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Forno Pugliese

Casa
Italia
Rome
Forno Pugliese

Da leccarsi i baffi! :P

25/12/2020

🎄❤️Che sia un Natale di Pace Amore e tradizione ❤️🎄

10/12/2020

Eh niente,noi la Puglia la vogliamo vedere ovunque.
Cream tart Pugliese:cartellate e mandorle atterrate ❤️🎄🏡

08/12/2020

❤️❤️🎄MANDORLE ATTERRATE🎄❤️❤️
Ma che significa, precisamente “atterrate”? La denominazione esatta del dolce è attorrate, che significa letteralmente, nell’italiano antico, abbrustolite.
Dopo qualche ricerca sono riuscita a trovare una conferma in un sonetto del celebre poeta romano Giuseppe Gioacchino Belli, che scrive: “Ste mmànnole più presto me l’attorro” (Queste mandorle al più presto me le attorro”, aggiungendo in una nota di suo pugno: “Mandorle attorrate: abbrustolite, cioè, poi conciate con zucchero.”
Puglia e Roma in un solo dolce

03/12/2020

6 buone ragioni per inserire fave e cicoria nella tua alimentazione:
1 aiutano a rimanere in forma
2 abbassano il colesterolo
3 aiutano a prevenire il diabete
4 hanno un’azione benefica sul cervello
5 aiutano a prevenire l’osteoporosi
6 hanno proprietà depurative e diuretiche
6+1 è un piatto molto buono...ci vediamo domani a pranzo 😉

13/08/2020

☀️☀️☀️siamo chiusi per ferie ☀️☀️☀️

03/06/2020

Antiche tradizioni pugliesi..il grano arso che nasce decenni fa dalla tradizione contadina povera in Puglia nella zona della Daunia corrispondente alla provincia di Foggia in pieno Tavoliere delle Puglie, è una farina integrale derivata dai chicchi di grano bruciati rimasti a terra dopo la mietitura e la bruciatura delle stoppie..il grano arso fu a lungo esclusiva della tradizione contadina, spinta per necessità a recuperare le spighe di frumento cadute a terra e coperte dalla vegetazione..l’unico modo per raccogliere con facilità i chicchi di grano rimasti a terra consisteva nel bruciare le stoppie, favorendo altresì la fertilizzazione del terreno..i latifondisti permettevano ai contadini di raccogliere quei chicchi di grano bruciati, che per loro rappresentavano una grande risorsa, dal momento che il prezzo della farina bianca era troppo elevato per comperarne la giusta quantità..macinati nei mulini a pietra o nei mortai, i chicchi di grano bruciati erano amalgamati a un quantitativo irrisorio di farina bianca: il risultato era una specie di farina integrale dal retrogusto amarognolo, che oggi possiamo solo immaginare...

01/05/2020

Primo Maggio 2020🇮🇹

09/04/2020

SE NON HAI PRENDI ,nel nostro piccolo aiutiamo chi in questo momento è in difficoltà.dopo le 15,00 lasciamo fuori l’invenduto.Forno Pugliese viale Medaglie d’oro 146.Condividete per favore

26/03/2020

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Indirizzo

Viale Delle Medaglie D'oro 146
Rome
00136

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Lunedì	08:30 - 14:00
	17:00 - 19:30
Martedì	08:30 - 14:00
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Mercoledì	08:30 - 14:00
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Giovedì	08:30 - 14:00
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