Panificio Santa Cruz

Panificio Santa Cruz Siamo un'azienda a conduzione familiare e crediamo nella trasparenza e sostenibilità del pane. Orario S.Croce 07:00 / 13:00
Fucecchio 07:00 / 19:00

Sai davvero cosa c’è nel tuo pane? Non gli ingredienti — i processi.Batteri lattici, lieviti selvaggi, fermentazione lat...
03/06/2026

Sai davvero cosa c’è nel tuo pane? Non gli ingredienti — i processi.
Batteri lattici, lieviti selvaggi, fermentazione lattica e alcolica: tutto questo succede ad ogni rinfresco. E tutto questo finisce nel tuo pane.

Capire cosa c’è dentro è il primo passo per sceglierlo davvero.

💬 Commenta LIEVITO e ti mando la guida gratuita su come gestire un lievito madre liquido.

26/05/2026

Un buffet pensato per rendere un meeting aziendale un’esperienza gustosa e genuina.

Avete un evento in programma? Siamo a vostra completa disposizione per studiare soluzioni su misura.

📧 Contattateci per informazioni o per richiedere un preventivo personalizzato!
✔️Santa Croce: 3473444031
✔️Fucecchio: 3773384416

Juan Daniel Rodriguez

25/05/2026

Impara a fare il pane come si deve.

Un corso base ma fatto senza scorciatoie: teoria sui lieviti, impastamento, formature, stoccaggio e cottura. Roba concreta, in laboratorio, con un panettiere da 2 pani gambero rosso.

Posti limitati.

Sabato 13 giugno
📍 Via Corridoni 10 – Santa Cruz Hub Gastronomico, Santa Croce sull’Arno

20/05/2026

Non abbiamo segreti. Abbiamo metodo.

Farina selezionata, idratazioni che altri non osano, lievito madre che ha più anni di alcuni dei nostri clienti. E un laboratorio dove ogni cosa ha un perché, anche il disordine controllato delle 5 di mattina.

Due pani Gambero Rosso non sono arrivati per caso. Sono arrivati perché abbiamo sbagliato tanto, corretto ogni volta e non abbiamo mai smesso di fare domande all’impasto.

Santa Cruz è casa nostra. Se vuoi capire come lavoriamo, seguici, o meglio ancora, vieni a trovarci.

Cosa vorresti sapere del nostro processo?
Chiedici tutto qui sotto.

📍Santa Cruz - Hub Gastronomico
Due pani Gambero Rosso

19/05/2026

Domenica 24 maggio: Pronti per il Palio? 🐎✨
Il Panificio Santa Cruz è pronto a festeggiare con voi! Vi aspettiamo a partire dalle 08:00 con un programma completo per tutta la giornata:
☕ Colazione per iniziare col piede giusto
🥂 Aperitivi per brindare all’emozione
🥘 Pranzo del Palio per una pausa golosa con la nostra cucina express
Non prendete impegni, vi aspettiamo!
📍 Panificio Santa Cruz, Fucecchio.
Palio2026

14/05/2026

Aspetta aspetta aspetta.

Ecco ora si…

Pane vivo. E si vede

💣💣💣💣

12/05/2026

Un morso di alfajor e per un attimo siamo di nuovo lì 🇦🇷🤎

Tra dulce de leche, ricordi e profumo di casa, prepariamo ogni alfajor artigianalmente per portarvi un piccolo assaggio di Argentina.

E tu, non li hai ancora assaggiati??

Non è solo granola. È energia crunch. ⚡Santa Cruz: croccante fuori, potente dentro. Proteine + fibre per una carica che ...
07/05/2026

Non è solo granola. È energia crunch. ⚡

Santa Cruz: croccante fuori, potente dentro. Proteine + fibre per una carica che non molla.

Dalla colazione all’aperitivo, passando per il pane 🍞Giornate semplici, sapori autentici ☕✨
05/05/2026

Dalla colazione all’aperitivo, passando per il pane 🍞
Giornate semplici, sapori autentici ☕✨

27/04/2026

Entrare nel nostro laboratorio significa molto più che imparare una tecnica.
Significa entrare in un modo di lavorare fatto di tempo, cura e rispetto per ogni impasto.

Durante il corso di panificazione vi portiamo dentro la nostra quotidianità: quella fatta di attese, mani infarinate e piccole scoperte che fanno la differenza in ogni pagnotta.

Non è solo “fare il pane”, è capire cosa lo rende vivo.

Se volete imparare davvero, partendo dalle basi e arrivando alla sostanza delle cose, vi aspettiamo.

Indirizzo

Via Corridoni 10/A
Santa Croce Sull' Arno
56029

Orario di apertura

Lunedì 07:00 - 13:00
Martedì 07:00 - 13:00
Mercoledì 07:00 - 13:00
Giovedì 07:00 - 13:00
Venerdì 07:00 - 13:00
Sabato 07:00 - 13:00

Telefono

+393473444031

Sito Web

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