Mulino Le Pietre - Farine della Costa degli Etruschi

10/10/2026

Dopo la trafilatura al bronzo, i paccheri sono pronti per una lunga e lenta essiccazione a basse temperature, che aiuta a preservare gli aromi e le qualità nutrizionali del grano.
Scopri la pasta Mulino Le Pietre.
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After bronze-die extrusion, our paccheri are ready for a long, slow drying process at low temperatures, helping preserve the wheat’s aromas and nutritional qualities.
Discover pasta by Mulino Le Pietre.
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04/10/2026

Non diciamo che la pasta sia il segreto della felicità. Ma è un ottimo punto di partenza. 🍝
Gli italiani capiranno.

We’re not saying pasta is the secret to happiness. But it’s a pretty good place to start. 🍝
Italians will understand.

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04/10/2026

Giochiamo.
Fusilli, Twistilli, Torquilli…
quanti nomi può avere una forma?
Inventate il vostro e scrivetelo nei commenti.

Let’s play.
Fusilli, Twistilli, Torquilli…
how many names can one shape have?
Create your own and share it in the comments.

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26/09/2026

I paccheri del Mulino Le Pietre prendono forma lentamente, tra trafilatura al bronzo ed essiccazione a basse temperature. La superficie ruvida trattiene il condimento; il sapore del grano resta protagonista.

Mulino Le Pietre’s paccheri take shape slowly, with bronze-die extrusion and drying at low temperatures. Their rough surface holds the sauce, while the flavour of the wheat takes centre stage.

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21/09/2026

La pasta del Mulino Le Pietre.
Trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a basse temperature, per preservare il gusto del grano e ottenere una superficie ruvida e porosa, capace di trattenere e valorizzare ogni condimento.

Mulino Le Pietre pasta.
Bronze-die extruded and slowly dried at low temperatures to preserve the flavour of the wheat and create a rough, porous surface that holds and enhances every sauce.

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14/09/2026

14/09/2026

Pasta fatta in Italia secondo tradizione, con grano biologico coltivato in Toscana. Trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a basse temperature, per una superficie ruvida e porosa che accoglie e valorizza il condimento. È solo così che non scappa via. 🇮🇹

Pasta traditionally made in Italy with organic wheat grown in Tuscany. Bronze-die extruded and slowly dried at low temperatures, creating a rough, porous surface that holds and enhances the sauce. That’s how you make sure it never slips away. 🇮🇹

10/09/2026

10/09/2026

Quando scegli la pasta, assicurati che sia trafilata al bronzo: così il condimento non scappa via.

When choosing pasta, make sure it’s bronze-die extruded, so the sauce doesn’t slip away.

09/09/2026

I fusilli del Mulino Le Pietre, appena formati e disposti sui telai, pronti per la lenta essiccazione a bassa temperatura. È qui che la pasta consolida la sua struttura, preservando le caratteristiche del grano.

Mulino Le Pietre fusilli, freshly shaped and laid out on trays, ready for slow drying at low temperatures. This is where the pasta develops its structure while preserving the qualities of the wheat.