麻麦BAKERY

13/08/2025

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【TOKYO🗼POPUP】

2025.9.19fri.20sat.21sunparadiso 代々木上原

暑さに年々立ち向かえなくなる麻麦による
この夏一番のビッグイベントin東京！
みなさまぜひお越しください🍉🐝

⚠︎写真前半は今回のPOPUP会場であるパラディソのみほさんと出会った12年前？の荒川区熊野前時代のもの。
この外観めちゃくちゃ懐かしくない？隣と隣が近すぎるthe下町。そしてわたし痩せてた。
ちなみに一枚目は「間引きの人参」て言われて反論しているところ🥕笑
二枚目は、ワイン会のあと2軒目誘おうと思ってた人たちがいつのまにか帰っちゃってて引き止める為に慌てて後を追うわたし🍶

下記、よろしくぅ！

🟨 Special Lunch Set 2500yen
▲19fri. 20sat. 21sun 12:00-14:00
⭐︎ウェルカムドリンク付き

🟨 Happy Hour Dinner 4500yen
麻麦フルで満喫ディナーコース
▲19fri. 21sun 15:00-19:00
▲20sat 15:00-21:00
⭐︎17:00までドリンク10%OFF
⭐︎滞在時間制限無し（ずっと居て🫶）

🔴早期予約〆切 8/8fri 10:00
ご予約&お支払いを済ませていただいた方には美味しいスペシャルプレゼントがあります🍭
🔵通常予約〆切 8/31sun 10:00

⚠️キャンセルポリシー
🔴ご返金不可
🔵9.10wed10:00まで受付、それ以降は100%

🟩ご予約の際は下記をすべてご記入の上、
麻麦BAKERYまでdmをお願いいたします
・フルネーム
・ご連絡先
・ご予約日時
・イートイン人数orテイクアウト個数
・早期予約ご希望有無（ご希望の方はPayPayまたはお振込みのお支払い方法をお知らせください）

◉基本的には完全予約制
準備が順調にいけば当日販売も考えますが、
いつも通り【ご予約のお客様がなによりも最優先】で対応いたしますので予めご了承ください

◉ランチもディナーも内容は当日まで未定
ラザニアやキッシュやカレー、ジャークチキン、スペアリブ煮込み、豆の副菜とかパンとか
野菜も肉も炭水化物もぜんぶないとごはん進まない店主による
身体に優しいのにお酒も進んじゃうような
とにかく楽しいごはんをご用意します！
サンドウィッチもなにかしらやりたい！
ディナーは特におすすめで全種盛りくらいの勢いで考えているのでゆっくり飲みながら堪能してください🍾

▲▲▲
「今年は絶対行くから🗼」
と、年明けから友達や知人に話していて
そしたらparadisoみほさんから「9/19〜21イベントやらん？」ときた。
毎回思うけどもうみほさんはここまできたらビックリ人間
ちょうどピンポイントで行きたいと思ってた日程すぎるのよ
時にわたしの背中を押し、時にわたしを引き留める
褒めてくれたかと思えば、全否定もされる笑
こんなに天邪鬼で良くも悪くも我が道をゆくわたしが何を言われても最大のリスペクトを送るなんかずっとすごい人paradisoみほ🫶早く会いたい！

今回の東京行きには大切な目的が3つありまして。
ひとつは、大好きな東京で飲んで食べて遊び倒れつつ、わたしの話をみんなに聞いてほしい！てこと笑　
あとの２つは会ったときに話します🏠🩵

麻麦宴会あるあるで
どんなイベントでも仲間内だけの盛り上がりにはならないし、させない。
わたしももちろん気を配るけど、わたしが忙しいときは麻麦の常連や友達がそうはさせません。みんなで場を作ってくれる。だから東京のみんながほんとに大好きだし、信頼してる🫶
おひとり様をあまりにも自然に輪に引きづり込み
老若男女LGBTQ子連れ子無しなんてもちろんぜんぶ関係ない
一見さんにも包み隠さずわたしのすべてをお話しますので上手に聞き出してください笑

