Zucchi Professional

Zucchi Professional Il tuo supporto in cucina dal 1810.

Con Zucchi Professional e Fritturista una gamma completa per la ristorazione: oli di oliva, oli di semi, condimenti e soluzioni per professionisti.

05/06/2026

Interpretare la frittura significa lavorare su equilibrio, temperatura e texture.

Con la sua frittatina di pasta aglio, olio e peperoncino, lo chef Antonio Pappalardo trasforma un grande classico in un esercizio di precisione.

Al centro della preparazione: Olio Fritturista Zucchi Professional: croccantezza uniforme, doratura omogenea, gusto pulito che valorizza gli aromi e performance costante durante il servizio.

Perché una frittura ben eseguita non copre il sapore: lo esalta.

📍 Madrid, ci vediamo presto!Zucchi Professional con Fritturista sarà presente a The Italian Show Madrid 2026, l’evento d...
04/06/2026

📍 Madrid, ci vediamo presto!

Zucchi Professional con Fritturista sarà presente a The Italian Show Madrid 2026, l’evento dedicato all’eccellenza del food & beverage italiano organizzato da I LOVE ITALIAN FOOD.

📅 9 giugno 2026
📍 Calle de Aniceto Marinas 10, MADRID

Un’occasione per incontrare professionisti del settore, condividere idee, creare nuove connessioni e raccontare tutto il valore delle nostre soluzioni per la frittura professionale.

Passate a trovarci, vi aspettiamo! ✨🍟

29/05/2026

Lo street food incontra la ricerca gastronomica in una visione contemporanea fatta di tecnica, identità e carattere.

Salvatore Billi e Thiago Monteiro di BILLIS, portano in scena una reinterpretazione creativa del territorio, dove consistenze e sapori trovano un nuovo equilibrio.

Fritturista di Zucchi Professional accompagna la preparazione garantendo croccantezza, leggerezza e pulizia al palato, valorizzando ogni sfumatura aromatica della ricetta.

Una frittura pensata per sorprendere, dove l’anima dello street food si evolve in esperienza gastronomica contemporanea. ✨

🍕🇺🇸 New York si conferma ancora una volta uno dei punti di riferimento della scena pizza internazionale.Durante la cerim...
28/05/2026

🍕🇺🇸 New York si conferma ancora una volta uno dei punti di riferimento della scena pizza internazionale.

Durante la cerimonia di USA 2026 sono state premiate le realtà che stanno contribuendo all’evoluzione del settore attraverso ricerca, tecnica e qualità.

Tra i riconoscimenti assegnati anche il Best Fried Food 2026 – Il Fritturista – Oleificio Zucchi Award, conquistato da di New York 🔥
Un premio che valorizza l’attenzione alla frittura, elemento sempre più centrale nell’esperienza gastronomica contemporanea, tra equilibrio, consistenze e gusto.

👏 Complimenti al team di Pizza Secret per questo importante traguardo!

🇮🇹 L’eccellenza dell’olio extravergine 100% italiano, pensata per la cucina professionale.L’Olio Extravergine di Oliva Z...
28/05/2026

🇮🇹 L’eccellenza dell’olio extravergine 100% italiano, pensata per la cucina professionale.
L’Olio Extravergine di Oliva Zucchi Professional nasce dall’incontro tra selezionate cultivar italiane e l’esperienza dei nostri Blendmasters, che trasformano l’arte del blending in un equilibrio unico di profumi, gusto e armonia.

Attraverso una continua ricerca e sperimentazione, diamo vita a un extravergine versatile e di qualità superiore, ideale per valorizzare ogni preparazione in cucina.

Disponibile nei pratici formati PET da 2L, 5L e 10L e nelle latte da 3L e 5L.

Insieme a Miliffico per un'esperienza unica 🇦🇹 Tra confronto, assaggi e approfondimenti tecnici, la masterclass di Pasqu...
27/05/2026

Insieme a Miliffico per un'esperienza unica 🇦🇹

Tra confronto, assaggi e approfondimenti tecnici, la masterclass di Pasquale Palamaro si è trasformata in un’occasione concreta di scambio tra professionisti accomunati dalla stessa attenzione per la qualità in cucina. ✨

Dalle diverse tecniche di frittura ai risultati nel piatto, ogni momento è stato un’opportunità per condividere esperienza, metodo e visione insieme ai professionisti presenti.

Grazie a Lugeck Figlmüller Wien, a chi ha partecipato, contribuito al dialogo e reso questa giornata così ricca di valore. 🙌

26/05/2026

L’olio come base di ogni creazione.

In questa preparazione lo chef Pasquale Palamaro trasforma l’olio Extra Vergine di Oliva Zucchi Professional in un’emulsione delicata, pronta a diventare il letto su cui ogni ingrediente prende forma.

L’Olio Extra Vergine di Oliva non è solo condimento: lega, sostiene e valorizza, assicurando stabilità aromatica e continuità in cucina.
Quando l’olio sta alla base, tutto il piatto trova equilibrio e armonia.

Resta con noi: nuove tecniche e consistenze dell’olio Extra Vergine di Oliva ti aspettano.

🗽 Destinazione: New York! 🇺🇸✨Manca pochissimo a uno degli appuntamenti più attesi dell’anno nel mondo della pizza! 🍕🔥Il ...
22/05/2026

🗽 Destinazione: New York! 🇺🇸✨
Manca pochissimo a uno degli appuntamenti più attesi dell’anno nel mondo della pizza! 🍕🔥

Il 27 maggio saremo a New York per la presentazione della guida 50 Top Pizza USA 2026 🏆
Pronti a scoprire quali pizzerie conquisteranno la vetta? 👀

📅 Save the date:
📍 New York: ore 18:00
🇮🇹 Roma: ore 24:00

Il 26 maggio ci vediamo a Vienna da Lugeck Figlmüller Wien! 🇦🇹In collaborazione con Miliffico, daremo vita una speciale ...
22/05/2026

Il 26 maggio ci vediamo a Vienna da Lugeck Figlmüller Wien! 🇦🇹

In collaborazione con Miliffico, daremo vita una speciale masterclass dedicata ai professionisti della ristorazione con protagonista lo chef stellato Michelin Pasquale Palamaro.

Un appuntamento pensato per raccontare l’arte della frittura con Fritturista, attraverso un vero e proprio viaggio nel mondo della frittura professionale, con una verticale dedicata ai diversi metodi di frittura e alle loro caratteristiche.

📍 Vienna
🗓 26 maggio
🕐 Ore 13:00

Tuttopizza 2026, CI SIAMO!Dal 25 al 27 maggio saremo a Napoli per Tuttopizza Expo 2026, la fiera internazionale dedicata...
21/05/2026

Tuttopizza 2026, CI SIAMO!
Dal 25 al 27 maggio saremo a Napoli per Tuttopizza Expo 2026, la fiera internazionale dedicata al mondo della pizza.

Un appuntamento imperdibile per incontrare da vicino professionisti, innovazione e nuove soluzioni per la ristorazione.

In questa occasione, Zucchi Professional sarà presente insieme a Fritturista, allo stand di Perrella Distribuzione, per raccontare performance, qualità e stabilità in frittura pensate per i professionisti del settore.

🔥 Ti aspettiamo a Napoli per vivere insieme l’energia della fiera e scoprire tutte le novità dal vivo.

Indirizzo

Oleificio Zucchi/Via Acquaviva, 12
Sesto Ed Uniti
26100

Sito Web

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