Associazione Cuochi Di Torino

Associazione Cuochi Di Torino L’A.C.T. è un’associazione che riunisce tutte le persone che si occupano di cucina. La Scuola ?

L’ Associazione Cuochi di Torino e Provincia è un’associazione che riunisce tutte le persone che si occupano di cucina: l’allievo di scuola alberghiera, il commis, lo chef, il ristoratore.

“La Scuola” è il nome del Centro di Formazione dell’Associazione Cuochi di Torino, nata nel 2001 per formare persone che amano la cucina e aspiranti professionisti e raccoglie l’esperienza maturata in più

di vent’anni di corsi di cucina sia a livello amatoriale che professionistico: corsi aperti a tutti, di vari livelli, che si svolgono in sede in via Bogino 17, nel salone attrezzato di 60 mq, tenuti da istruttori-chefs la cui preparazione e competenza sono oggetto di continui prestigiosi riconoscimenti in ambito nazionale. La gamma dei corsi offerti è estremamente ampia tale da soddisfare le esigenze degli appassionati di cucina a tutti i livelli: da quello amatoriale di 4 lezioni dall’antipasto al dolce, a quello professionale di 100 ore, dal quale si parte da zero per diventare un buon aiuto cucina in 4 mesi circa di lezione. Inoltre corsi di pasticceria base e creativa di 10 lezioni ed altro ancora. Tutte le informazioni le trovate su www.cuochitorino.it/1/la_scuola_4102556.html

Accendi i fuochi, affila i coltelli e preparati a vivere l'esperienza di una vera cucina professionale! 👨‍🍳🔪L'Associazio...
27/08/2026

Accendi i fuochi, affila i coltelli e preparati a vivere l'esperienza di una vera cucina professionale! 👨‍🍳🔪

L'Associazione Cuochi di Torino e Provincia organizza i nuovi Corsi Professionali di Cucina – SOLO PRATICA, ideali per chi parte da zero ma vuole imparare le tecniche concrete del mestiere, lavorando in prima persona.

Puoi scegliere la formula che preferisci in base ai tuoi impegni:
🗓️ Dal 26 Settembre: Tutti i sabati
🗓️ Dal 28 Settembre: Turno Serale
🗓️ Dal 29 Settembre: Turno Pomeridiano

📍 Dove: Nella nostra sede di via Bogino 17, Torino, in laboratori perfettamente attrezzati.
✨ I corsi sono aperti a tutti, non è richiesta alcuna esperienza iniziale.

📖 Un programma completo per diventare autonomi ai fornelli:

Tagli delle verdure e fondi: Mise en place, ortaggi, fondi di cucina e salse madri.

Introduzione alla panificazione: Pane, focaccia e i classici grissini.

Antipasti: Caldi e freddi (dall'insalata russa al vitello tonnato, tortini e flan).

Primi piatti: Pasta fresca all'uovo, ripieni, riso, gnocchi e diverse cotture.

Pesce, molluschi e crostacei: Pulitura, sfilettatura, abbattimento, marinatura sottovuoto e cotture (al sale, al cartoccio, ecc.).

Le Carni: Tagli di carni rosse e bianche, disosso di un pollo e tecniche di cottura.

Pasticceria base: Sfoglia, masse montate, frolla, pâte à choux e dolci al cucchiaio.

Finger Food e Menù Completo: Simulazione del saggio finale.

Saggio Finale: Preparazione di un menù completo con servizio ai tavoli, consegna attestati e foto di rito!

🍷 E per concludere al meglio... ogni lezione termina con la degustazione dei piatti preparati!

🎁 La quota comprende: lezioni pratiche, derrate alimentari, dispense, grembiule, assicurazione e tesseramento ACT per un anno.

I posti sono limitati per garantire a tutti la propria postazione di lavoro.

📞 Info, costi e iscrizioni:
Telefono / WhatsApp: 335 1841388
Email: [email protected]

Metti le mani in pasta e impara i segreti dei grandi dolci tradizionali! 🍰✨L'Associazione Cuochi di Torino e Provincia t...
25/08/2026

Metti le mani in pasta e impara i segreti dei grandi dolci tradizionali! 🍰✨

L'Associazione Cuochi di Torino e Provincia ti aspetta a settembre con un corso di pasticceria professionale pensato per chi parte da zero ma vuole imparare davvero facendo.