だから誰でも気軽に来てね〜
麻麦のこと知らなくてもいいからね〜
みんなでわたしの相談にのってね〜
いつも小石につまづいてて、自分で作りあげた壁にぶち当たってるわたしの話を聞くときっとみんな逆に元気でるよ〜笑
そんなわたしのことをみんなで一緒に笑ってくれたら嬉しい！笑

楽しみにしてて！
美味しいものたくさん用意して上原でお待ちしています！
ご予約よろしくお願いいたします！！！

（遠征なので早期予約のご協力を求む！）
（あとお手伝いさんも求む！好きな時間にちょっとでいい！ずっとでもいい！）
（あと後半ぜったい疲れ出るから日程早めがおすすめ！暑さに激弱で前回のトラウマがまだくすぶってます）

07/05/2024

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きのこカフェ
　　—山と海、春のめぐみ編—

5.21 Tuesday 11:00-15:00
（留寿都176-16）
▶︎予約制
▶︎ご予約〆切 5.15wed

🟢北春のめぐみランチ・フルコース　1650yen
・フレッシュモリーユのジャーマンポテト
・ドライモリーユとイラクサのソテー
・噴火湾ホタテとアスパラのフレッシュトマト&ガーリックペンネ
・キトピロと鶏もものオーガニックスパイスソテー
・ウドと豆のオレンジ酢味噌和え
・フキの煮物
・ウドの葉っぱの天然酵母フォカッチャ
・anbai梅干しと春野菜のスープ
・山菜デトックスグリーンポタージュ
・イタドリのチーズケーキ

⚠︎メニューの内容は、めぐみの採れ高により変更になることがあります
⚠︎テイクアウトは容器代＋100yenで可能です

超高級きのこ【モリーユ】を目玉食材とした今回のきのこカフェ🍄
キノコハンターきよちゃんが留寿都や洞爺近隣の山や海へ直接足を運んで、雨にも風にも暑さにも、さらには山菜のトゲトゲにも負けずに採ってきてくれた北海道のめぐみたちと共に調理します
スーパーよりも断然フレッシュで、なんとも旨みが強い食材たちです
下処理にもそれぞれかなり時間がかかる為、今回のような山菜料理メインのご提供はなかなかできません
ぜひこの機会に、わたしたちの住む地域の山と海のめぐみをたっぷりとご堪能ください🌿ru

そして嬉しいことに、お飲み物は真狩anbaiさんが担当してくださいます！

各種イベントで毎回大人気の自家製梅シロップを使った梅ドリンク
今回の山菜フルコースと間違いなく美味しさ倍増ペアリングをしてくれることでしょう
どうぞお料理とご一緒にお楽しみください🥤

◉梅ドリンク各種450円〜のところ、
ランチフルコース店内飲食の方にはanbai特製ドリンクを300円でご提供させていただきます

⭕️その他、山菜やキノコや梅を使ったクッキーやチーズケーキ、ケークサレ、キッシュ、酵母パンなども販売予定です

梅ドリンクのみ、焼き菓子のみのテイクアウトも可能です
このイベントでしか味わえないですし、何よりこの時期しか食べられませんので、ぜひお立ち寄りください🌿
（ドリンクと焼き菓子はご予約無しで大丈夫です）

◉容器の持参大歓迎

◉配達は夕方〜夜ならできそうですのでご相談ください

皆様の食欲を心よりお待ちしております！

08/10/2023

02/10/2023

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🍂梅カフェ・秋🍂
〜梅づくし梅まみれ梅ざんまい〜

真狩anbai × 留寿都asamugibakery
コラボレーションカフェ vol.2

\\ 10.13.Friday 11:00-15:00 //
（字留寿都176-16）

もう10月なのかー！
酷暑すぎてへとへとになった今年の北海道
この時期は夏に溜まった疲れが出やすい時期です
温かい梅料理をたっぷり摂って
極寒&猛吹雪を元気に迎える準備をしましょう❄︎

🔴梅ランチセット1550yen
・梅ごはん
・梅おかず
・梅副菜
・梅スープ
・梅ドリンク　　

🌿化学調味料無添加の野菜たっぷりなランチセットです
野菜は後志産（留寿都、真狩、ニセコ など）のオーガニックで美味しい新鮮なものをメインに調達します

【カリカリ梅のスパイスだれ600円】
梅カフェ、梅弁でも大好評！数量限定で販売致します🤤

【梅まみれveganブレッドプディング650円】
温かいオーヴンスイーツを限定10食でご用意します🥞
ご予約必須です！(takeaway ok)

