Sosi - Il pane di Trento

Sosi - Il pane di Trento Sosi, storico panificio di Trento, offre un vasto assortimento di prodotti di panetteria, pasticceria da forno dolce e salata e gastronomia d'asporto.

Distribuisce i suoi prodotti attraverso 14 punti vendita di proprietà sul territorio comunale della città di Trento e fornendo le maggiori insegne della grande distribuzione locale. DAL MARZO 2015 LA NOVITA' SI CHIAMA SOSI MAGNA LAUDE- Via Zanella 11 Trento Vicino alla facoltà di Lettere: Si mangia, si beve, seduti, in piedi , si naviga free, caffè, colazioni, pizza alla pala, aperitivi... stare

insieme ! Sempre attento alle esigenze della propria clientela, il Panificio Sosi amplia ed integra le proprie linee con prodotti freschi SENZA GLUTINE: pane, pizza e dolci. Il livello qualitativo di questi prodotti è molto elevato ed assolutamente paragonabile ad omologhi prodotti da forno convenzionali realizzati con farina di frumento: per questo motivo la linea senza glutine Sosi è apprezzata anche da consumatori non celiaci e comunque ADATTA ANCHE A SOGGETTI INTOLLERANTI AL FRUMENTO.

Esistono persone che hanno il dono naturale di farti sentire nel posto giusto. In Sosi quella persona è Alex! 😍Trentacin...
03/09/2026

Esistono persone che hanno il dono naturale di farti sentire nel posto giusto. In Sosi quella persona è Alex! 😍

Trentacinque anni e una vita spesa nel mondo della ristorazione, Alex porta dietro il banco di Sosi Buona Pausa a Spini un bagaglio fatto di sacrificio, competenza e, soprattutto, una dote rara: l'empatia.

Per i clienti abituali di Spini, Alex non è solo un volto familiare, è quello che non ha bisogno di chiedere “cosa ti porto?”. Lui il vostro "solito" lo conosce già, e lo fa trovare pronto con quel calore che solo chi ama profondamente il proprio mestiere sa trasmettere. 😌

Dopo tanto correre, Alex in Sosi ha trovato la sua dimensione: serenità, motivazione e la possibilità di trasmettere i segreti del settore aperitivi e cocktail ai colleghi più giovani. Fare da mentore lo rende orgoglioso, ma come dice lui con lo sguardo rivolto al futuro: “Questo è solo l’inizio!”.

Passate a trovarlo a Spini: troverete un professionista, un sorriso sincero e, ne siamo certi, il vostro nuovo drink preferito. ❣️

Spesso si pensa che chi guida un’attività storica come la nostra passi le giornate solo tra uffici e scrivanie.Poi però ...
28/08/2026

Spesso si pensa che chi guida un’attività storica come la nostra passi le giornate solo tra uffici e scrivanie.

Poi però vedi queste mani: sono le mani di Stefano, il nostro Stefano Sosi, intento a preparare lo Strudel proprio come si faceva una volta. 😍

Questo gesto porta con sé un ricordo che sa di infanzia. Quando la città era diversa e la zona dei Solteri ospitava il nostro frutteto di famiglia, nonno Giulio mandava il nipote Stefano in avanscoperta a raccogliere le mele più mature. 🍏🍎
Stefano, con la fretta e l’entusiasmo di un bambino, aveva trovato un trucco per fare più in fretta: scuoteva l’albero con energia per far cadere i frutti e riempire il cesto in un lampo!😌

Oggi Stefano non scuote più gli alberi, ma quella stessa passione, autentica e un po’ ribelle, l’ha portata in Sosi. La ritrovate nella selezione maniacale delle migliori mele e nella cura millimetrica di ogni impasto.

I tempi cambiano, ma l’amore che mettiamo in ogni singolo Strudel resta lo stesso di quel bambino tra gli alberi dei Solteri. ❣️

L’estate ha i suoi ritmi, i suoi silenzi e i suoi piccoli riti di felicità.💞A volte la giornata perfetta si nasconde in ...
25/08/2026

L’estate ha i suoi ritmi, i suoi silenzi e i suoi piccoli riti di felicità.💞

A volte la giornata perfetta si nasconde in un dettaglio: una brezza leggera che muove l'aria, un caffè gustato all’ombra e lei, la nostra barchetta ai frutti di bosco.🍓

Amiamo creare questo dolce perché vive di contrasti: la friabilità della sfoglia che incontra la cremosità della vaniglia, e poi l'asprino del lampone che risveglia il palato. 👀

È una coccola che sa di vacanza, anche se siete rimasti in città. Un piccolo momento di bellezza e di bontà da regalarsi quando il caldo si fa sentire e il cuore chiede freschezza.

