マザー食堂savu.

マザー食堂savu. 秋田市楢山にある、BAKEの店です。
月、火、水、金、土曜日は10:30〜17:00で営業、日木祝はお休みです。楢山南中町2-40

おはようございます。本日(6/2)も10:30〜17:00で営業致します。庭の山椒が、今年も沢山の実をつけてくれました。こちらをちりめん山椒にするのが、毎年の楽しみ。今年も食べられる事に感謝です。岩手県平泉町にあるSATOさんには、焼き菓子...
02/06/2026

おはようございます。
本日(6/2)も10:30〜17:00で営業致します。

庭の山椒が、今年も沢山の実をつけてくれました。
こちらをちりめん山椒にするのが、毎年の楽しみ。今年も食べられる事に感謝です。

岩手県平泉町にあるSATOさんには、焼き菓子を納品させて頂きました。3月に参加させて頂いた「フロムノース」のスピンオフ企画、「フロムノース　アットノース」。イベント名が絶妙！

こちら会期は既に始まっておりますが、マザーの焼き菓子は6/3からの販売となります。

北の作り手によるクラフトや食品を、SATOさんの店内でゆっくりお買い物できます。

ぜひお運び下さい🤲

明日(5/30)はイベント出店のため、楢山の店舗は臨時休業させて頂きます。が、イベント会場のヤマキウ南倉庫はマザーから歩いて5分程の近さです。宜しければこちらの会場へ足を運んでみて下さいね。今年も大仙市のさとるファームさんより、苺を分けて頂...
29/05/2026

明日(5/30)はイベント出店のため、楢山の店舗は臨時休業させて頂きます。が、イベント会場のヤマキウ南倉庫はマザーから歩いて5分程の近さです。宜しければこちらの会場へ足を運んでみて下さいね。

今年も大仙市のさとるファームさんより、苺を分けて頂く事ができました。例年ジャムにしていたのですが、思い立ってセミドライにしてみる事に。

水分が抜けた分、味がギュッと濃縮され、そのままでも十分に美味しいのですが、こちらをスコーンのフィリングに。小麦の香りがしっかり感じられるパワフルな生地にも負けない、甘酸っぱく華やかなスコーンに仕上がりました◎

そして苺から滲み出た鮮やかな赤い水分は、シロップに。いちごミルクはもちろん、これからの季節はカキ氷にかけても良さそうです。

明日＆明後日の亀ノ市にて販売します。
ぜひ、お立ち寄り下さいませ。

おはようございます。本日(5/23)も17:00まで営業致します。クロモジ。実は日本各地に自生していて、菓子切りや爪楊枝としても使われていたことは、秋田に来てから知りました。この枝葉を乾燥させたお茶は昔から薬草茶として飲まれていたようで、マ...
23/05/2026

おはようございます。
本日(5/23)も17:00まで営業致します。

クロモジ。
実は日本各地に自生していて、菓子切りや爪楊枝としても使われていたことは、秋田に来てから知りました。

この枝葉を乾燥させたお茶は昔から薬草茶として飲まれていたようで、マタギの方々の必需品でもあったそう。

爽やかな香りのするハーブティーのような感覚で、食後に頂くとスッキリします。

こちらを粉砕して混ぜ込んだ生地で作ったのが、クロモジのショートブレッド。チョコミントのような意外な組合せですが、なかなか癖になる一品です。

ぜひ、お試し下さい🤲

来週末(5/30&31)はご近所、ヤマキウ南倉庫で行われる亀ノ市に、「ひとしお」の屋号で出店します。
年に一度の愉快なお祭り、ぜひお気軽にお越しください。

詳しくはこちらより↓

おはようございます。本日(5/22)も17:00まで営業致します。松橋ファームさんより、春アスパラが入荷しました◎瑞々しくて根元まで食べられるアスパラ、毎年楽しみにしている方も多いですよね。さっと湯がいて塩やマヨネーズ、一本を春巻きに、ベー...
22/05/2026

おはようございます。
本日(5/22)も17:00まで営業致します。

松橋ファームさんより、春アスパラが入荷しました◎
瑞々しくて根元まで食べられるアスパラ、毎年楽しみにしている方も多いですよね。

さっと湯がいて塩やマヨネーズ、一本を春巻きに、ベーコンやエビとともにパスタなど、楽しみ方も色々。

大豆・黒豆も店頭に並べましたので、こちらも併せてご利用下さいませ。

本日(5/14)は定休日のマザーです。明日(5/15)&明後日(5/16)は通常営業致します。そして5/17(日)はイベント出店のため、盛岡へ。《量り売りマルシェ in 盛岡》初めて参加させて頂くイベントです。世界情勢が不安定な影響か、じわ...
14/05/2026

