Okusi Krasa - Sapori del Carso

Home
Italia
Trieste, Friuli-Venezia Giulia
Okusi Krasa - Sapori del Carso

Chiama Indicazioni Sito Web

ITA: L'evento enogastronomico che promuove i prodotti tipici del territorio del Carso nelle sue trattorie, panifici e negozi.

SLO: Enogastronomska pobuda, ki promovira tipične kraške proizvode v gostilnah, pekarnah in trgovinah. L'evento enogastronomico che promuove i prodotti tipici del territorio del Carso nelle sue trattorie, panifici, pasticcerie e negozi. I gustosi piatti saranno impreziositi come sempre dai vini del Carso, dall'olio extravergine d'oliva, dai formaggi del Carso, dal miele e dagli altri prodotti locali.

- I panifici offrono dolci tipici triestini e carsici e una vasta scelta di pane.

- L'angolo del prodotto tipico. I prodotti sono in vendita nei locali ed esercizi partecipanti, con la collaborazione dei consorzi e delle organizzazioni dei produttori. Con le speciali confezioni dei Sapori del Carso ogni ospite può portarsi a casa le eccellenze che il nostro territorio può offrire.

- Non solo enogastronomia. Itinerari naturalistici ed enogastronomici con le guide di Curiosi di Natura (TS).

- Su web. Menù, esercizi, produttori, eventi sul sito www.saporidelcarso.net. Enogastronomska pobuda, ki promovira tipične kraške proizvode v gostilnah, pekarnah, slaščičarnah in trgovinah. Jedi bodo oplemenitila kraška vina, oljčno olje, kraški sir, med in ostali avtohtoni proizvodi.

- Pekarne - ponujajo tipične kraške in tržaške sladice in širok izbor kruha.

- Kotiček tipičnih proizvodov - Domači proizvodi so na prodaj pri sodelujočih ponudnikih, v sodelovanju s konzorciji in organizacijimi proizvajalcev, med prireditvijo in tudi po njej. Tudi letos so navoljo tudi posebne embalaže Okusov Krasa, tako da si lahko vsak obiskovalec nese domov najboljše, kar lahko Kras ponudi.

- Ne le enogastronomija. Naravne in enogastronomske poti, skupaj z vodiči Curiosi di Natura (TS).

- Na spletu. Meniji, ponudniki, proizvajalci in dogodki na www.okusikrasa.net.

02/10/2026

🍷🌿Iskrena hvala vsem, ki ste se včeraj udeležili tiskovne konference ob predstavitvi Okusov Krasa!
Letos je dogodek še posebej pomemben, saj Okusi Krasa, gastronomska pobuda, ki jo prireja SDGZ, praznuje častitljivih 25 let! 🎉
Ob tej posebni obletnici smo pripravili kar nekaj novosti.
📖✨Knjiga »Okusi Krasa, 25 let: Zgodba o zemlji, tradiciji in strasti«, ki je nastala v sodelovanju z avtorji z našega območja.
🍽️Od 17. oktobra do 11. novembra 2026 vas v sodelujočih restavracijah in gostilnah čakajo značilni meniji, v katerih boste lahko okušali njihove najbolj prepoznavne in priljubljene jedi.
🎟️Letošnja novost je Potni list Okusov! Obiščite sodelujoče lokale, poskusite njihove dobrote in ob nakupu ali degustaciji ne pozabite zaprositi za žig. Z vsakim obiskom boste korak bližje izpolnjenemu Potnemu listu, ob zbranih vseh žigih pa vas čakajo okusne nagrade!🎁😋
🌐 www.okusikrasa.net

---
🍷🌿Un sentito grazie a tutti i numerosi presenti alla conferenza stampa di Sapori del Carso, che si è tenuta ieri!
Un appuntamento speciale per presentare l’edizione 2026 di Sapori del Carso, l’iniziativa enogastronomica di URES, che quest’anno celebra un traguardo importante: il 25° anniversario! 🎉
Per festeggiare questa ricorrenza abbiamo preparato diverse novità.
📖✨Grazie al contributo di alcuni autori del territorio nasce il libro: “Sapori del Carso, 25 anni: Una storia di terra, tradizioni e passioni”*
📅Dal 17 ottobre all’11 novembre 2026, nei locali aderenti all’iniziativa potrete scoprire menù tipici del territorio, con i piatti “cavallo di battaglia” dei ristoranti e delle trattorie partecipanti.
🎟️La grande novità di quest’anno è il Passaporto dei Sapori! Visitate i locali aderenti, degustate le loro specialità e, a fronte di un acquisto o di un assaggio, richiedete il vostro timbro. Completando tutte le caselle del Passaporto potrete ricevere deliziosi premi!🎁😋
🌐www.saporidelcarso.net

30/08/2026

🚶‍♀️🌿 Tra Carso e mare, al tramonto🌅

Una passeggiata panoramica tra i vigneti di Contovello e Prosecco, accompagnata da natura, sapori, vino e musica🥂🎶

Un’esperienza autentica per riscoprire e vivere il nostro territorio con occhi nuovi. 💚

Grazie a Ures, Curiosi di natura, KLIN vina, Azienda agricola Šuc e The Swing Lane per aver reso speciale questa serata!