Vi aspettiamo per la vostra sosta di piacere! ❣️

20/08/2026

Chiudi gli occhi. Riesci a vedere le casette bianche arroccate sulla scogliera, le cupole blu che sfidano il cielo e quel mare così cristallino da sembrare un sogno? 👀⛵️🔵

Se quest’anno la Grecia è rimasta solo nei tuoi desideri, abbiamo deciso di portartela noi, direttamente nel piatto. La nostra Greek salad è un biglietto di sola andata per le Cicladi, senza muoversi da Trento.😍

Un equilibrio perfetto di colori e sapori: la sapidità della feta che si sbriciola tra i datterini dolcissimi, il
croccante del cetriolo e l’intensità delle olive taggiasche, il tutto rinfrescato dal basilico e dall'origano.🥗

È la pausa pranzo ideale per chi vuole sentirsi in vacanza anche sotto il sole della città, restando leggeri ma con il cuore (e il palato) rivolto al Mediterraneo.

Ci sono casi in cui le parole contano poco: meglio un video!
O, meglio ancora, passare a trovarci per un morso d'estate! ❣️

La storia di Isabella con noi inizia nel 1994. Se le chiedi del suo primo giorno, non ha dubbi: ti parla del profumo del...
18/08/2026

La storia di Isabella con noi inizia nel 1994. Se le chiedi del suo primo giorno, non ha dubbi: ti parla del profumo del pane, un abbraccio avvolgente che ancora oggi, ogni mattina, la riporta a quegli inizi. 🥖

Isabella ha imparato il rigore del mestiere dalla signora Giovanna, donna severa e precisa, prima di scegliere di fermarsi per qualche anno per prendersi cura dei suoi figli. Quando è tornata in gioco ha cercato la sua strada anche altrove, facendo altre esperienze, eppure, sentiva che mancava sempre qualcosa.

Finché non ha deciso di bussare di nuovo alla nostra porta, che le abbiamo riaperto con grande orgoglio e gioia! Oggi Isabella è per noi una risorsa chiave: si sposta tra i punti vendita, si adatta a volti e abitudini diverse, ma la sua missione resta la stessa: dare una mano. Come dice lei: “Quando riesco ad aiutare una collega, mi sento appagata. La mia giornata è completa.”💞

Ai clienti dedica la stessa cura, fatta di memoria e piccoli gesti. Come quella volta in cui una signora le chiese se fosse capace di farle un cappuccino fatto bene: “Certo, non ricorda? L’ultima volta le ho disegnato un cuore con il latte.” ☕😍

A volte basta davvero poco per far svoltare la giornata di qualcuno. A Isabella basta il suo sorriso. ❣️

Non solo l'impasto ha bisogno del giusto riposo per dare il suo meglio. Persino nonno Giulio, ogni tanto, si prendeva un...
15/08/2026

Non solo l'impasto ha bisogno del giusto riposo per dare il suo meglio. Persino nonno Giulio, ogni tanto, si prendeva una buona pausa.

E si andava a San Cristoforo, sul nostro amato lago, a giocare agli esploratori e sognarci i protagonisti di qualche incredibile avventura tra i canneti e il lago. Il pranzo perfetto per le nostre scampagnate?
Beh: c'è un modo migliore di un panino in riva al lago per dire "gita"?🍞😌

E la sera si dormiva, della grossa, sognando la giornata trascorsa e immaginando altre impareggiabili avventure. 🐿️⛰️

Ci vediamo lunedì ma, nel frattempo: buon Ferragosto dalla famiglia Sosi! ❣️

Come si racchiude l'anima del Trentino in un dolce?🤩Spesso si dice che ciò che conta è il gesto: e se parliamo di strude...
12/08/2026

Come si racchiude l'anima del Trentino in un dolce?🤩

Spesso si dice che ciò che conta è il gesto: e se parliamo di strudel la gestualità è (quasi) tutto. Perché non è solo una ricetta, è una geometria di sapori che deve essere perfetta:

➡️Una pasta sfoglia rigorosamente al b***o, tirata così sottile da diventare un velo, per dare tutto il protagonismo al ripieno.
➡️Mele Crisp Pink a cubetti, scelte per la loro croccantezza e quel perfetto equilibrio tra dolce e acidulo.
➡️Un ripieno generoso, come diciamo noi “pù masa che miga”, dove l’uvetta e la cannella si fondono in un profumo inconfondibile.

