Forno Molino Baldassarra

30/07/2021

🔥Caldo, caldissimo.

Una frisella fresca, con salmone affumicato e julienne di zucchine, vi salverà dallo sciogliervi.

Un 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐢𝐠𝐥𝐢𝐨: zucchine marinate per un contrasto di gusto, croccanti per una combinazione di consistenze diverse.

27/07/2021

🐟 🧅 Friselle al pomod…No!

Una frisella estiva e leggera, con tonno affumicato e cipolle di Tropea.

Un po’ di pepe e un filo d’olio EVO.

Che ne pensi?

22/07/2021

🥯Sono tornate le Friselle di Angelica!

Le abbiamo provate con diverse abbinamenti.

Già nel primo la scelta è dura: 𝐩𝐨𝐦𝐨𝐝𝐨𝐫𝐢 𝐜𝐨𝐧 𝐨𝐝𝐨𝐫𝐢 𝐦𝐞𝐝𝐢𝐭𝐞𝐫𝐫𝐚𝐧𝐞𝐢 – sedano, origano, basilico etc. – o con 𝐦𝐨𝐳𝐳𝐚𝐫𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐝𝐢 𝐛𝐮𝐟𝐚𝐥𝐚?

24/06/2021

Carlo se ne è inventata un’altra delle sue, e anche stavolta è buonissima.

Parliamo ovviamente di Carlo Fiorini che, nella nuova Bona Vergli, ha portato le 𝗦𝗰𝗵𝗶𝗮𝗰𝗰𝗶𝗮𝘁𝗲. Ma cosa sono?

Pizza bianca fatta dalla nostra Angelica, aperta e farcita con i migliori prodotti della e del :

Burrata di bufala Nonna Pitta e alici, Mortadella di Mangalitza, porchetta fatta in Trattoria Sora Locì e patate… tante opzioni, tutte indimenticabili.

Se non l’avete ancora assaggiata, è il caso di farsi un giro in centro a Veroli.

13/06/2021

🍔I nostri panini sono così morbidi che trattengono bene tutte le salsine, anche quelle vegane, vegetariane o di pesce.

Nella foto, ad esempio, un burger di moscardini e punte d’asparagi in cui sono stati utilizzati un salmoriglio di olio e limone, e una maionese alla menta romana per profumare la mollica.

Ci hanno detto che il risultato è stato ottimo. Ci fidiamo?

04/06/2021

🍫Ieri salato, oggi dolce!

Quali sono gli ingredienti? Date un'occhiata al post originale per capire.

Continua il lavoro sul pane e questa volta il cannolo diventa dolce...❤️
𝘗𝘢𝘯𝘦 𝘤𝘰𝘯 𝘨𝘳𝘶𝘦 𝘥𝘪 𝘤𝘢𝘤𝘢𝘰 𝘳𝘪𝘤𝘰𝘵𝘵𝘢 𝘦 𝘱𝘪𝘴𝘵𝘢𝘤𝘤𝘩𝘪𝘰 😋
ph: ⬅️ thank you!
Forno Molino Baldassarra

02/06/2021

🥖 Se vi state domandando cosa ci sia dentro il Cannolo di pane di Pane e Cicoria... Dovete chiederlo alla Chef Laura Quattrociocchi!

𝙄𝙡 𝙘𝙖𝙣𝙣𝙤𝙡𝙤 𝙙𝙞 𝙥𝙖𝙣𝙚 𝙚 𝙘𝙞𝙘𝙤𝙧𝙞𝙖 𝙫𝙞𝙣𝙘𝙚 𝙨𝙪 𝙩𝙪𝙩𝙩𝙤! 😋

❤️

29/05/2021

🍷La normalità, quanto l’aspettavamo?

Eppure quest’esperienza ci ha insegnato che, se lo vogliamo, anche in casa possiamo regalarci una piacevole coccola.

I grissini di Angelica Baldassarra sono realizzati con farina di grano tenero e di mais, semi tostati e olio Extra Vergine d’Oliva.

Un ottimo punto di partenza per un aperitivo in casa.

20/05/2021

Da Bona Vergli è tornato – con anticipo rispetto ai Fasti – il Panino con le polpette di Trattoria Sora Locì.

Il pane è tutta farina del nostro sacco, mentre il ripieno è arte culinaria del cuoco Carlo Fiorini. Se non ci siete ancora stati, è davvero ora di fare un salto in paese.

15/05/2021

“Il pane di segale sembra cartone”.

Lo avete mai assaggiato un vero pane di farina di segale? No, non parliamo di quello industriale ma quello artigianale, fatto con la farina di segale locale.

Provate il nostro, sarà una piacevole scoperta.

09/05/2021

♥️Buona Festa della mamma!

Ti aspettiamo in Forno anche stamattina, per acquistare la tua torta con fragole e crema di mandorle o le monoporzioni alla crema di lamponi.

08/05/2021

💖La tua mamma ti darebbe il cuore... E tu portagliene uno dolcissimo!

Oggi e domani ti aspettano i cuori monoporzione di cremoso al lampone, semplici o nella versione al cioccolato ruby.

Una monoporzione non basta? C'è la torta con fragole e crema di mandorle!