Vino Natura Turismo FriuliVeneziaGiulia

🚶‍♀️🌿 Med Krasom in morjem, ob sončnem zahodu. 🌅

Panoramski sprehod med vinogradi na Kontovelu in Proseku, v znamenju narave, okusov, vina in glasbe. 🥂🎶

Pristno doživetje za odkrivanje in doživljanje našega prostora z novimi očmi. 💚

Hvala SDGZ, Curiosi di natura, KLIN vina, Kmetija Šuc in The Swing Lane, da ste soustvarili ta čudovit večer!

OkusiKrasa Prosek Kras Trst Doživetje Vino Narava Turizem

04/08/2026

🚶‍♀️🌿 Sabato 8 agosto, alle 17.30, ci ritroveremo a Prosecco per vivere un’esperienza che unisce natura, cultura e sapori, sospesa tra Carso e mare.
Il cammino panoramico, la luce del tramonto tra i vigneti, la degustazione e la musica che accompagnerà la serata: tutto è pronto.
🥂Vi aspettiamo con entusiasmo, per condividere un momento che parla del nostro territorio e delle sue meraviglie.

🚶‍♀️🌿 V soboto, 8. avgusta, ob 17.30 se srečamo na Proseku, da skupaj doživimo izkušnjo, ki povezuje naravo, kulturo in okuse – med Krasom in morjem.
Panoramski sprehod, svetloba sončnega zahoda med vinogradi, pokušnja in glasba, ki bo spremljala večer: vse je pripravljeno.
🥂Z navdušenjem vas pričakujemo, da skupaj ustvarimo trenutek, ki pripoveduje zgodbo našega prostora.

Curiosi di natura - Cultura, turismo e tutela ambientale KLIN vina

22/07/2026

🌅 Med Krasom in morjem: narava, kultura in okusi krasa 🍷🎶

Vabljeni na lahek panoramski pohod med kraškimi vinogradi z razgledom na morje z vodniki Curiosi di natura - Cultura, turismo e tutela ambientale! Sprehod bomo zaključili na kmetiji KLIN vina v Kontovelu z degustacijo lokalnih dobrot in vin ob sončnem zahodu ter glasbo v živo kvarteta The Swing Lane! 🎷✨

📅 Kdaj: Sobota, 8. avgust 2026
⏰ Zbirno mesto: Ob 17.30 pri Spomeniku padlim na Proseku (v bližini lekarne)
📝 Udeležba je brezplačna, obvezna pa je prijava do zapolnitve mest.

Pohod je lahek in primeren za vse. Se vidimo na Proseku! 👋

🔗Več info.: https://www.sdgz.it/sprehod-med-krasom-in-morjem-slow-aa-8-8-2026/
--
🌅 Tra Carso e mare: natura, cultura e sapori del territorio 🍷🎶

Vi invitiamo a una piacevole passeggiata panoramica tra i vigneti del Carso con vista mare insieme a Curiosi di Natura! Concluderemo la serata all'azienda agricola Klin a Contovello con una degustazione di prodotti locali e vini al tramonto, accompagnati dalla musica dal vivo del quartetto The Swing Lane! 🎷✨

📅 Quando: Sabato 8 agosto 2026
⏰ Ritrovo: Ore 17:30 presso il Monumento ai Caduti di Prosecco (vicino alla farmacia)
📝 La partecipazione è gratuita, ma la registrazione è obbligatoria fino ad esaurimento posti.

La passeggiata è facile e adatta a tutti. Vi aspettiamo a Prosecco! 👋

🔗Maggiori info.: https://www.sdgz.it/it/slow-aa-passeggiata-tra-carso-mare-8-agosto-2026/

Sdgz Ures - Slovensko deželno gospodarsko združenje Friuli Venezia Giulia Turismo GAL Carso - LAS Kras Klagenfurt am Wörthersee
Izobraževalni izlet je organiziran v okviru projekta SLOW A-A, ki ga sofinancira Evropska unija v okviru programa Interreg VI-A Italija-Avstrija. / L’escursione didattica è organizzata nell’ambito del progetto SLOW A-A, cofinanziato dall’Unione Europea nell’ambito del programma Interreg VI-A Italia-Austria.