🧁その他、梅デザート300円〜もいろいろ

🥤anbaiさんの大人気・梅ドリンク450円〜

✅ランチセットは店内飲食もお弁当も予約制です
　　〆切10/8日曜日までにご予約をお願い致します

☟ご予約は以下ご記入の上、DMでお願いします☟
▷お名前フルネーム
▷人数（個数）
▷ご来店予定時間
▷イートインorテイクアウト
（時間外のお受取りもお気軽にご相談ください）

⚠︎テイクアウト包材料プラス〜100円頂戴致します
お皿やタッパー、タンブラーなどのご持参大歓迎です！

皆様のご予約・ご来店、心よりお待ちしております🎵



#北海道
#真狩











#麻麦ベーカリー
#留寿都


#お弁当
#ロケ弁
#ケータリング
#デリバリー

12/08/2023

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【Thailand !!!】
\\ 8/ 18fri.19sat 限定ランチボックス//

無っっ性ーーーにパッタイが食べたい！！！

カオサンストリートでいつも食べてた
蝿がたかる屋台のおばちゃんのあの味を🪰
お腹壊す理由なのわかってるのに毎晩遊んで帰ってきた夜食にやめられなかった

一泊100バーツ（当時300円くらい）の窓のない宿で
ドア鍵が開かなくなって部屋に閉じ込められ、「これ◯ぬやつだ」と一瞬すべてを諦めたこともありましたね

あの頃ハマった一人旅を思い出しながら
欲望抑えられないのでThai day やります🇹🇭

⭕️Thaiランチボックス 1300yen
: 海老パッタイ
: 自家製ペーストのグリーンカレースープ
: 生春巻きディップ2種
: ソムタム（パパイヤ見つからなかったら他の野菜で）
その他副菜？などの予定

もちろん留寿都村近郊の野菜たっぷりでいきます！

⚠︎テイクアウトは別途包材料+50yen
お皿やタッパーの持ち込み大歓迎

それにしても最近バックパッカーという言葉は聞かなくなりましたね
知らない場所で、知らない人と過ごしたり、一人ぼっちになる時間
当時のわたしはそんな一人旅にだけ自由を感じることができて
溜めてしまった日々の鬱憤は、わたしのことを誰も知らない土地で、独りぼっちになることでしか晴らせませんでした

行き先も、宿すら決めずにたどり着いた旅先で知り合った人と
国籍関係なく
誘われれば山の上だろうが泥の中だろうがとりあえずついて行きました
知らないこと、日本に居たら知り得ないこと、とにかくいろんなものを見てみたかった

気づいたらベトナムの一番上にいて、週1開くか開かないかの国境でビザ切れそうになって焦ったり
気づいたらマレーシアの知らない島に住みついていて毎晩起こる停電に感謝しながら満点の星空を仰いだり
こんな場所でこんな生活が成り立つんだと感心したり

毎日フラフラふらふらと
どこに行ったのか、町や島の名前はほとんど覚えていないのですが
でも写真を見返すとその場所場所で出会った人たちとの思い出はでてくる
タイもラオスもベトナムもカンボジアも
その時は発展途上ガッシガシの時期だったから
地元民のタカリがすごかった
その土地の生活が見たくて自宅に飛び込ませて頂いていたのですが、どこに行ってもお金出さないと帰してもらえませんでした笑
そりゃそうだよね
わたしも知らない人は家に入れたくないもん

きっと今は全然違うんだろう
面白い時代だったと思います

そんな感じであちこち一人旅しながら
たどり着いたのがイマココ北海道なわけで
ぴー（うちの猫14歳）を迎えてから長旅することもなくなり
家サイコーな日々を送るわたし

自分でも忘れてたいろいろ
あまりの暑さでなのか突然の東南アジアフラッシュバック！

東京のように
タイ料理食べたければ西荻や吉祥寺に行く
というわけにもいかないので
自分で作るしかない！

話し下手なので
わたしの過去は
聞き上手でなければ引き出せません
話したくないとかではないので
知りたい方はどうぞ時間をかけて上手に聞き出してください😉
パソコンからバックパッカー時代に撮った写真探すのめちゃくちゃ大変だったーー
みなさんどうやってまとめてますか？？？

