40punto2

16/06/2016

Crema dessert al mango: che siate o meno amanti del mango questa crema è davvero deliziosa, provatela è buonissima!

Ingredienti per 2 bicchieri di crema

1 mango maturo
1 vasetto di yogurt bianco da 125 ml
100 ml di panna fresca da mo***re
1 bustina di vanillina
3 cucchiaini di zucchero (preferibilmente di canna)
foglioline di menta per decorare
****
Preparazione
Tagliate il mango a cubetti, metteteli in un frullatore, aggiungete lo yogurt, la bustina di vanillina e lo zucchero di canna,frullate finchè sarà diventata una crema uniforme e liscia, montate la panna fresca (quella che trovate in frigo nei supermercati), e nella ciotola con la panna aggiungete la crema di mango e yogurt mescolando dall’alto verso il basso con un cucchiaio. Quando la crema sarà bene incorporata nella panna allora potete metterla nei bicchieri, aggiungete in superficie un po’ di zucchero di canna e qualche fogliolina di menta.
Ed ecco pronta la vostra fresca Crema Dessert al Mango. Buon appetito!

10/06/2016

Deliziamo i palati di tutti i nostri clienti con ingredienti di prima qualità per offrire gustose colazioni e accontentare le vostre richieste.

A colazione, caffè e cappuccino accompagnano i cornetti e le deliziose sfoglie calde appena sfornate. Oltre a torte, biscotti e pasticceria mignon, 40punto2 offre a qualsiasi ora del giorno una selezione accurata di piatti della cucina tradizionale che rendono il locale una tappa obbligata per i cli...

01/06/2016

Continuiamo con le ricette
Ciambellone Soffice

Tempo 40-70 min
Ingredienti:
400gr di farina 00 250gr di zucchero 4 uova 1 bicchiere di latte (150ml circa) 40gr di b***o 1 bustina di lievito per dolci (16gr) zucchero semolato o granella di zucchero 1 bacca di vaniglia o la buccia di un limone grattugiata
Preparazione:
Separate i tuorli dagli albumi e montate a neve questi ultimi, fino a che non avrete ottenuto un composto spumoso. Ora unite lo zucchero ai tuorli e montateli per bene con una frusta a mano o elettrica o ancora meglio con un’impastatrice.
Aggiungete il bicchiere di latte e amalgamate, quindi unite a poco a poco al composto la farina e il lievito entrambi setacciati. Dopo aver amalgamato tutta la farina continuate unendo anche il b***o a pezzetti, che deve essere a temperatura ambiente.
Per dare un buon aroma al ciambellone potete a questo punto unire all’impasto il contenuto di una bacca di vaniglia (o il contenuto di una fialetta d’aroma di vaniglia) oppure la buccia di un limone (o di un’arancia) grattugiata.
Infine unite lentamente le chiare montate all’inizio. E’ importante fare questa operazione con molta attenzione, dato che da questo dipenderà la morbidezza del vostro ciambellone. Mescolate con delicatezza con una paletta di silicone dal basso verso l’alto fino a che non le avrete unite tutte.
Rovesciate il composto in una tortiera da ciambellone imburrata e infarinata. Le dosi di questa ricetta si riferiscono ad una tortiera di 28cm di diametro.
Spolverate la superficie con dello zucchero semolato o con della granella di zucchero e cuocete in forno preriscaldato non ventilato a 180° per 40 minuti circa.

24/05/2016

Oggi vi sveliamo una ricetta veloce e gustosa.
Le Tortine Margherita

Tempo 40-60 min
Ingredienti:
3 uova 3 tuorli d’uovo 500 g zucchero 350 g farina 130 g fecola 140 g b***o fuso 10 g raschiatura di limone vaniglia
Preparazione:
Frullate le uova intere con i tuorli e lo zucchero. Quando sono montate e ben amalgamate aggiungete la farina setacciata, la vaniglia, la raschiatura di limone e infine il b***o fuso.
Quando il tutto risulterà ben montato, versate il composto negli stampi, precedentemente imburrati ed infarinati. Cuocete a 180 gradi per 30 minuti.
Quando sono cotte fate raffreddare e togliete le torte dagli stampi. Servitele con una spolverata di zucchero a velo.

13/05/2016

Quali sono secondo voi i dolci italiani da assaggiare almeno una volta nella vita?

I 20 dolci italiani da assaggiare almeno una volta.

02/05/2016

Con questa ricetta, anche chi è allergico al glutine potrà gustare delle ottime ciambelle!

Ecco ingredienti e procedimento per le ciambelle senza glutine di Roberto Rinaldini, la ricetta dolce di Detto Fatto

10/04/2016

Devi organizzare un evento da ricordare come un compleanno, un battesimo, una festa di laurea o un meeting aziendale? Rivolgiti a noi!

Con esperienza e professionalità veniamo incontro a tutte le esigenze organizzando con cura nel dettaglio e passione coffee break, brunch, lunch, convegni, matrimoni, cocktail tra amici, un pranzo o una cena di lavoro . La nostra formula catering consente inoltre di celebrare l'evento sia nel nostro…

07/04/2016

Mangiare in libertà!

05/04/2016

E tu che tipo di colazione preferisci? Noi ne prepariamo di tutti i tipi!
Ti aspettiamo.

03/04/2016

Il cibo trova sempre coloro che amano cucinare! Venite a provare le nostre delizie!

Dalla caffetteria ai dolci e alle torte, fino alla gastronomia e al servizio di catering, 40punto2 delizia i palati di tutti i suoi clienti con ingredienti di prima qualità per offrire gustose colazioni e accontentare le richieste dei propri clienti. Via dei Traghetti 40-44, Lido di Ostia, Roma 0012…

30/03/2016

Finalmente sono tornate le fragole! Perciò vogliamo proporvi un bel tiramisù alle fragole e cioccolato!
NGREDIENTI per 6 persone:
500 g di fragole
500 g di Mascarpone
1 bicchiere di succo di arancia
1 confezione di savoiardi
3 tuorli d'uovo
5 cucchiai di zucchero
100 g di cioccolato fondente
cacao in polvere q.b.
foglioline di menta fresca
PREPARAZIONE:
Lavate e private del picciolo verde un terzo delle fragole, quindi frullatele finemente con un bicchiere di succo di arancia puro. Preparate la crema al mascarpone: montate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e spumosa, quindi unitevi il Mascarpone, che avrete precedentemente lavorato per ammorbidirlo, e incorporate delicatamente dal basso all'alto per non far smo***re il composto. Tritate il cioccolato grossolanamente al coltello e riducete le fragole a pezzetti, tenendo da parte le più grosse che vi serviranno per la decorazione. Componete il tiramisù: in un piatto grande mettete qualche cucchiaio di crema al mascarpone, quindi inzuppate lievemente i savoiardi nel succo di fragola e arancia e disponeteli sopra. Sui biscotti mettete ancora crema, qualche pezzetto di fragola e cioccolato tritato. Continuate così fino ad esaurimento degli ingredienti. Spolverizzate l’ultimo strato con il cacao in polvere, le fragole che avete tenuto da parte e qualche fogliolina di menta. Tenete in frigo prima di consumare.
BUON APPETITO!

27/03/2016

Una golosa Pasqua a tutti da 40punto2