PANDIVINO il dolce del sannio
C'era una volta un piccolo borgo nel sannio alle pendici del Taburno, la cui fondazione coincide con la visita , nel lontano tempo del mondo dei Greci, del Dio Dioniso. Da quel momento in poi infatti, le terre divennero più fruttifere di prima e il vino prodotto abbondava sempre più. Dioniso mai ha abbandonato tale territorio e quest'ultimo mai l'ha deluso, anzi ....
La vita degli abitanti di questi territori si basò solo sul frutto della vite, divenne il loro pane quotidiano, la loro fonte più preziosa da utilizzare nella vita di tutti i giorni. Se volessimo metterci qui a raccontare tutto quello che è accaduto in circa 2000 anni... Beh, ci vorrebbe un eternità, ma c'è una cosa per la quale ne vale la pena spendere un pò di tempo. Conosciamo una storia infatti che risale a poco meno di 100 anni fa e che parla del Pandivino, un dolce che nasce dalla terra, dalla semplicità dei suoi frutti, dall'amore per la tradizione e al quale siamo certi non manca la mano del Dio Dioniso. Siamo ai tempi della seconda guerra mondiale, le nostre terre vengono salvate dagli americani che, oltre alla loro cordialità, allegria e amicizia ci forniscono anche tanti ingredienti magici che a noi mancavano...perchè lusso per pochi. Uno fra tanti è il cioccolato, ingrediente magico presente in Italia dal 1600 ma nelle nostre terre era solo un sogno. E allora le massaia si misero al lavoro, si doveva preparare un dolce per festeggiare l'Italia liberata, ma ci hanno sempre detto che uno fra tanti aveva qualcosa di speciale: e sapete perchè? Perchè oltre al cioccolato, c'era anche lui Dioniso, c'era anch'esso, il vino, c'era anche l'amore per la tradizione e la nostra terra. Nacque così il Pandivino. Da sempre questa storia ci e stata a cuore con l'aiuto delle tecnologie e l'avanguardia nel mondo della pasticceria, prponiamo a voi il nostro Pandivino, un elogio al sannio con l'augurio che anche voi vi innamoriate della nostra terra, del nostro Sannio. Famiglia NACAR