Sfoorna - Bakery Viennoiserie Pastry Lab

23/06/2026

Ma quando aprite a ? 👀 È la domanda che ci avete fatto più spesso da quando abbiamo annunciato l'apertura della nostra nona sede.

E possiamo dirvi una cosa: sarà un locale diverso da tutti gli altri. ✨ Dalla colazione alla cena, con viennoiserie, pasticceria, caffetteria, gastronomia, pizza in teglia, pizza romana, pizza napoletana, aree gioco per bambini e molto altro ancora.

🔥 Stiamo per arrivare. Manca davvero pochissimo. Stay tuned!

19/06/2026

La focaccia in stile barese di nasce da un impasto morbido e leggero, lavorato con lievito madre vivo e lasciato maturare lentamente. Solo ingredienti semplici, tanta pazienza e il profumo autentico della tradizione.

Dorata fuori, soffice dentro.
Vieni a provarla 🔥

📍Via Bari 30 Villa Raspa Spoltore

13/06/2026

Il sabato mattina di ☀️🥐

13/06/2026

Grazie VdG Magazine ❤️

Il mondo di Carpe Diem “Diversamente Pizza” continua il suo percorso di sperimentazione: a Villa Raspa di Spoltore, alle porte di Pescara, nasce Sfoorna, micro forno artigianale che ambisce a diventare un hub gastronomico moderno, capace di far dialogare in un unico spazio panificazione d’auto...

10/06/2026

Tutto nasce dal pane.
Il pane ha sempre fatto la storia. Lo ha fatto nelle lotte, nelle crisi, nelle rinascite.

Da oltre diecimila anni accompagna la nostra umanità. Nelle antiche civiltà mesopotamiche era già simbolo di vita e di comunità; gli Egizi ne perfezionarono la lievitazione, quasi per caso, scoprendo che l’impasto lasciato a riposare diventava più leggero, più vivo. I Romani lo resero quotidianità, fondando perfino le prime botteghe dei fornai e dando al pane il ruolo che ancora oggi riconosciamo: nutrimento, ma anche cultura.

Il pane è memoria e futuro insieme. È gesto antico che continua a rinnovarsi, ogni giorno. E noi da continuiamo la sua rivoluzione: farine da filiere etiche, fermentazioni lente, qualità senza scorciatoie.

🍞 Tutto nasce dal pane. E tutto, in fondo, continua a tornarci.

08/06/2026

🥐 Non si smette mai di impastare... e di imparare. Nel nostro mestiere c'è sempre da migliorare, da sperimentare e da mettersi in gioco.

In questi giorni abbiamo fatto spazio in laboratorio a un grande professionista del settore: Davide Del Chierico. Vederlo lavorare ci ha ricordato perché amiamo così tanto questo lavoro: sono la cura del dettaglio e la passione a fare davvero la differenza.

Investire nella formazione per noi significa questo: non accontentarsi mai.... Mettersi in discussione, rubare con gli occhi i segreti di chi ne sa di più e portare a casa un bagaglio di nozioni che da domani si trasformeranno in quello che troverete sul nostro banco.

04/06/2026

🙏🏻😍👇🏻

Un nuovo format dedicato a pane, viennoiserie, pizza e pasticceria a pochi chilometri da Pescara. Sfoorna è nato per raccontare un’idea di artigianalità contemporanea ed eccellenza abruzzese a filiera corta