Dandana' - Gluten free cakes / Torte senza glutine

Dandana' - Gluten free cakes / Torte senza glutine It used to be my business.. now is just a fun way to show my love... baking cakes

I tre elementi essenziali per la felicità: qualcosa da fare, qualcosa da amare, qualcosa da sperare.(Joseph Addison)Buon...
25/02/2022

I tre elementi essenziali per la felicità: qualcosa da fare, qualcosa da amare, qualcosa da sperare.
(Joseph Addison)

Buon compleanno Leoncino ❤

24/12/2021

Auguro a tutti voi un Buon Natale, pieno di felicità, abbracci, serenità, dolcezza e AMORE!

"Una torta di compleanno parla la lingua della nostalgia, è un perfetto ricordo dell’infanzia fatto rivivere dai sensi."...
19/12/2021

"Una torta di compleanno parla la lingua della nostalgia, è un perfetto ricordo dell’infanzia fatto rivivere dai sensi."
(Kate Jacobs)

"I sorrisi di un bambino sono le fondamenta di una casa."(Proverbio africano)🎂🤵❤Alcune volte, per fare un bimbo felice, ...
27/11/2021

"I sorrisi di un bambino sono le fondamenta di una casa."
(Proverbio africano)
🎂🤵❤
Alcune volte, per fare un bimbo felice, basta una torta brownie senza glutine con crema al cioccolato al tema Minecraft. 😜

... Back in time!...Ancora una delle mie preferite! Anche se mi ci sono volute ore, anzi giorni di lavoro per finirla! M...
25/11/2021

... Back in time!...
Ancora una delle mie preferite! Anche se mi ci sono volute ore, anzi giorni di lavoro per finirla! Ma la soddisfazione!!!!

La vita e i sogni sono fogli di uno stesso libro. Leggerli in ordine è vivere, sfogliarli a caso è sognare. (Arthur Scho...
21/11/2021

La vita e i sogni sono fogli di uno stesso libro. Leggerli in ordine è vivere, sfogliarli a caso è sognare. (Arthur Schopenhauer)

Sembra una vita fa'...

➡️Me & my cakes ⬅️
What "dandaná" (Romanian word) means? - let's say "monkey business" / playful mischief / funny business... it's not n easy word to translate.
Why this name? Because it's made by Dan and Dana - my husband and I - and our story is a little bit like that: we took our big decisions in life playing... with the future, with the destiny, with our lives! We always say: let's do it! What can happen? Let's see!
This is what I do: I am still playing... hoping to find out what I will be when I grow up!.. And this is my latest "toy": creating emotions by surprising my clients with beautiful and delicious cakes - gluten free!

Devo amettere... dopo tutto questo tempo di pausa, provo ancora molta soddisfazione quando riesco a creare una torta che...
21/11/2021

Devo amettere... dopo tutto questo tempo di pausa, provo ancora molta soddisfazione quando riesco a creare una torta che porta felicità!
Tanti auguri piccolo Michele!

If eating cake is wrong, then I don’t want to be right. 🎂❤️
13/05/2021

If eating cake is wrong, then I don’t want to be right.

🎂❤️

13/03/2021

Che torta scegliere?! ... Non è mai una scelta scontata. Per me questa volta è stata dettata dai ricordi di quei sapori "di casa". Scelta tradotta in torta di bignè senza glutine alla crema di cioccolato! Come gli mini ecler che assaporavo nelle patisserie nel mio paese natale! Gli ecler erano i miei dolci preferiti!

Good Sunday morning!!!Buona domenica a tutti!
21/02/2021

Good Sunday morning!!!
Buona domenica a tutti!

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Villa Guardia

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My story..

...is just a story of a mom of two wonderful children, an over fourty years young expat woman who discovered some years ago to have an allergy to gluten... You never know what life will bring you. In the beginning, I was so upset because I was living in a place full of wonderful things to eat - Italy. And I thought I won’t be able to taste these anymore. But the time made me discover that nothing it’s impossible. So I’ve started to bake my favorite recipes and now, after years, I thought I could do the same for other people dealing with intollerances or allergy like mine. So, this is how I decided I should become a gluten free pastry chef! And I did it! The funny thing is that most of my new clients are just people without any kind of allergy, but they chose me because I am using only quality and fresh products, biological (where possible), no artificial flavors in my recipes, I am using Italian and Romanian recipes and ... I am baking with love! I am also personalizing the cakes using either sugar paste for cake design or just chocolate and fruits and/or flowers (naked cakes)!

So, if you have an allergy or just want a homemade delicious and beautiful cake for your birthday or any other event of your life... or you are searching for a perfect gift for somebody you love (allergic or not)... just send me a request and I will try to find the perfect solution for you! Tell me how your dream cake looks like and I will do my best to make it come true!

Warm regards,

Dana