鈴虫が一斉に鳴き始めた留寿都で麻麦流タイ料理
ご予約お待ちしています🇹🇭

#完全予約制（12:00〜18:00）

28/07/2023

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【梅カフェ】

ご利用頂きありがとうございました！
梅の可能性と新しい魅力、楽しんで頂けたでしょうか？

あまりにも喜ばしい感想が続々と届き、
嬉々として暑い日を乗り切っています！

初めは予約の入りが鈍めだったので
どうなるかなと少しハラハラしましたが
最終の仕入れが終わったあたりから
グンッとお問い合わせが増えて
結局、当日はたくさんの方が来てくださり
とても嬉しかったです！

イートイン予約をしてくださった方々には
より一層の感謝をお伝えしたく。
わたしの"やりたい"に賛同してくれて
こちらの意図を理解してくれて
何より楽しんでくださっているのがすごく伝わってきて
わたしはそれがとってもとっても嬉しくて楽しくて大きな糧となり
大満足で大充実で喜び大爆発な1日となりました

梅カフェ当日はすごく暑い日で、梅にはバッチリだったわけですが
室内なのに外みたいな店内で大変失礼致しました🐝笑

そしてご予約以外のお弁当には対応ができず申し訳ありませんでした
麻麦の弁当は品数が多いので、どうしても盛り付けに時間がかかってしまいます
次回はここをなんとか改善したいと思っているので、懲りずに再チャレンジお願いします🙏

告知の際にもお伝えしていましたが
わたしは40年近い人生でほとんど梅を食べてきませんでした
（今だに梅干しを口の中にポイっと入れるのには抵抗があります笑）

基本的にぶっつけ本番型なので
今回も試作はほぼせず
数週間のイメトレにより出来上がったごはんやデザートでした

みなさんに美味しく召し上がって頂けたその一番の理由は
anbaiさんが
選び抜いた梅を日々、一粒一粒丁寧に加工して作り上げた
美味しい美味しい梅加工品があったからです

忙しい中、一緒にやってくれてほんとにありがとう！！！
わたしの大雑把なところから極端に面倒な細かさまできちんと対応してくれて🥲
この感謝はミリも伝えきれないので、少しずつ返していきたいです

お客様にも梅の新しい魅力を伝えられたし
麻麦のバリエーションも広げられたし
驚くほど即効性を実感する梅の効能で身体もすごく元気になって

なんかもうほんとに楽しかったですね！

関わってくださった方みなさまを強く強く抱きしめたい！
心よりありがとうございました！！！

\\ 今回の梅縛りランチメニュー //
⚫︎手羽元とししとうの甘辛煮（梅酢）
⚫︎豆乳マヨネーズと自家製ピクルスのタルタル（カリカリ小梅の醤油漬け）
⚫︎大豆ミートのveganバジル餃子（酢漬けの梅干し）
⚫︎ひよこ豆と新生姜の鶏そぼろ（梅味噌、梅醤油、梅酢）
⚫︎じゃがいもと玉ねぎの豆乳キッシュ（塩漬けの梅干し）
⚫︎厚揚げの大根しめじの炒め煮（梅酢）
⚫︎紫キャベツのラペ（梅酢）
⚫︎ブロッコリーとズッキーニのスパイスだれ（カリカリ小梅の醤油漬け）
⚫︎グレープフルーツとプチトマトのもち麦マリネ（梅酢）
⚫︎抹茶豆乳ブランマンジェとオーガニックハーブの寒天ゼリー（梅シロップ）

\\ vegan梅パフェ //
限定5食予定でしたが10食でました♡笑
⚫︎梅ジャム
⚫︎梅シロップとオーガニックハーブの寒天ゼリー
⚫︎白玉（でかく作りすぎてすみません笑）
⚫︎抹茶豆乳ブランマンジェ
⚫︎梅マフィン
⚫︎豆乳と米粉のアイス
⚫︎梅コンポート

