Triticum Micropanificio Agricolo

Triticum Micropanificio Agricolo 3 Pani Gambero Rosso
Vecchie Varietà & Lievito Madre
Founder Matteo Valentini

13/05/2026

Bakersdump | 03

🔥

Tratto da una storia vera di Farine, Lievito Madre e Persone.

📍Triticum Micropanificio Agricolo - via Giuseppe Peano 12,
Roma


bakerylife

13/05/2026

Bakersdump | 03

🔥

Tratto da una storia vera di Farine, Lievito Madre e Persone.

📍 Triticum Micropanificio Agricolo - via Giuseppe Peano 12, Roma


Venerdì da noi c’è lui! 🌾👉🏻 Scopri chi è — scorri e salva per non perdertelo!Abbiamo studiato un blend con il Senatore C...
08/05/2026

Venerdì da noi c’è lui! 🌾

👉🏻 Scopri chi è — scorri e salva per non perdertelo!

Abbiamo studiato un blend con il Senatore Cappelli emiliano di e il Senatore Cappelli macinato a pietra dal Gargano di — per un mix unico di profumi e consistenze! 🤎

Chi paga il prezzo del risparmio? Quando un Pane, una farina o un alimento costa pochissimo, qualcuno lungo la filiera s...
30/04/2026

Chi paga il prezzo del risparmio?

Quando un Pane, una farina o un alimento costa pochissimo, qualcuno lungo la filiera sta pagando il conto al posto tuo: lavoratori sottopagati, terre sfruttate, piccoli agricoltori e mugnai costretti fuori mercato.

In questo carosello ragioniamo su cosa significa “prezzo etico” e su come ogni scelta d’acquisto consapevole può fare la differenza — per le persone, per il territorio, per le generazioni future.

🤎 Condividilo per diffondere consapevolezza e allargare la rete virtuosa!

🌾 Triticum Micropanificio Agricolo, Roma — Pane e lievitati di farine agricole e lievito madre.

e

29/04/2026

Un “Pane di Roma” è possibile?

Ieri si è tenuto il primo incontro, ospitato dagli amici di , di un progetto che potrebbe cambiare il modo in cui il Pane arriva sulle tavole romane: una filiera completamente laziale che unisce agricoltori e panificatori della città, promossa dai ricercatori del

Grano coltivato nel Lazio, macinato qui, impastato qui, mangiato qui.

Un circuito corto, etico, concreto.

Triticum c’era, insieme ai più sensibili sul tema tra i Panificatori del Lazio.
È stato un momento di scambio e di collettività davvero prezioso e proficuo, quindi: un “Pane di Roma” è possibile? Noi crediamo di sì e speriamo di potervelo far conoscere presto.

Matteo

24/04/2026

🔥 Il sabato da Triticum è speciale, come il Pane.

Pane speciale di nome e di fatto: è il nostro Pane condito che cambia ogni settimana — stagionalità, istinto, quello che ci emoziona in quel momento.

➡️ Scorri e dicci: li hai provati tutti? Qual è stato il tuo preferito? E soprattutto: quale gusto vorresti vedere il prossimo sabato? 👇🏻

📍 Via Peano 10, Roma — ogni sabato mattina, fino a esaurimento.​​​​​​​​​​​​​​​​

Qualcosa di grande sta succedendo da queste parti.E per farlo bene, abbiamo bisogno delle Persone giuste.Stiamo cercando...
13/04/2026

Qualcosa di grande sta succedendo da queste parti.
E per farlo bene, abbiamo bisogno delle Persone giuste.

Stiamo cercando:
🥐 Pasticciere/a
🍞 Panettiere/a
📝 Apprendista
🛍️ Addetto/a vendita

🔥 Cerchiamo persone con la P:
Passione, Precisione, Pazienza, Presenza, Predisposizione, Puntualità.
Se ti ritrovi, probabilmente stiamo cercando te.

📩 Compila il form sul sito www.triticummicropanificio.com nella sezione “Lavora con noi” o scrivi una mail a [email protected]

Noi ti aspettiamo in Panificio!

📍 Via Peano 10, Roma

🌾 Sai leggere l’etichetta della Farina?➡️ Scorri -> ti spieghiamo tutto quello che devi sapere sulla classificazione del...
09/04/2026

🌾 Sai leggere l’etichetta della Farina?

➡️ Scorri -> ti spieghiamo tutto quello che devi sapere sulla classificazione della Farina!

E il Pane? Il nostro è 100% farina di grano tenero integrale con lievito madre, acqua e sale. È integrale, nient’altro.

📌 Salva il post per una spesa più consapevole!

• non è produzione, è artigianato •

27/03/2026

Stavi cercando la pizza al formaggio?
Smetti di cercare.

📍 Triticum — Via Peano 10, Roma​​​​​​​​​​​​​​​​

POV: Sei nel laboratorio di Triticum mentre nascono le Colombe 2026 (ma con la musica ambient di sottofondo) 💣❌ Non è “p...
26/03/2026

POV: Sei nel laboratorio di Triticum mentre nascono le Colombe 2026 (ma con la musica ambient di sottofondo) 💣

❌ Non è “produzione”, è Artigianato.





Indirizzo

Via Giuseppe Peano 10
Rome
00146

Orario di apertura

Lunedì 08:30 - 14:00
16:00 - 19:00
Martedì 08:30 - 14:00
16:00 - 19:00
Mercoledì 08:30 - 14:00
16:00 - 19:00
Giovedì 08:30 - 14:00
16:00 - 19:00
Venerdì 08:30 - 14:00
16:00 - 19:00
Sabato 08:30 - 14:00

Telefono

+39065578094

Sito Web

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