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amao.saporioltreilpane

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Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di amao.saporioltreilpane, Panificio, stradone porta palio 4A, Verona.

Pane di lievito madre con farine biologiche italiane macinate a pietre, pasticceria da forno con burro di panna da centrifuga e olii spremuti a freddo, zuccheri integrali

10/10/2026

Qual è il giorno del tuo pane preferito? 🌾📅

Dalla crosta croccante del Rustico fino alle note tostate del Grano Arso, ogni giorno nel nostro laboratorio ha il suo profumo speciale.

Abbiamo raccolto per te, in un’unica pagina, tutti i nostri pani e i giorni in cui trovarli, così sarà semplice e immediato sapere quando ve**re a cercare il tuo pane preferito 😉

Ti serve il tuo pane preferito in un giorno diverso da quello in calendario?
Nessun problema: contattaci con un po’ di anticipo! Quando possibile, siamo felicissimi di organizzare una piccola sfornata extra per accontentarti e farti trovare la tua pagnotta pronta al banco.

Per non perdere nessuna novità seguici su Instagram, prenota il tuo pane preferito su WhatsApp al 351 693 7572 o vieni a trovarci direttamente in laboratorio e fatti guidare in base alle tue preferenze!

30/09/2026

Il vero “profumino di pane appena sfornato” che si sente passando davanti ad alcuni banchi industriali... a volte non ha mai visto un forno vero.

Nel mondo della produzione industriale, l’uso di aromi artificiali (come l’aroma crosta di pane, burro o latte) e additivi è la scorciatoia perfetta per standardizzare i prodotti, far profumare un impasto pallido o far sembrare burrosa una semplice margarina. Ed è un sistema efficiente per chi deve sfornare milioni di pezzi tutti uguali.

Ma da Àmão abbiamo scelto una strada completamente diversa.

Nel nostro laboratorio non troverai mai aromi sintetici, conservanti o emulsionanti: niente di standardizzato. Il profumo intenso dei nostri pani, la complessità di una crosta tostata e la ricchezza della mollica nascono solo da una combinazione intransigente: farine vive, pasta madre viva e il tempo necessario per far fermentare tutto in modo naturale.

Se il nostro pane profuma di cereale e di crosta croccante, è perché la crosta si è fatta davvero nel forno, goccia dopo goccia, cottura dopo cottura.

La prossima volta che senti un profumo irresistibile, chiediti sempre da quale bottiglietta del laboratorio chimico arriva. O molto più semplicemente... passa a trovarci in laboratorio e riscopri la verità di un profumo che sa solo di grano ed autenticità 🌾💛

14/09/2026

Dietro ogni nostra pagnotta ci sono tre ingredienti che non cambiano mai: farine selezionate e biologiche, il valore del tempo necessario per far crescere profumi e consistenze uniche, l’attenzione al benessere di ogni singolo cliente ❤️

Abbiamo raccolto in questo post, tutti i pani che accompagnano le vostre giornate e che troverete settimanalmente: per scoprire le loro caratteristiche sfogliate il carosello😉 🧈

Quando li potete trovare in panificio 📅
Tutti i giorni (dal martedì al sabato): Rustico, 9 Cereali, Baguette, Farro, Senatore Cappelli, Ciabatta
Dal mercoledì al sabato: Segale
Martedì e venerdì: Timilia
Martedì e sabato: Mais
Mercoledì: Avena
Giovedì: Grano Arso
Venerdì: Riso Nero, Grano Saraceno, Toast
Sabato: Brioche

Siccome ci piace sperimentare e seguire il ritmo delle stagioni, troverete spesso pani speciali nati dall’ispirazione del momento☺️

Per non perdere nessuna novità seguici su Instagram, prenota il tuo pane preferito su WhatsApp al 351 693 7572 o vieni a trovarci direttamente in laboratorio e fatti guidare in base alle tue preferenze!

