29/09/2026
🍪 Biscotti mandorle e nocciole
Merenda super golosa!
Ingredienti:
* 2 uova
* 250 g di mandorle tritate grossolanamente
* 250 g di nocciole tritate grossolanamente
* 130 g di zucchero
* 25 g di burro morbido senza lattosio
* 1 cucchiaio di essenza di vaniglia
Preparazione
1. In una ciotola mescolare le uova con lo zucchero
2. Aggiungere il burro morbido e l’essenza di vaniglia
3. Unire le mandorle e le nocciole tritate grossolanamente e amalgamare bene il tutto
4. Formare i biscotti della dimensione desiderata e disporli su una teglia rivestita di carta forno
5. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 15–20 minuti
6. Lasciare raffreddare prima di servirli: raffreddandosi acquisteranno maggiore consistenza
Consiglio: non tritare troppo finemente mandorle e nocciole: i pezzetti più grandi rendono i biscotti particolarmente croccanti e golosi
