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Bakè - Idee in forno

Casa
Italia
Udine
Bakè - Idee in forno

Forno e pasticceria inclusiva che realizza panificati dolci e salati con farine alternative - da cereali e non - tutte senza glutine.

Su prenotazione realizziamo catering per esigenze diverse e wedding cake

25/05/2026

Pront* a iniziare un giugno dolcissimo e senza pensieri? 🌾✨

L’estate è quasi arrivata e qui in laboratorio l'aria profuma già di cose buone! Come sempre, tutto quello che si sforna è pensato per farti stare bene: ogni singolo prodotto è 100% senza glutine e anche senza lattosio, fatto a mano e con ingredienti di prima scelta.
Che tu stia cercando il pane fresco per i tuoi picnic, la colazione del weekend o un vassoio di dolci da condividere con chi ami, qui trovi una certezza: un posto sicuro (e goloso) per tutti. 🥰

Giugno però porta con sé anche una piccola pausa per ricaricare le batterie, quindi prendi nota dei giorni in cui ci vedremo! Sfoglia la grafica per vedere il calendario completo di questo mese (ti consiglio di salvare il post per averlo sempre a portata di mano! 🗓️👇):

Dal 2 al 9 Giugno: ⛔ una piccolissima pausa estiva! Il laboratorio sarà chiuso, quindi fai scorta per tempo delle tue prelibatezze preferite e mi raccomando... prenota!

Venerdì 12, 19 e 26: 🕒 Ti aspetto dalle 12:00 alle 19:00 per il weekend!

Sabato 13 e 27: 🕒 Porte aperte dalle 12:00 alle 18:00.

Sabato 20: ⛔ Sabato 20 sarò chiusa al pubblico: sarò impegnata con il cuore e con le mani nella creazione di un evento speciale!

Lunedì e Martedì (15-16 e 22-23): 📌 ricordati di prenotare le tue torte o il tuo pane preferito!

📞 Per non rischiare di rimanere senza i tuoi dolci del cuore o per ordinare una torta personalizzata, mandami un messaggio o chiamami al 392 4407063.

💬 Ora tocca a te: qual è il prodotto di Bakè a cui non potresti mai rinunciare in questa calda estate? Ti aspetto nei commenti!

📌 Salva questo post per ricordarti le chiusure e gli orari di questo mese!

𝐁𝐚𝐤𝐞̀ – 𝐈𝐝𝐞𝐞 𝐢𝐧 𝐅𝐨𝐫𝐧𝐨 | 𝐅𝐨𝐫𝐧𝐨 𝐞 𝐩𝐚𝐬𝐭𝐢𝐜𝐜𝐞𝐫𝐢𝐚 𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐠𝐥𝐮𝐭𝐢𝐧𝐞 𝐚 𝐔𝐝𝐢𝐧𝐞
Pane, dolci e focacce artigianali con farine alternative, naturalmente gluten free.
🌾 Specialità senza glutine fatte a mano, ogni settimana.
📍 Via Buttrio 44, Udine
📞 Info e prenotazioni: 392 440 70 63

03/05/2026

Maggio è quell’aria che entra dalla finestra, la voglia di stendere una coperta sul prato e non pensare a nulla.
È l’antipasto dell’estate, e in laboratorio tra il pane nel fine settimana è proprio la rosetta che trovi.

Hai presente la nostra Rosetta? Semplice, sincera, incredibilmente morbida. È nata per stare in un cestino da picnic🧺 , per essere riempita con quello che più ti piace e gustata all'aperto, senza fretta e soprattutto essere condivisa anche se è glutine. È il nostro modo di dirti: rallenta, goditi il sole, al pane senza glutine ci pensiamo noi.

Per le tue fughe nel verde o in riva al mare 🌊 di questo mese, ecco quando le puoi trovare in laboratorio (e quando invece siamo a impastare per voi):

📍 Via Buttrio 44, Udine
🗓️ VENERDÌ: 12.00 — 19.00
🗓️ SABATO: 12.00 — 18.00

📌 SALVA QUESTO POST o fai uno screenshot per avere gli orari sempre con te.
📲 PRENOTA ORA: Mandaci un messaggio su WhatsApp al 392 4407063.