本日(5/14)は定休日のマザーです。
明日(5/15)&明後日(5/16)は通常営業致します。

そして5/17(日)はイベント出店のため、盛岡へ。

《量り売りマルシェ in 盛岡》

初めて参加させて頂くイベントです。
世界情勢が不安定な影響か、じわじわとお菓子を包む包材も手に入りにくくなってきました。

「必要なものを必要な分だけ」

そんなイベントコンセプトは、こんなご時世だからこそしっくりきます。

とはいえ、他の出店者の方々がとても魅力的なお店ばかりなので、私もお買い物が楽しみたい♪タッパーや瓶、保冷剤や保冷バックなど持って、参加しようと思います。

マザーからは豆花や焼き菓子などお持ちする予定です。
ぜひお気軽にお越しください。

以下、主催者投稿より↓

【日時】5月17日（日）10:00-16:00
【場所】北州ハウジング岩手支店
　　　岩手県盛岡市向中野7丁目15−40
【参加店舗】
●Bochupain（ハードパン）
●silence（焼き菓子） .place.silence
●うんぬん（vegan焼き菓子）
●菓子舗 緑雨（焼き菓子）
●気仙養蜂（はちみつ、みつろうキャンドルなど） .honey_iwate
●自然農園ウレシパモシリ、Bijak（平飼い有精卵、パン）
●スパイス料理 香炉（スパイス料理）
●マザー食堂savu.（焼き菓子、豆花など） .savu
●陸中海産（海藻乾物）
●発酵手しごと 麦家（味噌）
●アトリエ・ドゥ・ジャンボンメゾン（ハム、ベーコン） .maison_official
●tsugiコンポスト部（LFCコンポスト）
季節の暮らしのラボ
●Tabacoya-Ba atelier-（Flower Essence Session） .jp
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【ご協力のお願い】
・来場予約フリーでご来場いただけます。混雑時は入場制限をかける場合がございます。ご協力お願い致します。
・食品ロス削減のため、メニューの事前予約受付店舗がございます。
詳細はInstagram、Facebookのフィードをご確認の上、ご希望の際は直接出店者へご予約お願い致します。
・容器やエコバッグ、保冷剤、保冷バッグのご持参にご協力お願い致します。（容器は使い捨てではないものをお持ち下さい。)
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#量り売りマルシェ
#必要なものを必要なぶんだけ
#いつか土に還るマルシェ

グッドエイジング

おはようございます。本日(5/8)は10:30〜17:00まで営業致します。明日(5/9)は都合により、▶︎9:30〜13:00◀︎の短縮営業とさせて頂きます。不規則な営業となりご不便をおかけしますが、何卒宜しくお願い致します。母の日の手土...
08/05/2026

おはようございます。
本日(5/8)は10:30〜17:00まで営業致します。

明日(5/9)は都合により、▶︎9:30〜13:00◀︎の短縮営業とさせて頂きます。

不規則な営業となりご不便をおかけしますが、何卒宜しくお願い致します。

母の日の手土産に、焼き菓子の詰合せもご利用下さいませ。

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来週末は初めましてのイベントに出店します↓

「量り売りマルシェ　立夏の会in盛岡」

5/17(日) 10:00〜16:00
北洲ハウジング 岩手支店
(岩手県盛岡市向中野7-15-40)

県外出店などに行った時に、折りに触れて耳にしていた「量り売りマルシェ」。2019年から様々なハードルを正攻法で乗り越え、今まで続けて来られた貴重なイベント。
この度ご縁を頂き、マザーは豆花や焼き菓子など、お持ちする予定です。

ぜひお持ち帰り用のタッパーや瓶、保冷材などご持参頂けたら嬉しいです。盛岡近辺の皆さま，どうぞ宜しくお願い致します。

本日(4/28)は17:00まで営業致します。マサラホテルさんが、採れたての蕨を持ってきてくれました👏アク抜き済み、すぐに食べて頂けます。旬の味、ぜひご堪能下さいませ。\\\\\\ GWの営業について　////// 4/29(水、祝)...
28/04/2026

本日(4/28)は17:00まで営業致します。
マサラホテルさんが、採れたての蕨を持ってきてくれました👏アク抜き済み、すぐに食べて頂けます。

旬の味、ぜひご堪能下さいませ。

\\\\\\ GWの営業について　//////

4/29(水、祝) お休み
4/30(木) 9:30〜16:00前倒し営業
5/1(金) 10:30〜17:00通常営業
5/2(土) 10:30〜17:00通常営業
5/3〜7 お休み

