10/08/2026
Vi aspettiamo 16/17 Agosto San Piero Patti
CA FOOD 😋
🍨🌊 E adesso… spazio alla dolcezza.
Il primo dolce dell’VIII edizione arriva da uno dei veri giganti della storia di Ca’Food. Un nome che non ha bisogno di presentazioni: da ben otto anni la Pasticceria Il Sospiro è con noi e, ogni anno, riesce nell’impresa di addolcire il nostro festival.
E se vi diciamo che ha raggiunto il record di oltre 2.000 pezzi venduti in una sola sera vi nelle passate edizioni, forse capite perché per noi sia impossibile immaginare Ca’Food senza di loro 🤯❤️
Quest’anno arrivano con due proposte che promettono di essere all’altezza della loro storia.
🍦 Cannolo gelato scomposto
Il gusto inconfondibile della ricotta siciliana trasformato in un dessert fresco e goloso: gelato artigianale alla ricotta con canditi e frutta secca, accompagnato da cialda di cannolo sia sbriciolata che in pezzi.
Un cannolo che perde la sua forma… ma non perde nemmeno un grammo della sua anima. Anzi, la trasforma in qualcosa di nuovo.
🍫 Tartufo gelato scomposto
Una reinterpretazione golosissima del classico tartufo, servito a strati per esaltare ogni singolo elemento.
Si parte dal torroncino croccante, poi gelato al gianduia, una spolverata di cacao amaro, gelato alla vaniglia e, per chiudere in bellezza, ancora torroncino croccante.
Un gioco di consistenze e contrasti tra la cremosità dei gelati, l'intensità del cacao amaro e la croccantezza del torroncino.
Un tartufo che si scompone… ma che, una volta assaggiato, crea dipendenza. 🍫🤎
Due dolci, due interpretazioni, una certezza: quando Il Sospiro sale a bordo, il viaggio di Ca’Food finisce sempre con qualcosa di molto, molto dolce. 🍨
📍 Stand 5 – Pasticceria Il Sospiro
💰 Cannolo gelato scomposto: 4 token
💰 Tartufo gelato: 4 token
(1 token = 1 €)
🌊 Otto anni insieme, record di dolci venduti in una sola sera e ancora tanta voglia di stupirvi.
Il dessert è appena salpato. 🍨⚓
