Officine Tormena

14/08/2026

Nel lavoro del panificatore, la continuità della cottura fa la differenza ogni giorno.

Il Panificio La Risorgiva di Sant’Alberto, Treviso, ha inserito nel proprio laboratorio Stratos XP, il forno elettrico modulare Polin progettato per assicurare una distribuzione dinamica del calore.

La stabilità della temperatura favorisce una cottura omogenea e permette di affrontare le diverse infornate con maggiore regolarità: un vantaggio concreto per valorizzare ogni produzione.

Siamo lieti di accompagnare il Panificio La Risorgiva in questa nuova fase del suo percorso produttivo. A Tormena, nostro rivenditore, va il nostro grazie per la cura e la professionalità con cui ha seguito il cliente e l’installazione.

👉 Scopri Stratos XP:
https://www.polin.it/it/professionale/prodotti/forni/forni-pasticceria/elettrici-modulari/stratos-xp/

30/07/2026

🇮🇹 Una collaborazione che continua a svilupparsi, unendo talento, formazione e tecnologia.

Antonio Bachour, Brand Ambassador di Polin Group, sarà protagonista di un programma internazionale di eventi, dimostrazioni e masterclass dedicati ai professionisti dell’arte bianca.

Le sue creazioni prenderanno vita grazie alle tecnologie Polin Group: forni e linea freddo Polin, impastatrici Mixer, planetarie e sfogliatrici RAM. Soluzioni progettate per offrire precisione, affidabilità e controllo in ogni fase della lavorazione.

La collaborazione prosegue anche online con “Bachour for Polin”, la collana esclusiva di 8 video-ricette che racconta preparazioni complete, procedimenti e applicazioni professionali.

Un percorso di ispirazione e approfondimento tecnico, nel quale la visione di uno dei più autorevoli protagonisti della pasticceria contemporanea incontra l’eccellenza tecnologica italiana.

👉 Scopri “Bachour for Polin” su polin.it: https://www.polin.it/it/professional/antonio-bachour/

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🇬🇧 A collaboration that continues to evolve, bringing together talent, education and technology.

Antonio Bachour, Polin Group Brand Ambassador, will take centre stage in an international programme of events, demonstrations and masterclasses dedicated to bakery and pastry professionals.

His creations will come to life with Polin Group technologies: Polin ovens and refrigeration solutions, Mixer spiral mixers, and RAM planetary mixers and dough sheeters. Solutions designed to provide precision, reliability and control throughout every stage of production.

The collaboration also continues online with “Bachour for Polin”, an exclusive series of 8 video recipes presenting complete preparations, step-by-step processes and professional applications.

A journey of inspiration and technical insight, where the vision of one of the most influential figures in contemporary pastry meets Italian technological excellence.

👉 Discover “Bachour for Polin” at polin.it: https://www.polin.it/en/professional/antonio-bachour/

Antonio Bachour
MIXER
Ram srl

28/07/2026

19/03/2026

👉 IPER AMMORTAMENTO 2026.2028
L’iper ammortamento al 180%, previsto dalla Legge di Bilancio 2025
ti permette di destinare parte delle tasse che paghi annualmente all’acquisto di attrezzature Industria 4.0.

👉 IL RISPARMIO
Potrai avere un risparmio del 67% sul tuo investimento in forni e macchine 4.0 di Polin Group.

👉 CUMULABILITÀ
L’iper ammortamento è cumulabile con altri benefici fiscali per cui puoi arrivare a recuperare
la totalità del tuo investimento.

👉 ATTENZIONE ELLE SCADENZE
Gli investimenti devono essere completati e consegnati entro il 31.12.2027. Estensione possibile al 30.9.2028 purché entro il 31.12.2027 sia stato accettato l'ordine e sia stato versato un anticipo del 20%.

👉 Scopri di più e contattaci: https://www.polin.it/it/professionale/tecnologie/iper-ammortamento/

[Mostra meno]

18/03/2026

Stiamo sfornando profumatissime colombe 🥰 e sono già disponibili presso il nostro negozio a Pederobba (TV) o nello shop online Granlevante 🤩

07/03/2026

SECONDO CORSO HUB & LAB | PANI SPECIALI con Ezio Marinato
Il 17 marzo è programmato il secondo appuntamento di alta formazione dedicato ai professionisti dell’arte bianca, nel nuovo laboratorio di Molino Pordenone.

Con Ezio Marinato, maestro panificatore e formatore di riferimento nel panorama italiano, lavoreremo su impasti, fermentazioni e tecniche di panificazione contemporanea, con un focus concreto su struttura, alveolatura, sviluppo e profilo aromatico.

Protagonista della giornata sarà la nostra linea LA BAKERY e in particolare la nuova farina da IMPASTO I/0SA: progettata per garantire equilibrio, gestione ottimale degli impasti, controllo delle fermentazioni e costanza produttiva.

Un corso tecnico, operativo, pensato per ampliare l’offerta del panificio con pani speciali ad alto valore distintivo.

📍 HUB & LAB – Molino Pordenone
🎯 Per professionisti
Posti limitati.

Iscriviti ora: https://cdn.shopify.com/s/files/1/0980/0335/3983/files/PDF_corso_HUB_LAB_MARINATO_03.2026.pdf?v=1771930781