Cucina Toscana

Cucina Toscana I piatti più apprezzati di casa mia

Dolce con ricottaEbbi questa ricetta ad una festa paesana, un dolce semplice e buonoSi lavorano 200g. di ricotta con 200...
26/04/2026

Dolce con ricotta
Ebbi questa ricetta ad una festa paesana, un dolce semplice e buono
Si lavorano 200g. di ricotta con 200g di zucchero e buccia grattugiata di limone, vi aggiungiamo 2 uova e 100g. di b***o sciolto , simischia bene e poi si aggiungono 200g di farina e una bustina di lievitoper dolci

cioccolatini con canditi di aranciaFarli è facile, l'unico problema è che spariscono subitoSi tagliano in piccoli pezzi ...
23/04/2026

cioccolatini con canditi di arancia
Farli è facile, l'unico problema è che spariscono subito
Si tagliano in piccoli pezzi i canditi, naturalmente fatti in casa,
Si scioglie a bagnomaria il cioccolato e si mischia il tutto, con un cucchiaio si fanno dei mucchietti, poi si fanno raffreddare, se abbiamo fretta si mettono in frigo così si solidificano prima.

Cantucci con mandorle
05/04/2026

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Una passeggiata e la cena è rimediata, riso e frittata con "striscio" silene
27/03/2026

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Pastiera con riso e canditi fatti da me
09/03/2026

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silene volgare pronta per fare una frittata con 4 uova
08/03/2026

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dolcetti all'arancia con solo 3 ingredienti
08/03/2026

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Oggi "tordelli" versiliesi
04/03/2026

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Biscotticon semi di fi*****io spontaneoingredienti500 farina,250 zucchero,3 uova,125 b***o, buccia di limone grattugita,...
04/01/2026

Biscotticon semi di fi*****io spontaneo
ingredienti
500 farina,
250 zucchero,
3 uova,
125 b***o,
buccia di limone grattugita,
una bustina di lievito per dolci,
un cucchiio semi di fi*****io selvatico
Si sbattono le uova con la buccia di limone e lo zucchero, poi si aggiunge il b***o sciolto a bagnomaria, la farina il lievito e i semi di fi*****io.
Con l'impasto si fanno dei filoni larghi tre dita, si cuociono a 180 gradi, una volta dorati si tolgono e si tagliano, poi si fanno tostare in forno

Panforteingredienti:200 g.miele,200 zucchero, 70 g. farina.250g. mandorle,100 g. noci,!00 g. fichi secchi,130 g. canditi...
25/12/2025

Panforte
ingredienti:
200 g.miele,
200 zucchero,
70 g. farina.
250g. mandorle,
100 g. noci,
!00 g. fichi secchi,
130 g. canditi,
spezie miste e poco pepe
Si Tritano in modo grossolano fichi e noci, si aggiungono spezie, farina, canditi e mandorle poi si mette sul fuoco miele e zucchero, quando lo zucchero è sciolto si mischia con il resto, l'impasto ottenuto si mette in fteglia sopra un ostia e si cuoce a 150 gradi. una vilta freddo si passa nello zucchero a velo.
Non vi preoccupate se togliendolo da forno è molle, poi raffreddando diviene normale

Cantucciingredienti200 g. mandorle,400 g. farina,250 g. zucchero.Tre rossi e 2 uona intere,buccia grattugiata di arancia...
23/12/2025

Cantucci
ingredienti
200 g. mandorle,
400 g. farina,
250 g. zucchero.
Tre rossi e 2 uona intere,
buccia grattugiata di arancia + mezza fialetta aroma arancia,
1 bustina lievito per dolci.
Si sbattono le uova con lo zucchero, si aggiunge buccia e fialetta, poi la farina con il lievito e le mandorle leggermente tostate
Con l'impasto si formano dei filoncini larghi 2 dita poisi spennellano con uovo e si cuociono su cara forno, quando sono dorati si tolgono e si tagliano alti circa 1 cm. poi si fanno tostare nel forno. Con i bianchi d'uovo rimasti ho fatto un po' di meringhe

Oggi polenta di "ciaccio" e ricotta
14/12/2025

Oggi polenta di "ciaccio" e ricotta

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Seravezza
55047

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