ご不便をおかけしますが、何卒宜しくお願い致します。

おはようございます。本日(4/27)は店頭の焼き菓子がご用意できず、製作のため臨時休業とさせて頂きます。厨房で作業はしておりますので、焼き菓子のご注文や調味料の購入はお気軽にお声がけ下さいませ。喫茶チンパンジー さんのドリップコーヒー、母...
27/04/2026

おはようございます。
本日(4/27)は店頭の焼き菓子がご用意できず、製作のため臨時休業とさせて頂きます。

厨房で作業はしておりますので、焼き菓子のご注文や調味料の購入はお気軽にお声がけ下さいませ。

喫茶チンパンジー さんのドリップコーヒー、母の日にぴったりなイラストパッケージが届きました◎焼き菓子やジャムとのギフトも承りますので、DM等でご依頼下さいませ。

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昨日は鳥海山珈琲祭に出店させて頂きました。
お天気は暑いくらいの晴天に恵まれ、沢山のお客さまで賑わっておりました。足を運んで頂いた皆さま、本当に有難うございました。

雄大な鳥海山を前に飲むコーヒーや美味しいものは格別。

強力な助っ人に来てもらったので、コーヒーもフードも存分に楽しむ事ができました◎

主催の齋藤ご夫妻＆ボランティアスタッフの皆さまには設営から片付けまで手厚くサポートして頂き、心より感謝します。有難う&お疲れさまでした！

《イベントのお知らせ》今週は土曜日まで、通常営業となります(木曜定休)。お散歩がてら、ぜひお越しください。今週末は2つのイベントに参加させて頂きます。「tupera tuperaのキニナル アニマル」大人も楽しめる絵本をはじめ、イラストレー...
21/04/2026

《イベントのお知らせ》

今週は土曜日まで、通常営業となります(木曜定休)。
お散歩がてら、ぜひお越しください。

今週末は2つのイベントに参加させて頂きます。

「tupera tuperaのキニナル アニマル」
大人も楽しめる絵本をはじめ、イラストレーションやワークショップも大人気な2人組のクリエイティブユニットtupera tuperaさん。

今回は「動物」を切り口とした絵本原画展が開催されます。

マザーでは3冊の絵本にちなんだオリジナル焼き菓子&ジャムを作らせて頂きました。

会期中は会場にてご購入頂けますので、鑑賞のついでにお手に取って頂けたら嬉しいです。

会期:4/25〜7/5 10時〜18時(会期中無休)
会場:秋田市立千秋美術館

「鳥海山珈琲祭」
マザーは初参加、4/26(日)のみの出展となります。

お天気は晴予報、鳥海山を真近に眺めながら、美味しいコーヒーを堪能できますよ☕️

マザーでは

今晩は。入学式やら推し活やらしているうちに、4月も半分が過ぎました。蕗のとうやひろっこ、若芽など、秋田の美味しい春も目まぐるしく、一口ありつくのに忙しない日々です。さて、今週土曜日(4/18)は追い討ちをかけるように美味しいものを。「芋と麦...
15/04/2026

今晩は。
入学式やら推し活やらしているうちに、4月も半分が過ぎました。蕗のとうやひろっこ、若芽など、秋田の美味しい春も目まぐるしく、一口ありつくのに忙しない日々です。

さて、今週土曜日(4/18)は追い討ちをかけるように美味しいものを。「芋と麦」、私たちが青春を共にした週間コミックのような雰囲気のイベントですが、中身は相当ストイック。

毎年出張販売して頂いているオジモイモ屋さん、今シーズンは芋じまいの時期となってしまいましたが、満を持して販売致します！

残り僅かとなってしまった秋田県産・無農薬のさつま芋を、土鍋で丁寧に焼いて下さいます。ぜひ、ご賞味下さいませ。

同日に、男鹿の安禅寺にお店を構えた麦野さんのパンも販売します。カンパーニュやコンプレ、食パンなどお食事にしたいパンはもちろん、おやつにつまみたい惣菜パンなどもご用意頂く予定です。

「芋と麦」、ぜひお越しくださいませ！imoya

住所

楢山南中町2/40
Akita-shi, Akita
0100911

営業時間

月曜日 10:30 - 17:00
火曜日 10:30 - 17:00
水曜日 10:30 - 17:00
金曜日 10:30 - 17:00
土曜日 10:30 - 17:00

電話番号

+819028844234

ウェブサイト

アラート

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