26/05/2026
Confettura di nespole
Si prendono nespole ben mature, si lavano e si tolgono i semi, con cui possiamo fare un liquore al gusto di mandorla, si mette la polpa al fuoco, per ogni kg. 450 g. di zucchero più il succo di un limone e si fa cuocere fino alla densità giusta poi si mette in vasi sterilizzati, si chiude e si capovolge. essendo mie e prive di trattamenti ho lasciato la buccia
