Forno Le Banneton

25/07/2023

Gentili clienti, vi salutiamo con due informazioni utili 👇

🗓Pausa in arrivo: da martedì 15 agosto inizia il nostro periodo di ferie. Ci rivediamo martedì 5 settembre

📨Trasferimento all'orizzonte: da oggi l’aggiornamento social passa da qui a una nuova pagina su Instagram. Vi invitiamo e ci ritroviamo su https://instagram.com/panificiolebanneton?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ==

Buona estate!

30/06/2021

26/05/2021

La nostra farina integrale è fatta da loro, macinando a pietra il chicco intero, e togliendo un po’ di crusca con questo macchinario si arriva alla farina semi-integrale o tipo 2. Anni luce dalle farine ricostituite, che sono prodotte mescolando farine bianche macinate a cilindri con crusca e sono quindi prive dei moltissimi nutrienti preziosi contenuti nel germe del grano.

13/04/2021

Il dott. Berrino ci spiega con la sua esemplare chiarezza e semplicità quali sono le farine da preferire per stare in salute. Guarda caso, quelle contenute nella maggior parte dei nostri pani 😜

https://youtu.be/wc_ogvGHTkY

in collaborazione con il dott. Franco Berrino

25/02/2021

Libri belli, buon cibo e morbidi colorati filati...non saprei cosa aggiungere a questo trio...! ❤️

La nostra colazione è...almeno due libri ogni mattina, gomitoli per i miei cappelli sparsi in giro, pane buono e marmellata golosa...e tanto altro!

I libri ci piacciono tanto, ma diciamocelo... Ci sono utilissimi per superare le crisi mattutine del "non voglio andare a scuola!" E anche in altri momenti della giornata. I libri lo rilassano, lo calmano, lo aiutano a prendere il suo tempo...

Libro e tovagliette illustrati da
Pane
Marmellata .alessio

settimana 7 di 51

07/12/2020

Domani, martedì 8 dicembre, saremo aperti con il solito orario: 9.30-13.45 e 16.00-19.15.

18/11/2020

Il pane di farro monococco è forse la nostra più bella scoperta di panificatori. 🧙È il grano più antico di tutti (è stato trovato persino nelle tombe egizie 📜), il cereale primigenio da cui è derivato il frumento. Ha un sapore straordinario e un glutine molto digeribile che lo rende adatto agli intolleranti, tante proteine (quasi quante una bistecca) e molti sali minerali (antiossidanti). I nostri clienti lo apprezzano così tanto che lo potete trovare ben 3 volte a settimana: martedì, mercoledì e venerdì.

12/11/2020

Il giovedì é il giorno del pane di segale, il ‘pane nero’ dei nostri nonni. 👵👴 Fatto interamente con farina di segale integrale macinata a pietra, ha un basso indice glicemico e una grande quantità di fibre 🌿 (quasi tre volte il grano tenero integrale). É il pane che in assoluto si conserva più a lungo. 📆 Due curiosità: è consigliato a chi ha problemi cardiovascolari per l’alto contenuto di potassio e niacina, riduce i disagi della menopausa e abbassa il rischio di tumore al seno grazie ai suoi fitoestrogeni.

05/11/2020

Qual’è il pane che i nostri clienti amano di più? ❤️Quello semi-integrale, per gli amici ‘Tipo 2’. Il giusto compromesso tra morbidezza ☁️, salute 👩🏻‍🌾 e gusto 😋. Fatto con farina integrale biologica macinata a pietra e poi setacciata per togliere parte della crusca, rimane quindi ricco del germe del grano in cui si trovano vitamine, sali minerali e omega-3. Lo trovate tutti i giorni in negozio!

03/11/2020

Lo sapete che da noi ogni giorno trovate un pane goloso 😋 per la colazione o la merenda, ma fatto con farina semi integrale e senza zuccheri aggiunti? Oggi con cioccolato, nocciole e albicocche 🍫🍑

23/10/2020

A grande richiesta è tornato sua maestà il castagnaccio! 🥳 La ricetta è del nostro pasticciere toscano doc: farina di castagne, uvetta, pinoli, acqua, olio evo, rosmarino e pochissimo zucchero integrale di fiori di cocco (basso IG). Tutto bio naturalmente.