しあわせパン

しあわせパン ニセコ町近藤にある「しあわせパン☆」のページです。場所はとてもわかりにくいので、Googleマップで「しあわせパン」を検索してください🔎

非常に長い時間をかけてパンをつくっています。

それがしあわせパン☆の特徴です。

生地を仕込んで焼き上がるまで1番早くて１５時間以上、長くて1ヶ月以上ゆっくり発酵させて焼き上げるパンもあります。

酵母はすべて自家培養の天然酵母なのでさらに３日ほどかかります。

ですので作れる数に限りがあります。

お客さまには大変ご迷惑をおかけするかもしれませんが、
売切れ次第閉店させていただきます。

9月もよろしくお願いいたします。9/5（土）臨時休業いたします。よろしくお願いいたします。
03/09/2026

9月もよろしくお願いいたします。
9/5（土）臨時休業いたします。
よろしくお願いいたします。

函館に住んでいたときホームステイしてくれたジェイコブの家族がアメリカから会いに来てくれました。ジェイコブとは身長も同じで生き別れの弟かと思ったくらい顔もそっくりでホラー映画も大好です。遠いところからわざわざ会いにきてくれてどうもありがとう。...
01/09/2026

函館に住んでいたときホームステイしてくれたジェイコブの家族がアメリカから会いに来てくれました。

ジェイコブとは身長も同じで生き別れの弟かと思ったくらい顔もそっくりでホラー映画も大好です。

遠いところからわざわざ会いにきてくれてどうもありがとう。

#函館にいるなら
#ホストファミリー
#絶対やったほうがいいです
#たくさんの学びがありました
#一期一会

2026-08-30 北海道の在来種「大中山小麦」で試作してみました。小麦提供　八雲山水自然農園　八雲山水自然農園 パン種も9割方大中山小麦で捏ねても捏ねても生地がつながる感じがしませんでした。ふっくら膨らむパンは完全に諦めたほうが良いの...
30/08/2026

2026-08-30 北海道の在来種「大中山小麦」で試作してみました。

小麦提供　八雲山水自然農園　八雲山水自然農園

パン種も9割方大中山小麦で捏ねても捏ねても生地がつながる感じがしませんでした。ふっくら膨らむパンは完全に諦めたほうが良いのかもしれません。香りも昔の小麦という感じがして当時小麦を栽培した農家さんはたちどういう想いで小麦という農作物と向き合っていたのか気になりました。

畑の土はどのような感じで、小麦畑の風景は？どのように収穫されどのようなやり方で乾燥させて保管されてどのように製粉されどのように加工されてどういうふうに食べられていたのでしょうか？

その時代の人たちの生活はどのようなものだったのか知りたくなります。

この小麦でパンをつくるのはもう少し修行が必要です🧘

#昔の小麦と今の技術が合わさるとき
#北海道在来種小麦
#大中山

なにもないと思えばなにもなく、なにがみえますかと問われればいろいろと出てくるものである。8/28、29営業します🈺11:00-17:008/30(日)は函館空港のワインマーケットでパンを販売します。 #しあわせパン☆
26/08/2026

なにもないと思えばなにもなく、なにがみえますかと問われればいろいろと出てくるものである。

8/28、29営業します🈺11:00-17:00
8/30(日)は函館空港のワインマーケットでパンを販売します。

#しあわせパン☆

ロブロが大変好評で毎週12本焼いていますが需要に対し供給が追いついていません😅こんな田舎町でこんな需要があるとは…大変有り難いことなのですが💦赤紫蘇入りロブロの赤紫蘇はlalalafarmさんの有機天神赤紫蘇になります。　 赤紫蘇はかなりオ...
20/08/2026

ロブロが大変好評で毎週12本焼いていますが需要に対し供給が追いついていません😅こんな田舎町でこんな需要があるとは…大変有り難いことなのですが💦

赤紫蘇入りロブロの赤紫蘇はlalalafarmさんの有機天神赤紫蘇になります。　
赤紫蘇はかなりオススメです。全国のパン屋で流行るのではないでしょうか？

すべてのロブロは
中川農場さんの北海道有機ライ麦と

RIKKAさんの大麦（北海道産オーガニックモルト）を使用しております。　.369

#中川農場　
#北海道産有機ライ麦
#ロブロ

#薪窯

誰でも手軽に簡単につくれて健康になりそうなライ麦100%のパンです。最近は焦がさないでパン焼けるようになりました😆今週も頑張ります‼️よろしくお願いします‼️

お店　(金)(土)11:00〜営業

ニセコ朝市8/23(日)8:30〜9:30

イベント　8/22(土)8/23(日)ニセコヒラフサマーマルシェ10:00〜

「祭りは時間泥棒へのささやかで熱狂的で美しい反逆かもしれない」画像にいる方々はいまの日本を支えている海外の人たち。地元の人たちの信頼もかなり厚いようです。日本人とは？伝統とはなにか？いろいろと考えさせられた1日でもありました。とある若者は日...
19/08/2026

