02/10/2026
La ricetta del CASTAGNACCIO per dare il benvenuto all’autunno 🌰🍁
Un dolce senza glutine semplice ma saporito.
Quale dolce preparate voi appena arriva l’autunno? 🍂🍂🍂
Ingredienti:
250 gr Farina di castagne
300 ml acqua
300 ml latte
5 cucchiai di olio evo
60 gr uva sultanina
30 gr pinoli
1 pizzico di sale
5 gr lievito in polvere
1 rametto di rosmarino
Impastate tutti gli ingredienti ( tranne il rosmarino) tenendo da parte una manciata di uvetta e pinoli che serviranno per la guarnizione
Infornate a 170 gradi per 30 minuti circa
Decorate con gli aghi del rosmarino, uvetta e pinoli
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A recipe for “Castagnaccio”, a cake made with chestnut four to welcome autumn 🌰🍁
A simple yet delicious gluten-free treat.
What dessert do you bake as soon as autumn arrives? 🍂🍂🍂
Ingredients:
250g chestnut flour
300ml water
300ml milk
5 tablespoons extra virgin olive oil
60g raisins (sultanas)
30g pine nuts
1 pinch of salt
5g baking powder
1 sprig of rosemary
Mix all the ingredients together (except the rosemary), setting aside a handful of raisins and pine nuts for the topping.
Bake at 170°C for about 30 minutes.
Garnish with rosemary needles, raisins, and pine nuts.
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