日)の発送となります。
ご注文をお待ちしてます！
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