Panificio La Rocca

07/03/2025

Basta fiori! Regalate dolci!!!
Disponibili domani monoporzioni di mimose con crema chantilly e fragole! 🍓🥰

14/12/2024

07/12/2024

OGGI É LA VOLTA DEL PANETTONE CON PISTACCHI DI BRONTE E VISCIOLE DI CANTIANO!
Disponibile oggi.. Venite ad assaggiarne una fetta!

Il Panettone artigianale: I nostri lievitati artigianali sono caratterizzati da una complessa lavorazione e sono senza conservanti. Un ricchissimo bouquet aromatico e un bilanciamento perfetto di gusti e consistenze per tutti i nostri tipi di panettoni che produciamo in armonia tra tradizione e innovazione.
Sposiamo la tradizione attraverso il processo di lavorazione che prevede due impasti e due lievitazioni ed è tutto lavorato A MANO accrescendo notevolmente la morbidezza di questi straordinari prodotti.

All’interno, la perfetta alveolatura racchiude le nostre preziose farciture, tutte selezionate da ottimi fornitori. Dal Panettone classico, tipico della tradizione, ai Panettoni più innovativi fatti di abbinamenti ricercati, noci e fichi, pistacchio e amarene mela e cannella etc….i nostri panettoni soddisfano proprio tutti!!!
Anche nella glassatura dei Panettoni ricerchiamo tradizione e innovazione, ci divertiamo ad accompagnare la sofficità del lievitato con la croccantezza delle glassature classiche come quella alle mandorle, a quelle più golose fatte con copertura al cioccolato bianco al latte etcc…
Ne abbiamo per tutti i gusti, viene a trovarci per un viaggio tra i sapori della tradizione e innovazione!!!

07/12/2024

Buongiorno!!!! ☀️

Oggi vi presentiamo un marchio Biologico dal nome SOBON, un forno che produce prodotti certificati biologici con una missione sociale: l’INSERIMENTO LAVORATIVO di persone con DISABILITA’ e di DONNE che hanno subito VIOLENZA.
Attraverso la creazione di un cibo sano e nutriente dà il proprio contributo alla costruzione di una società più inclusiva, giusta, sostenibile e solidale,
Noi ragazzi del forno la Rocca abbiamo deciso di promuovere la vendita di alcuni di questi prodotti perché conosciamo sia il Progetto sociale di SOBON sia le materie prime utilizzate e i processi di lavorazione.
Abbiamo scelto di proporvi dei GRISSINI SALATI e la PASTA CON LEGUMI che potrete trovare in vendita da noi.
I i grissini sono ottenuti con farine integrali macinate a pietra italiane contenenti naturalmente germe di grano, lievito madre e olio extravergine d’oliva, le paste sono fatte con legumi di ceci, lenticchie e piselli tutto da AGRICOLTURA BIOLOGICA. In un’epoca in cui il settore dell’industria alimentare vede protagonisti i prodotti ultraprocessati di scarso valore nutritivo, consideriamo questi prodotti una vera fonte di nutrimento in più sono senza additivi ne conservanti!!!
SIAMO Ciò CHE MANGIAMO…..venite a provarli!!!

05/12/2024

PANETTONE ARTIGIANALE CON UVETTA!

I nostri lievitati artigianali sono caratterizzati da una complessa lavorazione e sono senza conservanti. Un ricchissimo bouquet aromatico e un bilanciamento perfetto di gusti e consistenze per tutti i nostri tipi di panettoni che produciamo in armonia tra tradizione e innovazione.
Sposiamo la tradizione attraverso il processo di lavorazione che prevede due impasti e due lievitazioni ed è tutto lavorato A MANO accrescendo notevolmente la morbidezza di questi straordinari prodotti.

All’interno, la perfetta alveolatura racchiude le nostre preziose farciture, tutte selezionate da ottimi fornitori. Dal Panettone classico, tipico della tradizione, ai Panettoni più innovativi fatti di abbinamenti ricercati, noci e fichi, pistacchio e amarene mela e cannella… i nostri panettoni soddisfano proprio tutti!!!
Anche nella glassatura dei Panettoni ricerchiamo tradizione e innovazione, ci divertiamo ad accompagnare la sofficità del lievitato con la croccantezza delle glassature classiche come quella alle mandorle, a quelle più golose fatte con copertura al cioccolato bianco al latte…
Ne abbiamo per tutti i gusti, viene a trovarci per un viaggio tra i sapori della tradizione e innovazione!!!

PER INFO E ORDINI CONTATTACI ALLO
075 9413448

18/10/2024

Crostata ricotta e gocce di cioccolato! Disponibile domani 🤎🤍

12/10/2024

12/10/2024

28/09/2024

Il nostro si è messo all’opera!!! Fave dei morti😋

28/08/2024

Anche la Rocca torna indietro nel tempo! Vi aspettiamo!!!

15/06/2024

Il buongiorno si vede dal mattino!! Ciabatte appena sfornate!!!!