16/07/2026

🚴‍♀️🌿 SDGZ je kot partner projekta Interreg Italija–Avstrija sodeloval na pilotni kolesarski turi »Slow Travel & Taste Alpe-Adria«, ki je bila posvečena odkrivanju območja skozi trajnostno mobilnost, lokalno kulinariko in Slow Food pridelke🧀🍎

📍 1. dan (53 km): Trst ➡️ Sesljan
📍 2. dan (48 km): Trbiž ➡️ Velden
📍 3. dan (20 km): Velden ➡️ Celovec

💚 Čudovita izkušnja sodelovanja, povezovanja in odkrivanja, ki krepi vezi med območji regije Alpe-Jadran!
—-

🚴‍♀️🌿 SDGZ-URES, partner del progetto Interreg Italia-Austria, ha partecipato al bike tour pilota "Slow Travel & Taste Alpe-Adria", un'esperienza dedicata alla scoperta del territorio attraverso la mobilità lenta, la cultura enogastronomica e i Presìdi Slow Food. 🧀🍎

📍 1° giorno (53 km): Trieste ➡️ Sistiana
📍 2° giorno (48 km): Tarvisio ➡️ Velden
📍 3° giorno (20 km): Velden ➡️ Klagenfurt

💚 Una bellissima esperienza di condivisione, collaborazione e scoperta che rafforza il legame tra i territori dell'area Alpe-Adria!

Klagenfurt am Wörthersee Friuli Venezia Giulia Turismo GAL Carso - LAS Kras

15/07/2026

🚴🌿 Il tour pilota del progetto Slow AA è ufficialmente iniziato!

Ieri abbiamo percorso la prima tappa da Trieste a Sistiana, pedalando per circa 50 km tra boschi, sentieri e splendidi panorami sul Golfo di Trieste.

Lungo il percorso abbiamo avuto l’opportunità di conoscere alcune eccellenze del Carso:
🍯 l’apicoltore Settimi, che ci ha raccontato il suo lavoro e fatto degustare il suo miele;
🧀 l’Azienda Agricola Šuc, dove abbiamo assaporato una tipica merenda carsolina con prodotti locali;
🍷 la Cantina Lupinc, dove abbiamo scoperto i vini del territorio e la tradizione vitivinicola del Carso.

Oggi il viaggio prosegue verso Velden, attraversando il confine tra Italia e Austria. Ci aspettano nuove esperienze dedicate allo Slow Food, alla natura e all’incontro con i produttori locali.

Domani concluderemo il nostro itinerario lungo il lago Wörthersee fino a Klagenfurt, dove visiteremo il centro storico e il Benediktinermarkt prima dell’incontro finale con tutti i partner del progetto.

Un’esperienza che dimostra come il cicloturismo possa unire territori, culture e sapori in un’unica grande rete transfrontaliera.

Grazie ai partner Visit Klagenfurt, GAL Carso, PromoTurismoFVG per questa bellissima iniziativa.

🚴🌿 Pilotna tura projekta Slow AA se je uradno začela!

Včeraj smo prekolesarili prvo etapo od Trsta do Sesljana, približno 50 km skozi gozdove, po slikovitih poteh in z razgledi na Tržaški zaliv.

Na poti smo spoznali nekaj izjemnih ponudnikov Krasa:
🍯 čebelarja Settimija, ki nam je predstavil svoje delo in ponudil degustacijo medu;
🧀Kmetijo Šuc, kjer smo okušali tradicionalno kraško malico z lokalnimi dobrotami;
🍷 Vinsko klet Lupinc, kjer smo spoznali kraška vina in bogato vinarsko tradicijo.

Danes nadaljujemo pot proti Veldnu, kjer nas čakajo nova doživetja, povezana s kulinariko, naravo in lokalnimi pridelovalci.

Jutri bomo kolesarjenje zaključili ob Vrbskem jezeru do Celovca (Klagenfurt), kjer bomo obiskali staro mestno jedro in Benediktinski trg, nato pa se srečali s partnerji projekta na zaključnem dogodku.

Ta izkušnja dokazuje, kako lahko kolesarski turizem povezuje območja, ljudi, kulture in lokalne okuse preko meja.

Hvala partnerjem Visit Klagenfurt, GAL Kras, PromoTurismoFVG za odlično sodelovanje.