「祭りは時間泥棒へのささやかで熱狂的で美しい反逆かもしれない」

画像にいる方々はいまの日本を支えている海外の人たち。地元の人たちの信頼もかなり厚いようです。

日本人とは？伝統とはなにか？いろいろと考えさせられた1日でもありました。

とある若者は日本に来て6年。結婚して家を建てて生まれ育った国に学校もつくりました現在22歳。

心が素直だとあっという間に人はこんなにも大きく成長するのかと。そんな野望溢れるパワフルな若者たちが20人以上はいました。日本の担ぎ手さんたちは人生の大先輩ばかりで40代でも若者扱いですが😁もうヘトヘト😣同じにすなーw

人生は短い。無駄な時間は少しでも避けたいと願う一方で効率的でもなく生産性も全くない無駄だと思われる何もしない時間を過ごすことや祭りのように日常の呪縛（？)から解き放たれた熱狂的な時間を過ごすことのほうが豊かだったりするのはなぜなのか。そして無駄だと思われるそれらの出来事は自分たちだけではなくまわりを巻き込み更には子々孫々長期的に持続可能であったりもするのはなぜなのか。

何代も何代も命をつないできていまがある。しかも常にバージョンアップしながら人間は本当にすごい生き物なんだと心から尊敬してしまう。
先日AIにはこの地球に人間は不要と言われたけど、人類の叡智の集合体であるAI様が不要と思われる存在の人間がいつかこの地球の未来を救うのさ、きっと。きっとね。

　（笑)
#秩序を破ることも出来るのが人間
#無駄なことはひとつもない
#無駄と思うことが無駄
#祭りは人類の希望

小樽でお金のお勉強💵からの余市で宇宙📚🚀久しぶりに小樽のパン屋も行きました。※イベント出店のお知らせ「スロウ村の仲間たち 2026」8月22日（土）・23日（日）にニセコ東急 グラン・ヒラフ エースゴンドラ山麓広場で開催されます。開催概要日...
13/08/2026

小樽でお金のお勉強💵からの余市で宇宙📚🚀

久しぶりに小樽のパン屋も行きました。

※イベント出店のお知らせ

「スロウ村の仲間たち 2026」
8月22日（土）・23日（日）にニセコ東急 グラン・ヒラフ エースゴンドラ山麓広場で開催されます。
開催概要日時: 8月22日（土）10:00～16:00、
8月23日（日）10:00～15:00

無料駐車場あり

しあわせパン☆は次の週も同じ場所で同じイベントに出店予定です。

#よろしくお願いいたします

函館、海、GLAY 2026-08-11
11/08/2026

函館、海、GLAY 2026-08-11

大沼、温泉、ガロさんガロハーブガーデン
10/08/2026

大沼、温泉、ガロさん
ガロハーブガーデン

はじめて「しあわせパン☆」のパンを買いました店主です。記念に1枚🤩📷17:15パン残りあとひとつ。これは自分で焼いたパンを自分で買いなさいという天からの声で宜しいか？笑せっかくだから買ってみるかな😆17:20見事完売🎉息子や娘たちはお店にキ...
07/08/2026

はじめて「しあわせパン☆」のパンを買いました店主です。記念に1枚🤩📷

17:15パン残りあとひとつ。これは自分で焼いたパンを自分で買いなさいという天からの声で宜しいか？笑

せっかくだから買ってみるかな😆
17:20見事完売🎉

息子や娘たちはお店にキチンと並んでまで自分たちのお金でいつもいつもパンをうれしそうに買ってくれるのに、
大人になると変に知恵がついて損得勘定大前提で次に動くか動かないかを決めるようになってしまっている。

幼い頃は訳も分からず意味もなくただただ純粋にやりたいことやってなかったっけ？意味って必要？それって後付けでしょう？自分を肯定するための。

…みうらじゅんのように意味も分からず生きてみたいと思うけど意味のないようなことにあたかも意味があるかように価値があるかのように、物事の見方を変えて元々無だったものを言語化し認識させ存在を生み出し価値を与え続ける作業に意味はあるのか。
きっとそこに意味があるんだとその意味を考えるのも好きだし、それが生きる原動力にもなり、それが人間本来の生き方なのかもしれないけれど。

で結局なんでこうなったんだっけ？🤪

#意味がないと思われることの意味を見出すことに意味がある
#なぜこんなことに
#損得勘定
#きもち
#今日も1日ありがとう

住所

北海道虻田郡ニセコ町字近藤274/33
Abuta-gun, Hokkaido
0481542

営業時間

金曜日 11:00 - 00:00
土曜日 11:00 - 00:00

電話番号

+818040471807

ウェブサイト

アラート

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