Il segreto di un grande pasticciere sta nelle basi: ecco cosa imparerai nel nostro ciclo di 5 lezioni pratiche in gruppo ristretto:

📖 Il Programma del Corso:

Pasta frolla e biscotteria: per creare la base perfetta di crostate e biscotti friabili

Pan di Spagna e masse montate: i segreti per ottenere impasti soffici e leggeri

Pasta bignè, creme e glassature: per cimentarsi con i classici della pasticceria da credenza e da vetrina

Meringhe e cake: tecniche di montata e cotture ideali per dolci da forno impeccabili

Pasta sfoglia dolce e salata: per scoprire la magia della sfogliatura artigianale

🗓️ Quando: 5 mercoledì consecutivi, a partire dal 16 Settembre 2026 (dalle ore 19,00 alle 22,00).
📍 Dove: Nella nostra sede di via Bogino 17, Torino, in laboratori di cucina perfettamente attrezzati.
🎁 La quota comprende: lezioni pratiche, derrate alimentari, dispensa, grembiule, assicurazione e tesseramento ACT per un anno!

I posti sono limitati per garantire a tutti la propria postazione di lavoro.

📞 Info, costi e iscrizioni:
Telefono / WhatsApp: 335 1841388
Email: [email protected]

La brigata a Settembre RIPARTE e siamo carichi di novità! 👨‍🍳👩‍🍳L’estate sta volgendo al termine, ma per noi il momento ...
17/08/2026

La brigata a Settembre RIPARTE e siamo carichi di novità! 👨‍🍳👩‍🍳

L’estate sta volgendo al termine, ma per noi il momento più gustoso dell’anno è appena iniziato. È ora di rimettersi la giacca, affilare i coltelli e dare nuova forma al proprio talento.

Ecco il "menù" formativo che abbiamo preparato per il vostro rientro:

🗓️ Dal 16 Settembre: Corso professionale di Pasticceria Base.
🗓️ Dal 26 Settembre: Corso professionale di Cucina – SOLO PRATICA (tutti i sabati).
🗓️ Dal 28 Settembre: Corso professionale di Cucina – SOLO PRATICA (serale).
🗓️ Dal 29 Settembre: Corso professionale di Cucina – SOLO PRATICA (pomeridiano).

✨ A chi sono rivolti?
Tutti i corsi sono aperti a tutti: non è richiesta alcuna esperienza iniziale! Si lavora fin da subito in modo pratico per apprendere le tecniche base della cucina professionale.

🎁 Cosa è incluso nella quota?
Grembiule ufficiale
Dispense didattiche complete
Tessera ACT (Associazione Cuochi Torino)
📍 I posti sono limitati per garantire a ogni partecipante la propria postazione di lavoro e la massima attenzione.

📞 Info e iscrizioni:
Telefono / WhatsApp: 335 1841388
Email: [email protected]

Scopri il corso perfetto per te! 👉 Tutti i corsi sono aperti a tutti: non è richiesta alcuna esperienza iniziale👉 Si lav...
03/06/2026

Scopri il corso perfetto per te!

👉 Tutti i corsi sono aperti a tutti: non è richiesta alcuna esperienza iniziale
👉 Si lavora fin da subito in modo pratico per apprendere le tecniche base della cucina professionale

💼 Cosa è incluso: grembiule, dispense didattiche e tessera ACT

📞 Info e iscrizioni: 335 1841388
📧 [email protected]

Conosci la nostra storia? 👨‍🍳✨Da oltre tre secoli custodiamo e tramandiamo la cultura gastronomica italiana 🇮🇹Siamo un p...
01/06/2026

Conosci la nostra storia? 👨‍🍳✨

Da oltre tre secoli custodiamo e tramandiamo la cultura gastronomica italiana 🇮🇹

Siamo un punto di riferimento storico per la valorizzazione della cucina piemontese e del Made in Italy, nel cuore di Torino 🏙️

La nostra sede si trova in Via Boggino 17 📍: un luogo che è anche una rete viva, dove si incontrano persone, competenze e passione per la cucina 🤝

Uno spazio che favorisce condivisione, crescita e identità professionale 🌱

Vuoi saperne di più? Ti aspettiamo! 🔥

🥔 Giornata Internazionale della PatataCelebriamo uno degli ingredienti più versatili e amati al mondo: la patata. Nutrie...
30/05/2026

🥔 Giornata Internazionale della Patata

Celebriamo uno degli ingredienti più versatili e amati al mondo: la patata. Nutriente, accessibile e protagonista di infinite ricette, è alla base di tantissime tradizioni culinarie.