08/07/2023

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【梅CAFE】
〜梅まみれ梅づくし梅ざんまい〜

真狩anbai × 留寿都asamugibakery
コラボレーション・オープンカフェ

▶︎▶︎ 7/26Wednesday 11:00-17:00 ◀︎◀︎

🔴梅ランチセット1500yen
（梅副菜・梅プチデザート・梅ドリンク付き）

🅰️梅ごはんプレート
(例:梅餃子、鶏肉の梅南蛮ソース梅タルタル、梅そぼろなどの予定)
　　or
🅱️梅ペンネと天然酵母パンプレート
(例:梅と鯖のペンネ、豚肉ソテー梅サルサ、梅ディップなどの予定)

🌿野菜は後志産（留寿都、真狩、ニセコ など）のオーガニックで美味しい新鮮なものをメインに調達します

✅限定5食で『梅まみれパフェ700円』もございます🤤♡

その他、梅デザート400円〜もいろいろご用意予定🍰

もちろんanbaiさんの大人気・梅ドリンク450円〜も各種取り揃えて、皆様のお越しをお待ちしています！

ドリンクやデザートは単品でもご用意致しますのでお気軽にお立ち寄りください🥤
梅酢などの加工品販売もありますので、それだけ目当てでもokok！

⭕️ご予約無しでもご利用頂けます
⚠︎ご予約優先とさせて頂きますので、お席の確保をされたい方やお時間に余裕の無い方はdmにて事前にご連絡くださいませ

▶︎ ご予約はDMにて
▷ お名前フルネーム
▷ 人数（個数）
▷ ごはんorペンネ
▷ ご来店時間
▷ イートインorテイクアウト

⚠︎テイクアウトの場合は包材料プラス〜100円頂戴致します。
お皿やタッパー、タンブラーを持参して頂ければ包材料はかかりません。大歓迎です！

【 梅 】
幼い頃のトラウマにより、梅干しを避けて生きてきたわたし
こう見えてご厚意は断れない人間なので、出されたら食べていました（こっそり目を瞑り、舌を避け、一気に飲み込む方法で）

味をよく知らず
無知すぎるがゆえに
anbaiさんに聞いて知れば知るほどそそられて
興味が爆発しています
皆さんに比べたらまだまだ全然食べていないけど
もうこれは好きなんじゃないかなってなってる
anbaiさんの梅酢で料理をしまくり過去の空白を埋めつつ
かすかに残る舌の記憶と想像力でメニューを作っています笑

が、湧き出る湧き出る
アイディアが無限に出てくる！
梅の可能性ってなんかすごそうだ！宝庫！
ワンプレートじゃ作り足りないよーー！

ぜひとも梅の魅力と可能性をみんなで共有して
夏に負けない身体を作りましょう🎵

11/06/2023

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\\ 夏の薬膳講座 //

いろは屋 × 麻麦bakery コラボ企画

旬の食材を使用し
　自宅でも簡単に始められる薬膳を

▶︎6月16日（金）
▶︎1部　11:00-13:00
▶︎2部　14:30-16:30
▶︎場時　洞爺いろは屋@toya.irohaya
▶︎参加費　3500円

座学の後、簡単な調理実習を行います

各回2時間ほどの2部制となっております
ご都合の良いお時間をお選びください

【夏の薬膳】
陽のピークを超えたら夏本番
気温がぐんぐん高くなります
　　
眠りの質が悪くなったり
血の流れが滞ることにより
代謝異常が起こりやすくなりやすくなる季節

夏バテを乗り越え
食養生で整えていきましょう！

▷座学
薬膳フードアドバイザーHaoによる季節の薬膳講座
.irohaya

&

▷料理
留寿都村にあるマクロビオティックベースで化学調味料無添加のお弁当や焼き菓子を作る店・麻麦BAKERYによる
薬膳の考えに沿った具材や調理法でご家庭でも簡単に取り入れられる薬膳調理実習


▶︎薬膳とは
中医学の理論に基づき、体調のバランスを整えたり、
季節や体調、症状などに合わせて作る食事法です

⚠︎キャンセルポリシー
食材調達や準備の都合上、6/13火曜日13:00以降のキャンセルにつきましてはキャンセル料2000円が発生いたします。予めご了承ください。

