Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 07:00 - 13:00 17:00 - 20:00 Martedì 07:00 - 13:00 17:00 - 20:00 Mercoledì 07:00 - 13:00 17:00 - 20:00 Giovedì 07:00 - 13:00 Venerdì 07:00 - 13:00 17:00 - 20:00 Sabato 07:00 - 13:00 17:00 - 20:00

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Pane Marchigiano di Panificio Conti Egidio

Casa
Italia
Torre San Patrizio
Pane Marchigiano di Panificio Conti Egidio

Per i dolci:
li caciu de castagne;
ciambelle di mosto;
ciambelle autunnali;
castagnaccio. Chiusi il Giovedì pomeriggio e la Domenica.

Situato nel centro storico di Torre San Patrizio, a soli due passi dal comune,
il Panificio Conti Egidio propone antiche ricette della tradizione locale consolidate da oltre 50 anni di panificazione. Oltre ai comuni prodotti da forno, siamo specializzati nella riscoperta e produzione di antichi e tradizionali sapori della storia Marchigiana, come:

Pane di granturco;
pane e fichi pane e noci;
pane

di castagne;
pane di zucca con farina di zucca di Chioggia;
e altri tipi di pane e fantasia del momento.

11/03/2015

"Senza pane e senza vino, l’amore non è nulla"
Proverbio Francese

07/03/2015

52 anni di attività, premio "San Patrizio D'Oro",
venite a trovarci presso lo Stand del Comune di Torre San Patrizio:
"Tipicità, Made In Marche Festival" 2015, 7 e 8 marzo Fermo Forum.

20/12/2014

COME È NATO IL PANETTONE

Il panettone è un dolce caratteristico della tradizione italiana del Natale. L’origine del panettone si fa risalire al XV secolo, ma dalla fantasia popolare sono giunte a noi numerose leggende a riguardo, di cui due sono le più accreditate.
Una storia narra che il “panis quidam acinis uvae confectus” sia stato presentato, per la prima volta, alla tavola di Ludovico il Moro, nel Natale del 1476. Alla vigilia di Natale, il capocuoco degli Sforza bruciò il dolce preparato per il banchetto ducale. Toni, allora, decide di sacrificare il panetto di lievito madre che aveva tenuto da parte per il suo Natale. Lo lavorò a più riprese con farina, uova, zucchero, uvetta e canditi, fino ad ottenere un impasto soffice e molto lievitato. Il risultato fu un successo strepitoso, che Ludovico il Moro chiamò “pan di Toni”, contratto poi in “panettone”, in omaggio a chi lo aveva realizzato.
Un'altra storia racconta, invece, di un convento di suore, nel quale la piccola suora cuciniera, Ughetta, inventò un dolce per i suoi poveri, facendo così felici anche le consorelle.
La pasta del panettone viene fatta lievitare più volte con un procedimento piuttosto laborioso che può andare ben oltre le 72 ore, per ottenere un buon elaborato, a lenta lievitazione naturale, da pasta acida. Gli ingredienti principali sono: acqua, farina (occorre una farina forte), b***o, zucchero, lievito naturale, uvetta sultanina, cedro candito, scorze di arancio candite, uova, vaniglia e sale.
Una volta, il panettone, veniva preparato solo in casa e, prima di infornarlo, il capo famiglia lo incideva con un taglio a croce in segno di buon auspicio per il nuovo anno. Anche gli ingredienti avevano un loro significato: l’uvetta simboleggia i soldi, l’arancia l’amore e il cedro l’eternità, ovvero la salute.

28/10/2014

"E avremo pane per non morire e rabbia per proseguire e vino e vino per chi ci seguirà..."

[da Unò-duè; Daniele Silvestri]

26/10/2014

FERVONO I PREPARATIVI!
Dietro le quinte di dolci e pane in forno...

25/10/2014

Domani castagnata 2014, APERTO TUTTO IL GIORNO:
Premio "San Patrizio D'Oro" per i 50 anni di attività.

Tanti pani artigianali, pani speciali, ciambelle di mosto e specialità autunnali.

Novità 2014: "PANE DEL MARINAIO"

15/03/2014

Vi aspettiamo con i nostri prodotti presso lo stand del Comune di Torre San Patrizio a
"Tipicità: Made in Marche Festival" località Girola di Fermo.
Degustazione di tutti le nostre eccelenze artigianali, intervenite numerosi!

31/01/2014

Pane Marchigiano di Panificio Conti Egidio presenta:
"Happy Birthday by Topolino"

Mickey Mouse Topolino Topolino

24/10/2013

Our latest creation...

La nostra ultima creazione.

"Happy Birthday Stella"

03/06/2013

Pan di Kamut.
Farina Bio di Kamut pura, lavorato a mano, lunga lievitazione! ;)

19/01/2013

http://www.prodottitipicidellemarche.it/forno-conti-egidio

Indirizzo

Traversa Metauro
Torre San Patrizio
63814

Orario di apertura

Lunedì	07:00 - 13:00
	17:00 - 20:00
Martedì	07:00 - 13:00
	17:00 - 20:00
Mercoledì	07:00 - 13:00
	17:00 - 20:00
Giovedì	07:00 - 13:00
Venerdì	07:00 - 13:00
	17:00 - 20:00
Sabato	07:00 - 13:00
	17:00 - 20:00

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