E tu, come la prepari? Scorri il carosello con 3 idee da portare in tavola

29/05/2026

Non è solo un corso di cucina. È un allenamento vero. 🔥
Dal 29 settembre apriamo le porte a chi vuole mettersi in gioco sul serio, con “Cucina solo pratica”: un percorso pensato per costruire metodo, disciplina e sicurezza ai fornelli, passo dopo passo.
Qui non si guarda: si fa. Si impara a gestire tempi, lavorazioni e pressione, proprio come in una cucina professionale, affiancati dai nostri Maestri.
👉 Cosa ti aspetta: esercitazioni pratiche continue per sviluppare tecnica, organizzazione e autonomia in cucina.
📍 Dove: Associazione Cuochi e Pasticceri 1722 di Torino – Via Bogino 17, Torino
⏰ Quando: dal 29 settembre, ogni martedì e giovedì dalle 14:00 alle 17:00
Nel percorso sono inclusi: divisa, assicurazione, dispense, utilizzo delle attrezzature, materie prime, tesseramento ACT per 1 anno e attestato finale.
📞 Info e iscrizioni: 335 1841388
📧 Email: [email protected]

𝐀𝐏𝐄𝐑𝐈-𝐓𝐄𝐀 | L’arte di abbinare tè e formaggi 🫖🧀Il viaggio continua con nuovi abbinamenti insieme a ✨⚠️ ULTIMI 2 POSTI D...
25/05/2026

𝐀𝐏𝐄𝐑𝐈-𝐓𝐄𝐀 | L’arte di abbinare tè e formaggi 🫖🧀
Il viaggio continua con nuovi abbinamenti insieme a ✨
⚠️ ULTIMI 2 POSTI DISPONIBILI!

📅 11 giugno 2026
🕡 18:30 – 21:30
📍 Associazione Cuochi Torino – Via Bogino 17

Un’esperienza unica guidata dalle Tea Sommelier Patrizia e Giuliana della Reggia del Tè: un viaggio tra tè pregiati e formaggi selezionati, tra aromi, profumi e sorprendenti abbinamenti 🌿

👉 Non solo degustazione:
✔️ Workshop con 2 ricette a base di tè
✔️ Scoperta del Tea Pairing
✔️ Degustazione finale… senza alcol 🥂

Zero alcol, mille sfumature di gusto. Un percorso sensoriale che unisce tradizione e innovazione: tè e formaggi hanno più in comune di quanto immagini… vieni a scoprirlo!

📩 Prenota il tuo posto:
📍 Tastinglife – Via Monte di Pietà 16/e, Torino
📱 WhatsApp 344 3473424
✉️ [email protected]

Il 18 maggio A.C.I.R. (Associazioni Cuochi Italiani Riunite) ha celebrato San Pasquale Baylon, Santo Patrono universale ...
25/05/2026

Il 18 maggio A.C.I.R. (Associazioni Cuochi Italiani Riunite) ha celebrato San Pasquale Baylon, Santo Patrono universale dei cuochi, pasticceri e panificatori, presso la sede internazionale di Torino.

La giornata è stata un importante momento di incontro e condivisione tra professionisti, amici e autorità, dedicato ai valori dell’ospitalità, della collaborazione e della fratellanza che caratterizzano il mondo culinario.

Alla celebrazione hanno partecipato:

-Massimo Borghesi, Presidente della Confraternita del SS. Sudario
-Nello Balossino, professore ordinario all’Università degli Studi di Torino e direttore scientifico del Museo della Sindone, che ha guidato la visita del Museo
-I Cavalieri di San Pasquale, presenti con i loro mantelli tradizionali
-Don Valter Rossi SDB, Rettore della Chiesa del SS. Sudario e assistente ecclesiastico della Confraternita del SS. Sudario

La giornata è stata arricchita da momenti di preghiera, dialogo e convivialità, contribuendo a rafforzare i legami della comunità.

Auguri a tutti i cuochi, pasticceri e panificatori in occasione della festa di San Pasquale Baylon. ✨

Indirizzo

Via Bogino 17
Turin
10123

Sito Web

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