📩ご予約はDMにて承ります
お質問などもどうぞお気軽にご連絡ください

第1回:春、第2回:長夏と、今回で3回目の講座となります
リピートしてくださる方も多く、ありがたいです✨
講座と言っても、気軽に質問のできる2時間となります
ゆるく楽しく真剣に
実になる時間を過ごしましょう😋
皆様のご参加を心よりお待ちしております！

03/06/2023

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昨日は【Rusutsu Cafe...theFirst】をご利用頂きありがとうございました！

これは反省レポートが必要だ、と思ったので書き残します

「イートインがやりたい！」
というわたしの希望を叶えてくれたたくさんのお客様には感謝しかありません
心よりありがとうございました

sns発信もしましたが
診療所や役場、野菜の選別場など
留寿都村の村民が集まりそうな場所にチラシを貼らせてもらい宣伝した途端
みるみるうちにご予約が増え

果たしてこんなに捌けるの？
もう予約ストップしようよ
と、不安も比例して膨れ上がりました笑

ぶっつけ本番で不安定な盛り付けや
会計ミスに集計ミス
は大方の予想通り

パンがごはんで
ごはんがパンで
ごはんにもパンで
チーズケーキが3種類もあるという

これ以外にも至らぬ点がそれはもう多々あったと思います

ちゃんと打ち合わせの時間取ったんだけどなぁ

数えきれない思い違い、認識の違い、聞き間違いに加えて
「え、話聞いてた？今喋ってた時間って一体、、」ってこともありました笑

なにはともあれ
嬉しい感想をあちこちから頂いていて
とりあえずホッとしています

たくさんのお客様に召し上がって頂きましたが
約9割が留寿都村民という
なんとも嬉しい結果となりました

次はいつ？
またやってー
というお声も頂き、言葉にできない喜びです

ただ非常に体力を消耗したため
次回は8月末頃を予定しています
（半分うそです。スケジュール的にです。）

もうマミさん大好き大好き可愛くてやばい
Big Hug とBig Loveとリスペクト！
楽しい1日を一緒に作ってくれて
本当にありがとうございました♡♡

テーブルや椅子の搬入に、配達までしてくれたケンゾーさん
お忙しい中ありがとうございました✨

そして早朝から念入りな店内掃除とセッティング、仕事終わりに遅くまで片付けを手伝ってくれた相方くんにも多謝🙏

1人では絶対できなかったです
1人で予約無しでやってた時は一体どうしてたんだっけ🤔

とにもかくにも
また留寿都村でお会いしましょう
お弁当などの通常予約も
営業カレンダーチェックしながら引き続きよろしくお願いいたしまーす

#写真がぜんぜんない

18/05/2023

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【Rusutsu Cafe】
〜ぽれぽれ(旅人宿ほうぼう) & 麻麦BAKERY〜

北海道でも有数の豪雪地帯・留寿都村を拠点として、地元や近隣の食材にこだわったご飯やスウィーツやパンを作ってお店を営む2人によるコラボレーションカフェ ' Rusutsu Cafe ' 始動です🌿

▶︎▶︎OPEN
▷6 / 2 Friday
▷11:00-17:00

▶︎▶︎場所 麻麦BAKERY (留寿都176-16)

イートインをメインにしたカフェスタイルでお待ちしています🪑
⚠︎テイクアウトは包材料100円頂戴致します
（お皿やタッパー、タンブラーなどの持参は包材料頂きません。大歓迎です！）

留寿都村近郊の野菜やお肉をたっぷり使って、ぽれぽれと麻麦どちらのお味もワンプレートで楽しめるコラボランチメニューをご用意致します🎵

\ menu /
▶︎ ランチセット 各1100yen
　▷天然酵母パンプレート
　▷ごはんプレート
(どちらもスープ・おかず4種・副菜4種が付きます)

▶︎ ケーキセット600yen-
▶︎ ドリンク各種400yen-

○ご予約できます
お席を確保されたい方は事前にご連絡ください
ご予約無しでもご利用頂けますので
ふらりとお立ち寄りくださっても大丈夫です
（ご予約優先でご案内させて頂きます)

