29/12/2023
Domani sarà l'ultimo giorno che lavoreremo nel panificio di famiglia e ci sembra così surreale. Io e mia sorella siamo nate in questo panificio, praticamente siamo nate con le mani nella pasta, la nostra crescita è avvenuta tra una pagnotta e una schiacciatina. Il panificio ha fatto parte della nostra infanzia con le schiacciatine di babbo Piero e nonno Santi, come per tanti bambini e bambine di Vinci ma anche con i sorrisi di mamma Rossana e zia Piera dietro il bancone. Tanti panini ci siamo mangiate, tante schiacciate, le pizzette, il pane caldo con la Nutella, l'odore di pane che ormai fa parte di noi, della nostra pelle. Non c'è un ricordo legato a casa nostra in cui non ci sia il panificio, i ballini di farina, le gite a portare il pane con Zia Piera, il negozio. Crescendo siamo anche diventate parte attiva del panificio, mentre io andando all'università ero una presenza part time, jolly della famiglia che si giostrava in tutti i ruoli, Sonia è diventata una presenza fissa che da anni prepara il pane e le numerose schiacciate, pizze ecc... A lungo ci siamo interrogate se portare avanti l'attività di famiglia, purtroppo però in questi anni abbiamo capito sia che sarebbe stato difficile farlo noi due da sole sia che dentro di noi c'era una spinta al cambiando, a metterci in gioco in altre esperienze, scoprire ed esplorare nuovi orizzonti in altre città. In ogni caso siamo orgogliose di aver aiutato per questi ultimi dieci anni i nostri genitori ad andare avanti con questa attività, li abbiamo portati al loro grande traguardo "il pensionamento!" tanto meritato. È difficile dire addio a qualcosa che ha sempre fatto parte di noi e della storia della nostra famiglia ma come mi ha detto una cara amica, non smetteremo mai di essere Panaie, lo saremo per sempre❤️
Chissà magari un giorno le sorelle Vecci torneranno a Vinci, mai dire mai, per adesso ci aspetta un altro cammino e vedremo dove ci porterà. Intanto ringraziamo tutti e tutte del nostro paese natale per essere stati dei clienti affettuosi in tutti questi anni. Ringraziamo tutte le persone amiche e parenti che hanno sempre dato una mano a quest'attività. Vi aspettiamo domani per i saluti, gli abbracci e qualche lacrima ❤️🥂🥲
Un abbraccio
Claudia e Sonia 👯💞