15/10/2026
🍽️ Tondo, quadrato, ovale, fondina, biscomparto, triscomparto. Davanti a un catalogo di piatti compostabili la domanda è sempre la stessa: quale serve davvero?
La risposta non dipende dal piatto ma dalla portata: un finger food chiede una superficie piccola che si regge con una mano, una zuppa chiede capacità e non diametro, una pizza chiede un bordo che superi l’impasto, un piatto unico in mensa chiede scomparti separati.
Nel nuovo articolo sul nostro blog trovi:
✔️ La tabella che abbina ogni portata al formato corrispondente
✔️ Quando serve una fondina e quale delle tre capacità scegliere
✔️ Perché per la pizza esistono due diametri dedicati
✔️ I tre errori più frequenti nella scelta del formato
✔️ Come stimare le quantità prima di ordinare
🔗 Leggi l’articolo: https://www.biogreengate.it/green-blog/piatti-compostabili-formato-portata/
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