○デリバリーは別途配達料を頂戴致します
時間外の配達やテイクアウトも対応可能な場合がありますので一度ご相談ください

○コーヒー1杯からお気軽にご来店ください
まみさんとわたしがハンドドリップでお淹れします☕️

16/05/2023

\\ 長夏の薬膳講座 //

旬の食材を使用し
　自宅でも簡単に始められる薬膳を

▶︎ 5月26日（金）
▶︎ 参加費3500円
▶︎ 場所　洞爺いろは屋（洞爺湖町財田18−1）

▶︎▷ 1部　11:00-13:00
▷ 2部 14:30-16:00
各回2時間ほどの2部制となっております
ご都合の良いお時間をお選びください

薬膳フードアドバイザーHaoによる季節の薬膳講座
.irohaya
&
留寿都村でマクロビオティックをベースに化学調味料無添加のお弁当や焼き菓子を作っているお店・麻麦BAKERYによる
薬膳の考えに沿った野菜や調理法でご家庭でも簡単に取り入れられる薬膳調理実習


▷▷ Menu レシピ付き
・大豆ミートのヴィーガンキーマカレー
・海老と緑豆春雨の生春巻き
・大豆の野菜スープ
・副菜2種

【 長夏 】
夏至に向かって陽が増し
雨が多い季節に入ります

この季節に気をつけたいことは
湿を身体に入れないようにし
脾を丈夫にする食事を心がけることなどが挙げられます
　　
長夏（梅雨）の薬膳では
食養生や、過ごし方などや
身体から出ているサインのお話をいたします

▶︎薬膳とは
中医学の理論に基づき、体調のバランスを整えたり、
季節や体調、症状などに合わせて作る食事法です

⚠︎キャンセルポリシー
食材調達や準備の都合上、5/23火曜日13:00以降のキャンセルにつきましてはキャンセル料2000円が発生いたします。予めご了承ください。

📩ご予約はDMにて承ります
お質問などもどうぞお気軽にご連絡ください

大成功だった4月の春の薬膳講座
次は長夏です！
講座と言っても、雑談を交えた2時間となります
ゆるく楽しく真剣に
実になる時間をお過ごしいただけますよ😋
皆様のご参加を心よりお待ちしております🎵

14/04/2023

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▶︎▶︎4/21 Friday 12:00〜◀︎◀︎
伊達・天花地星さんにて
お弁当の委託販売vol.2dateshop

第1回目の4/5はヴィーガン幕の内弁当を
たくさんの方にご賞味頂き本当にありがとうございました！

さっそく第2回目も決まっておりまして嬉しい限りです
（告知・詳細遅くてすみません🙏）

2回目の4/21金曜日は、ヴィーガンではなく動物性を使用したお弁当をご用意致します🐖🐓

スパイスたっぷりですが、辛味は控えめです
もちろん化学調味料は無添加で
野菜やお豆がたっっぷり
今回も多品目を楽しんで頂ける内容で参ります♡

⭕️幕の内弁当1200円
⚫︎レンズ豆のスパイスタコミート&サルサ
⚫︎オーガニックハーブハムのスパイシーソース
⚫︎豆乳キッシュ
⚫︎副菜7種以上
⚫︎玄米入りごはん
⚠︎若干の変更はあるかもしれません

⭕️天然酵母パン各種300円〜
ヴィーガン対応のパン
何を焼くかはまだ検討中です🤫

⭕️ヴィーガンマフィン各種400円
⭕️豆乳バタースコーン各種300円

⚠️ お弁当のみ完全予約制です
ご予約〆切は4/16日曜日13:00
（今回は当日のフリー販売はございませんので、ご予約忘れのないようにお願いします！）

📩ご予約は麻麦BAKERYまたは天花地星さんまで
ご予約の際にはフルネームの記載をお忘れなく🙏

まだ始まったばかりのこのお弁当委託
なかなかスムーズにいかないこともあるかもしれませんが
あちこち擦り合わせながら続けていけるように
お時間とお心に余裕を持ってご来店頂けますと幸いです🕊

今回もまずは私が楽しみながら作ります♫
新鮮な野菜いっぱいに囲まれることが何よりもテンション上がります☝️
伊達近郊のみなさま、よろしくお願いいたしまーす！