Ci vediamo in forno, con il sorriso di sempre. ✨

𝐁𝐚𝐤𝐞̀ – 𝐈𝐝𝐞𝐞 𝐢𝐧 𝐅𝐨𝐫𝐧𝐨 | 𝐅𝐨𝐫𝐧𝐨 𝐞 𝐩𝐚𝐬𝐭𝐢𝐜𝐜𝐞𝐫𝐢𝐚 𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐠𝐥𝐮𝐭𝐢𝐧𝐞 𝐚 𝐔𝐝𝐢𝐧𝐞
Pane, dolci e focacce artigianali con farine alternative, naturalmente gluten free.
🌾 Specialità senza glutine fatte a mano, ogni settimana.
📍 Via Buttrio 44, Udine
📞 Info e prenotazioni: 392 440 70 63

09/04/2026

L’aria di Aprile è frizzantina, il forno sempre acceso e il profumo delle cose fatte bene. 🌿🥖

In laboratorio non ci si ferma mai, ma ci tengo a lasciare gli orari per questo mese: prenditi un momento per segnarli, così da organizzarti con calma. ☕🥖

✨ Prenotazioni: ti suggerisco di prenotare i primi giorni della settimana tramite messaggio o chiamata. La qualità richiede tempo giusto ad ogni singola preparazione.

🌼 Save the date:
Laboratorio CHIUSO il 25 Aprile e il 1 Maggio .

A presto tra i profumi del laboratorio! 🤍

𝐁𝐚𝐤𝐞̀ – 𝐈𝐝𝐞𝐞 𝐢𝐧 𝐅𝐨𝐫𝐧𝐨
Forno e pasticceria senza glutine a Udine
Pane, dolci e focacce artigianali con farine alternative, naturalmente gluten free.
🌾 Specialità senza glutine fatte a mano, ogni settimana.
📍 Via Buttrio 44, Udine
📞 Info e prenotazioni: 392 440 70 63

05/04/2026

La parola Pasqua, dall'ebraico Pesach, ha un significato bellissimo: significa "passare oltre". 🕊️✨

È l’invito a lasciare indietro ciò che è vecchio per fare spazio al nuovo. È un po' come il seme che, dopo il lungo inverno, ha il coraggio di rompere la terra per diventare germoglio a primavera. 🌱

Ma la Pasqua e anche la Pasquetta sono soprattutto semplicità e condivisione. 🥖💛

Si possono trovare ogni giorno nei piccoli gesti del quotidiano, nel condividere il pane senza glutine (o la colomba senza glutine 😉!) insieme alle persone care.

È un invito a riscoprire l’essenziale, il piacere di stare a tavola senza fretta, perché la vera festa è quando non ci sono differenze a tavola, ma solo il piacere di stare insieme nella semplicità di un sapore autentico. 🍷🌸

Ti auguro di cuore una Pasqua autentica, fatta di profumi buoni e di momenti anche piccolissimi, ma veri.

Buona Pasqua 🕊️
Eleonora e Paolo

✨ 𝐁𝐚𝐤𝐞̀ – 𝐈𝐝𝐞𝐞 𝐢𝐧 𝐅𝐨𝐫𝐧𝐨 ✨
𝐅𝐨𝐫𝐧𝐨 𝐞 𝐩𝐚𝐬𝐭𝐢𝐜𝐜𝐞𝐫𝐢𝐚 𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐠𝐥𝐮𝐭𝐢𝐧𝐞 𝐚 𝐔𝐝𝐢𝐧𝐞

🌾 Pane, dolci e focacce artigianali con farine alternative, naturalmente gluten free.
👩‍🍳 Specialità senza glutine fatte a mano, ogni settimana.

📍 Via Buttrio 44, Udine
📞 Info e prenotazioni: 392 440 70 63

25/03/2026

Hai già pensato a come rendere speciale la tua Pasqua?🕊️✨

Nel mio laboratorio, le mani si sporcano di cioccolato quello buono, quello buono e di colori allegri e primaverili. E le uova sono nate proprio così durante queste domeniche, con calma ma artigianali e senza glutine al 100%.

🎨 Forse non sono perfette come quelle industriali, tutte uguali e senza difetti. Hanno le loro piccole imperfezioni, quei dettagli che raccontano la storia di chi le ha create con cura.

🍫 Ma su una cosa non scendo a compromessi: la qualità del cioccolato . È un cioccolato ricco, avvolgente, che fa davvero la differenza a ogni morso.

⚖️ E poi, sono uova "sostanziose": ognuna pesa tra i 270 e i 300 grammi. Un bel regalo da condividere (o da tenere tutto per te, non ti giudico mica 😉).

⚠️ Ricorda però: sono in edizione limitata. Non ce ne saranno altre per questa Pasqua. Se vuoi assicurarti la tua preferita, non aspettare!