Sdgz Ures - Slovensko deželno gospodarsko združenje

28/06/2026

🌊🥂 L’ultimo sorso (e assaggio!) di un’edizione indimenticabile!

Ieri si è chiusa in bellezza l’edizione di Mare e Vitovska, e siamo ancora con il cuore colmo di bellezza e il palato estasiato. Nella splendida cornice del Castello di Duino, l'ultimo giorno è stato una vera e propria celebrazione del Carso, del suo vitigno regina e del mare che lo accarezza.

Oltre ai calici, a lasciarci senza parole quest'anno è stata una parte gastronomica davvero spettacolare. I ristoratori e i produttori locali hanno superato ogni aspettativa, creando un abbinamento cibo-vino semplicemente superlativo: ogni boccone dialogava alla perfezione con la freschezza, la sapidità e la mineralità della Vitovska.

Un grazie immenso ai viticoltori dell'Associazione Viticoltori del Carso-Kras, agli straordinari chef e artigiani del gusto, e a tutti gli appassionati che hanno reso queste giornate magiche.

Ci portiamo a casa il profumo della roccia, i sapori del nostro territorio e... la voglia che sia già l’anno prossimo! 💛

Arrivederci alla prossima edizione, Mare e Vitovska! 🍇✨

🌊🥂 Zadnji požirek (in grižljaj!) nepozabne izdaje!

Včeraj se je uspešno zaključila letošnja izdaja dogodka Morje in Vitovska (Mare e Vitovska). Polni čudovitih vtisov in nepozabnih okusov še vedno podoživljamo dogajanje v čudovitem ambientu Devinskega gradu, kjer je bil zadnji dan prava proslava Krasa, njegove kraljevske sorte in morja, ki jo objema.

Poleg vrhunskih vinskih kapljic nas je v dneh dogodka popolnoma očaral spektakularen gastronomski del. Lokalni gostinci in ponudniki so presegli vsa pričakovanja ter ustvarili vrhunsko spajanje hrane in vina: vsak grižljaj se je popolnoma zlil s svežino, mineralnostjo in samosvojim značajem vitovske.

Iskrena hvala vsem vinarjem Društva vinogradnikov s Krasa, izjemnim chefom, kulinarikom in vsem obiskovalcem, ki ste ustvarili to čarobno vzdušje.

Domov odnašamo vonj po kraškem kamnu, okuse naših krajev in... željo, da bi bilo že naslednje leto! 💛

Nasvidenje do naslednje izdaje, Morje in Vitovska! 🍇✨

Sdgz Ures - Slovensko deželno gospodarsko združenje Okusi Krasa - Sapori del Carso

27/06/2026

🌊 Mare e Vitovska in Morje 2026 – Il viaggio nei Sapori del Carso continua! 🍇✨
📍 Castello di Duino (TS)
🗓️ OGGI, 27 giugno – Seconda e ultima serata!

Ieri, durante la prima fantastica giornata, vi abbiamo accolto al tavolo di benvenuto firmato Sapori del Carso con le straordinarie creazioni dei nostri partner: dal paninetto dell'Antico Caffè San Marco alla fregola di Manuela Rossi Moving Chef, fino al risotto allo sclopit e Jamar del Ristorante Salvia e Rosmarino (Avalon). Grazie a tutti per aver brindato con noi!

🚀 E oggi? Vi aspettiamo con nuove bontà!
Il Carso non si ferma e oggi la proposta si rinnova: al banco d'assaggio ci sarà il Panificio Pekarna Bukavec pronto a deliziarvi con le sue specialità, tra cui le amatissime "Frittole con l’anima"!

Anche stasera vi aspettiamo per l'appuntamento finale, pronti a farvi scoprire nuove interpretazioni autentiche della nostra terra.

💚 Vieni ad assaggiare il territorio, un calice alla volta.

🌊 Mare e Vitovska in Morje 2026 – Kulinarično potovanje z Okusi Krasa se nadaljuje! 🍇✨
📍 Devinski grad (TS)
🗓️ DANES, 27. junij – Drugi in zadnji večer!

Včeraj, ob uspešnem prvem dnevu dogodka, smo vas na pozdravni mizi skupine Okusi Krasa razvajali z izjemnimi kreacijami naših ponudnikov: od bombice kavarne Antico Caffè San Marco in fregole s skušo Manuele Rossi Moving Chef, do rižote s šklopitom in Jamarjem restavracije Salvia e Rosmarino (Avalon). Hvala vsem za nepozaben večer!

