Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:00 - 21:00 Martedì 08:00 - 21:00 Mercoledì 08:00 - 21:00 Giovedì 08:00 - 21:00 Venerdì 08:00 - 21:00 Sabato 08:00 - 21:00 Domenica 08:00 - 14:00

Pagna - Panificio Artigianale

Casa
Italia
Trieste
Pagna - Panificio Artigianale

Un nuovo spazio dove assaporare gusti autentici e comprare un pane dall’anima lenta e leggera, fatto con farine selezionate, lievito madre e con il tempo.

Quello delle lunghe lievitazioni e dei ritmi naturali.

07/08/2026

Dopo tante prove e modifiche ci siamo: Semola di Mulino Sobrino , lievito madre e un tocco di tecnica giapponese per la mollica perfetta: soffice più a lungo e dall’aroma incredibile 🌾✨
Lo trovate sullo scaffale ogni giorno!

17/07/2026

un breve apprezzamento dell’estetica lineare della sfoglia in lavorazione. 📐✨
dritti al forno domani mattina 🥐

10/07/2026

Sempre alla ricerca di piccoli artigiani e prodotti super locali (o quasi), e neanche per il tè facciamo eccezioni: le foglie che usiamo per i nostri infusi arrivano direttamente dalle piantagioni siciliane della Casa del Tè di Raddusa. 🌊

Ora, ovviamente, nella loro versione fredda, con una punta di sciroppo di zucchero fatto in casa e una fetta di limone svoltano completamente una giornata di 35 gradi in ombra🌞

Già filtrati vi aspettano in via Muratti 🧊🌿

03/07/2026

New entry in caffetteria direttamente dai Paesi Baschi - TRIKE KOFFEE ROASTERS | TOSTADOR DE CAFÉ DE ESPECIALIDAD roasters ☕️

Ci piacciono tanto: lavorano in piccoli lotti acquistando i chicchi verdi direttamente da farm selezionate, tostandoli con tanta passione e precisione. Tante monorigini, tutte con un proprio carattere e un grande equilibrio in tazza.🌊🌿

Disponibile sia in via Muratti che in via delle Beccherie 🌝

24/06/2026

É arrivato il rifornimento da ! 🍷

Due annate diverse per Malvasia, Rebula e Jacot: 2018 e 2021

E anche il nuovo Harlekin, vino succoso da bere senza pensarci due volte 🙃

Non vediamo l’ora di strapparle per voi! ⚡️

12/06/2026

Aggiornamenti dal banco del salato! 🍴
I panini stanno cambiando sempre più spesso, e dopo il nostro BLT nella focaccia (che tornerà sicuramente) è arrivato il bun con il pollo, pomodoro e pesto di basilico 🍗

Per i vegetariani: bagel con zucchine, spalmabile di Fattoria Zoff e pesto di rucola🌿

Le focacce sono sempre più colorate, perfette da dividere per l’aperitivo pomeridiano 🍷🌞

Vi aspettiamo in via Muratti o in via delle Beccherie, aperti tutti i giorni ✨

01/06/2026

Per rinfrescare un po’ la nostra mescita estiva, abbiamo messo un rosè al calice fisso accanto al rosso 🌸
A rotazione c’è un po’ di Francia, Germania, Austria e anche qualcosa di locale 🌊

Vi aspettiamo per l’aperitivo ☀️

15/05/2026

Un piccolo omaggio ai nostri dolci da forno, così semplici ma così iconici, grazie ai nostri pasticceri e al b***o di Normandia. 🥐

(In alcune foto si può sentire la sfoglia che scrocchia)⚡️

Aperti ogni giorno in via Muratti 4 e via delle Beccherie 3

08/05/2026

Attimi del laboratorio: parte 3 🍞

Aperti tutti i giorni in via Muratti 4 e via delle Beccherie 3

24/04/2026

Ultime notizie dalla caffetteria!

Anche se il caldo sta arrivando, il Batch Brew lo trovate ancora ☕️

Abbiamo una new entry, Kava Roastery, direttamente dalla Croazia🌊

E siamo ripartiti col il Cold Brew! ❄️

Vi aspettiamo :)

Indirizzo

Via Giusto Muratti 4/D
Trieste
34125

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 21:00
Martedì	08:00 - 21:00
Mercoledì	08:00 - 21:00
Giovedì	08:00 - 21:00
Venerdì	08:00 - 21:00
Sabato	08:00 - 21:00
Domenica	08:00 - 14:00

Sito Web

https://pagna.it/

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