09/06/2019
Le seul et l’unique の
クロワッサン。
はるゆたか100%
乳酸菌主体の自家製発酵だね。
発酵チャーンバター
皮は、シャリザク
中身は、エアリー感がありつつ
モッチリ
生地の美味しさを感じながら、
バター香る余韻。
今の理想は、こんな感じです。
#本厚木
#クロワッサン
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