📲 Prenota ora la tua uovo direttamente su WhatsApp con un messaggio 😊

Una Pasqua così ha tutto un altro sapore. ❤️

𝐁𝐚𝐤𝐞̀ – 𝐈𝐝𝐞𝐞 𝐢𝐧 𝐅𝐨𝐫𝐧𝐨 | 𝐅𝐨𝐫𝐧𝐨 𝐞 𝐩𝐚𝐬𝐭𝐢𝐜𝐜𝐞𝐫𝐢𝐚 𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐠𝐥𝐮𝐭𝐢𝐧𝐞 𝐚 𝐔𝐝𝐢𝐧𝐞
Pane, dolci e focacce artigianali con farine alternative, naturalmente gluten free.
🌾 Specialità senza glutine fatte a mano, ogni settimana.
📍 Via Buttrio 44, Udine
📞 Info e prenotazioni: 392 440 70 63

16/03/2026

🌸 La Pasqua sta arrivando… e in laboratorio tornano le Colombe.

Ci sono profumi che annunciano la primavera prima ancora del calendario:
gli agrumi nell’impasto, le mandorle tostate, il forno acceso la mattina presto.

Le colombe nascono così:
con impasti lenti, ingredienti scelti e tutta la cura dell’artigianalità.

Come sempre sono
✨ 100% senza glutine e senza lattosio

Quest’anno puoi scegliere tra due proposte:

🍊 Agrumi & Mandorla
fresca e profumata, con la croccante copertura di mandorle

🍫 Nocciole & Gocce di Cioccolato Fondente
avvolgente e golosa, con tante gocce di fondente

Ogni colomba viene preparata e confezionata a mano, una alla volta.

Ricordati che:

📅 Prenotazioni aperte dal 17 al 23 marzo
🔗 Ordina dal link: https://forms.gle/wUre6NqM7M5S6k347

A presto in laboratorio 😉

𝐁𝐚𝐤𝐞̀ – 𝐈𝐝𝐞𝐞 𝐢𝐧 𝐅𝐨𝐫𝐧𝐨 | 𝐅𝐨𝐫𝐧𝐨 𝐞 𝐩𝐚𝐬𝐭𝐢𝐜𝐜𝐞𝐫𝐢𝐚 𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐠𝐥𝐮𝐭𝐢𝐧𝐞 𝐚 𝐔𝐝𝐢𝐧𝐞
Pane, dolci e focacce artigianali con farine alternative, naturalmente gluten free.
🌾 Specialità senza glutine fatte a mano, ogni settimana.
📍 Via Buttrio 44, Udine
📞 Info e prenotazioni: 392 440 70 63

24/02/2026

Il laboratorio si ferma per un intervento tecnico .

📅 Venerdì 27 e sabato 28 febbraio saremo chiusi.
✔️ Saranno garantiti solo gli ordini già confermati.

🤍 A presto, con il forno acceso e le mani infarinate.
🙏🏻 Grazie per la comprensione

𝐁𝐚𝐤𝐞̀ – 𝐈𝐝𝐞𝐞 𝐢𝐧 𝐅𝐨𝐫𝐧𝐨 | 𝐅𝐨𝐫𝐧𝐨 𝐞 𝐩𝐚𝐬𝐭𝐢𝐜𝐜𝐞𝐫𝐢𝐚 𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐠𝐥𝐮𝐭𝐢𝐧𝐞 𝐚 𝐔𝐝𝐢𝐧𝐞
Pane, dolci e focacce artigianali con farine alternative, naturalmente gluten free.
🌾 Specialità senza glutine fatte a mano, ogni settimana.
📍 Via Buttrio 44, Udine
📞 Info e prenotazioni: 392 440 70 63

18/02/2026

C’è chi viene in laboratorio per il dolce e chi per il pane che profuma di casa.

Ma questo fine settimana il laboratorio è ancora più in fermento.

C'è una novità che sa di tradizione, di mani infarinate, di domeniche lunghe: la 🍝 Pasta Fresca senza glutine

Colorata dalla natura :
🌿 con estratto di Spinaci
🌸 con estratto di Barbabietola Rossa
🧡 con estratto di Carota
🌾 con Legumi ed estratto di Zucca
🍂 Pasta per Lasagne
🥟 e alcune paste ripiene, da scoprire in laboratorio.

È una nuova ricerca che prende forma e che profuma di casa.
È il mio modo di dirti che il senza glutine può essere vivo, intenso, autentico.