🚀 Kaj pa danes? Pričakujemo vas z novimi dobrotami!
Kras se nikoli ne ustavi in danes osvežujemo našo ponudbo: na vrsto prihaja Pekarna Bukavec, ki vas bo razvajala s svojimi dobrotami, med katerimi ne bodo manjkale odlične "Fanclji z dušo"!

Tudi nocoj vas vabimo na zaključni večer, kjer vas čakajo nove kulinarične kreacije in pristni okusi naše tradicije.

💚 Pridružite se nam in doživite Kras v kozarcu!

Ures - Slovensko deželno gospodarsko združenje

20/06/2026

🌊 Mare e Vitovska in Morje 2026 – I Sapori del Carso vi aspettano
📍 Castello di Duino (TS)
🗓️ 26–27 giugno 2026

A Mare e Vitovska in Morje, il tavolo di benvenuto firmato Sapori del Carso Okusi Krasa sarà il primo assaggio del viaggio che vi attende: un incontro tra vino, territorio e creatività gastronomica.

Quattro realtà del Carso porteranno interpretazioni uniche, pensate per valorizzare la Vitovska e raccontare la nostra terra attraverso il gusto:

Antico Caffè San Marco – Paninetto all’olio di Pagna con melanzane alle erbe e pesce spada arrosto

Panificio Pekarna Bukavec – Frittole con l’anima

Manuela Rossi Moving Chef – Fregola con pesche, pomodorini e sgombro al dragoncello

Ristorante Salvia e Rosmarino (Avalon) – Risotto allo sclopit, Jamar di Zidarič e riduzione alla Vitovska di Žbogar

Un invito a scoprire il Carso attraverso ciò che sa fare meglio: accogliere, sorprendere e raccontarsi con autenticità.

💚 Vieni ad assaggiare il territorio, un calice alla volta.

🌊 Mare e Vitovska in Morje 2026 – Okusi Krasa vas pričakujejo
📍 Devinski grad (TS)
🗓️ 26.–27. junij 2026

Na dogodku Mare e Vitovska in Morje bo dobrodošlica skupine Sapori del Carso Okusi Krasa prvi korak v kulinarično potovanje, ki združuje vino, pokrajino in ustvarjalnost lokalnih mojstrov.

Štirje ponudniki bodo predstavili jedi, ki na svoj način pripovedujejo zgodbo Krasa in spremljajo Vitovsko v vsej njeni eleganci:

Antico Caffè San Marco – Oljni paninetto z zeliščnimi jajčevci in mečarico na žaru

Pekarna Bukavec – Fritole z dušo

Manuela Rossi Moving Chef – Fregola z breskvami, paradižnički in skušo z estragonom

Restavracija Salvia e Rosmarino (Avalon) – Rižota s šklopitom, Jamarjem Zidarič in redukcijo Vitovske Žbogar

Vabljeni, da okusite Kras v njegovi najbolj pristni obliki.

💚 Pridružite se nam in doživite Kras v kozarcu.

Sdgz Ures - Slovensko deželno gospodarsko združenje Antico Caffè San Marco. Libreria e ristorante

19/06/2026

🥂Danes je v Kraški hiši potekala novinarska konferenca ob predstavitvi dogodka Mare e Vitovska in Morje 2026. Predstavljeni so bili program, novosti, sodelujoči vinarji, gostilne in pobude, namenjene promociji Vitovske, avtohtone sorte, ki predstavlja identiteto Krasa. Dogodek bo tudi letos združil vino, hrano, morje, kulturo in tradicijo ter poudaril tesno povezanost med kraško pokrajino in njenimi vrhunskimi vini.

🥂Oggi alla Casa Carsica si è svolta la conferenza stampa di presentazione di Mare e Vitovska in Morje 2026. Sono stati illustrati il programma, le novità, i produttori e Ristorante partecipanti e le iniziative dedicate alla valorizzazione della Vitovska, vitigno autoctono che rappresenta l’identità del Carso. Anche quest’anno la manifestazione unirà vino, gastronomia, mare, cultura e tradizione, mettendo in luce il profondo legame tra il territorio carsico e le sue eccellenze enologiche.

Carso Vino Kras Sdgz Ures - Slovensko deželno gospodarsko združenje Okusi Krasa - Sapori del Carso

Indirizzo

Via Marco Tullio Cicerone 8
Trieste
34133

Telefono

+3904067248

Sito Web

http://www.okusikrasa.net/

Notifiche

Lascia la tua email e sarai tra i primi a sapere quando Okusi Krasa - Sapori del Carso pubblica novità e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Vuoi che la tua azienda sia in cima alla categoria panificio a Trieste?