Salva il post per avere il tuo pane della settimana sempre a portata di mano 📌

08/09/2026

Siamo davvero felici di partecipare quest’anno al Mercato Agricolo di Legambiente perché la sostenibilità, il rispetto per la terra e la scelta di una filiera etica sono temi che ci stanno a cuore ogni singolo giorno, a partire dalle farine che scegliamo.

Dalle ore 10.00 di sabato 12 e domenica 13 settembre ci trovate, oltre che in laboratorio, anche al Parco della Provianda a Veronetta: porteremo con noi il nostro pane e una selezione di proposte per la colazione, sia dolce che salata, per iniziare la giornata con il ritmo giusto. 🥐🥖

Prendete una borsa di tela e venite a fare una spesa consapevole, buona e locale.
Vi aspettiamo per fare colazione insieme🌱💛

19/07/2026

Siamo tornati! 💛

Due settimane di ferie ci hanno regalato il tempo di rallentare, di immergerci nell'oceano e ricaricare le energie

Ma c'è una cosa che ci ha fatto sorridere ogni giorno: qualche pagnotta é partita con noi e, dopo più di due settimane, si è conservata con la sua fragranza in modo sorprendente, mantenendo tutto il carattere che solo una lunga lievitazione e ingredienti di qualità sanno regalare.

Per noi non è solo pane. È il risultato di tanto studio, pazienza e passione. È la dimostrazione che scegliere un prodotto di Àmão significa portare a tavola qualità che dura nel tempo.

Da martedì 21 il forno torna ad accendersi, il profumo della vostra pagnotta preferita vi invita e noi non vediamo l'ora di accogliervi!

A presto 💛 Giulia e Fabio

25/06/2026

Con questo caldo tropicale che ci fa già respirare aria di vacanza, in molti ci state chiedendo quando andremo in ferie. ☀️🕶️

È arrivato il momento di organizzarci: Àmão spegne il forno dal 5 al 20 luglio, e riapriremo ufficialmente martedì 21.

Ci teniamo tantissimo a evitare sprechi inutili in laboratorio e, allo stesso tempo, vogliamo essere sicuri di far bastare il pane per tutti: venerdì 3 e sabato 4 luglio siamo aperti solo per le prenotazioni.

Per questi due giorni è fondamentale prenotare entro martedì 30: potete farlo chiamandoci o mandando un messaggio al 351 693 7572, oppure passare direttamente in laboratorio.

Grazie mille per la collaborazione e a presto! 🌾💛

24/06/2026

Àmão viene riconfermata per il secondo anno consecutivo nella Guida del Gambero Rosso tra le migliori panetterie d’Italia, con ben 2 Pagnotte!

Hanno (ri)scritto di noi, delle nostre “molliche importanti”: Fabio in laboratorio, Giulia al bancone, e la certezza che la qualità per noi non è un’eccezione, ma una regola quotidiana.
Veder raccontata così la nostra quotidianità, ci dà la carica per continuare a sperimentare e a migliorarci, giorno dopo giorno.

Questo traguardo lo dedichiamo a voi che rendete possibile tutto questo.

Grazie per camminare insieme a noi, un anno e una pagnotta alla volta. 🥖💛

10/06/2026

Buongiorno, amanti del pane vero!🌞

La nostra pasta madre si sveglia presto ogni mattina per fare il suo lavoro (noi con lui!) e siamo sempre pronti a ricervervi nei seguenti orari:

Da martedì a venerdì dalle 9.00 alle 14.30 e dalle 16.30 alle 19.00.
Sabato dalle 9.00 alle 14.30.
Chiuso domenica e lunedì.

Vi aspettiamo in negozio con il banco pieno di cose buone dolci e salate 🥖🥐🍒🍞🍪, fatte con ingredienti biologici selezionati e tutta la leggerezza della lenta lievitazione naturale.

📍 Stradone Porta Palio 4/A, Zona Castelvecchio, Verona.

Indirizzo

Stradone Porta Palio 4A
Verona
37122

Telefono

+393516937572

Sito Web

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