Perché qui, per me, il laboratorio è casa.

Disponibile solo per questo fine settimana è disponibile!
Poi non si sà mai che possa essere un appuntamento fisso 😉.

Vieni in laboratorio per il tuo formato, il tuo colore, la tua tavola da condividere. 🤍

𝐁𝐚𝐤𝐞̀ – 𝐈𝐝𝐞𝐞 𝐢𝐧 𝐅𝐨𝐫𝐧𝐨 | 𝐅𝐨𝐫𝐧𝐨 𝐞 𝐩𝐚𝐬𝐭𝐢𝐜𝐜𝐞𝐫𝐢𝐚 𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐠𝐥𝐮𝐭𝐢𝐧𝐞 𝐚 𝐔𝐝𝐢𝐧𝐞
Pane, dolci e focacce artigianali con farine alternative, naturalmente gluten free.
🌾 Specialità senza glutine fatte a mano, ogni settimana.
📍 Via Buttrio 44, Udine
📞 Info e prenotazioni: 392 440 70 63

06/02/2026

📅 Febbraio da Bakè: orari e momenti di dolcezza
Gennaio è volato tra un impasto e l'altro, e Febbraio è arrivato portando con sé l'allegria del Carnevale! 🎭✨

Per aiutarti a organizzare le tue visite in laboratorio, ecco il calendario con le aperture di questo mese.

C’è una data da tenere a mente:
✨ Fino al 14 Febbraio trovi i crostoli e le frittelle artigianali.
Come sempre, sono rigorosamente gluten free e leggeri, pensati per essere condivisi da tutti.

Ecco quando puoi passare a trovarmi:

Venerdì: il laboratorio è aperto dalle 12 alle 19.

Sabato: mi trovi dalle 12 alle 18.

Prenotazioni: Ti suggerisco di chiamare o scrivere nei giorni indicati per avere la certezza di trovare i tuoi dolci preferiti.

Ti aspetto per festeggiare insieme! 😉
𝐁𝐚𝐤𝐞̀ – 𝐈𝐝𝐞𝐞 𝐢𝐧 𝐅𝐨𝐫𝐧𝐨 | 𝐅𝐨𝐫𝐧𝐨 𝐞 𝐩𝐚𝐬𝐭𝐢𝐜𝐜𝐞𝐫𝐢𝐚 𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐠𝐥𝐮𝐭𝐢𝐧𝐞 𝐚 𝐔𝐝𝐢𝐧𝐞
Pane, dolci e focacce artigianali con farine alternative, naturalmente gluten free.
🌾 Specialità senza glutine fatte a mano, ogni settimana.
📍 Via Buttrio 44, Udine
📞 Info e prenotazioni: 392 440 70 63

05/02/2026

🎭 L’incanto del Carnevale è servito!

Gennaio è letteralmente volato e quasi non me ne sono accorta... il motivo? La preparazione dei dolci di Carnevale mi ha completamente rapita! 💨✨

In Italia hanno mille nomi, ma qui in Friuli per noi sono loro: i crostoli.

Cosa li rende così speciali? La cura per realizzarli, proprio come una volta:
👉🏻100% Artigianali: ogni pezzo è unico non sono tutti perfetti e uguali
👉🏻Tradizione viva: l'impasto è steso con la mitica "nonna papera" per ottenere quella sfoglia sottile e croccante che si scioglie in bocca.
👉🏻Un profumo indimenticabile: dentro solo ingredienti veri come scorza d’arancia e limone, bacca di vaniglia e il tocco immancabile della nostra terra — grappa friulana e vino bianco. 🍊🍋
👉🏻Il tocco finale: confezionati a mano uno ad uno, con una leggera, impalpabile spolverata di zucchero a velo.

Leggeri, friabili e naturalmente senza glutine, perché nessuno debba rinunciare alla magia del Carnevale. 🌾🚫

📍 Li trovi in laboratorio fino al 14 febbraio.

Corri a provarli, la dipendenza è assicurata! 😉

Bakè – Idee in Forno | Forno e pasticceria senza glutine a Udine
Pane, dolci e focacce artigianali con farine alternative.
🌾 Specialità senza glutine fatte a mano, ogni settimana.
📍 Via Buttrio 44, Udine
📞 Info e prenotazioni: 392 440 70 63

Indirizzo

Via Buttrio 44
Udine
33100

Orario di apertura

Venerdì	12:00 - 19:00
Sabato	12:00 - 18:00

Telefono

+393924407063

Sito Web

facebook.com

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