È il nostro alfiere, il dolce che più di tutti racconta chi siamo e la terra che amiamo. Lo realizziamo a mano, con la cura maniacale che merita. Se cercate il sapore autentico della nostra terra, sapete dove trovarlo. ❣️

...ma dove approderà? ⛵️Forse accompagnerà i vostri pensieri durante una merenda lenta, all’ombra rinfrescante di un cil...
07/08/2026

...ma dove approderà? ⛵️

Forse accompagnerà i vostri pensieri durante una merenda lenta, all’ombra rinfrescante di un ciliegio senza età (esiste qualcosa di più estivo di una bella canzone di Battisti?), o magari diventerà lo spuntino perfetto da gustare in riva al lago, tra un tuffo e l'altro, nell'acqua azzurra, acqua chiara.🏊

Ovunque decidiate di portarla la nostra barchetta ai frutti di bosco è pronta a trasformare un momento qualunque in una gustosa evasione: un guscio croccante che scrocchia sotto i denti, la morbidezza avvolgente della crema pasticcera e l'esplosione vivace dei lamponi freschi.🍓

La bionda pasta con la crema e poi... i tuoi lamponi rossi (non faceva così?🤔)

Salite a bordo e lasciatevi trasportare dalla dolcezza. L'estate Sosi è appena iniziata! ❣️

Mentre la città rallenta e il ritmo si fa più pigro, noi restiamo al vostro fianco.Sappiamo che anche agosto, per chi la...
04/08/2026

Mentre la città rallenta e il ritmo si fa più pigro, noi restiamo al vostro fianco.

Sappiamo che anche agosto, per chi lavora nella zona industriale di Spini di Gardolo, è un mese di impegno e dedizione. Proprio per questo il nostro punto vendita resterà aperto per tutto il mese.😌

Perché è proprio quando le cose si fanno più difficili che emerge il valore delle abitudini e della vicinanza: siamo qui per garantirvi la consueta colazione che dà la carica, la certezza del pane fresco da portare a casa e la garanzia di una pausa pranzo genuina, per farvi sentire un po' in vacanza anche a metà giornata.

Perché sappiamo quanto conti il vostro impegno quotidiano e vogliamo essere lì per renderlo un po' più leggero (insalata, panino o pizza che sia! 😋).

Vi aspettiamo a Spini di Gardolo, con il sorriso di sempre. Passate a trovarci? ❣️

Le macchine sanno contare i minuti, ma solo le mani sanno ascoltare l’impasto.🥰Per ottenere la leggerezza della nostra p...
29/07/2026

Le macchine sanno contare i minuti, ma solo le mani sanno ascoltare l’impasto.🥰

Per ottenere la leggerezza della nostra pizza alla pala serve un tocco quasi chirurgico: quando stendiamo l’impasto seguiamo un rito che richiede pazienza e precisione estrema. È un lavoro di ascolto: assecondiamo la forza della Pasta Madre, proteggiamo le bolle d’aria che regaleranno la tipica croccantezza e rifiniamo tutto con l’olio EVO, cercando l’equilibrio perfetto. 🤩

È questo lavoro invisibile che rende ogni morso un’esperienza di qualità superiore. Non è solo pizza: è amore, passione e tempo! ❣️

Indirizzo

Via Del Commercio 4
Trento
38121

Orario di apertura

Lunedì 07:30 - 14:00
16:00 - 19:00
Martedì 07:30 - 14:00
16:00 - 19:00
Mercoledì 07:30 - 14:00
16:00 - 19:00
Giovedì 07:30 - 14:00
16:00 - 19:00
Venerdì 07:30 - 14:00
16:00 - 19:00
Sabato 07:30 - 12:30
16:00 - 19:00

Telefono

+390461822266

Sito Web

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