Grissini Zinolesi - 3 Vele Panificio Artigianale

Grissini Zinolesi - 3 Vele Panificio Artigianale Da ricette nate a Zinola in Liguria tanti anni fa, nascono ogni giorno i Grissini Zinolesi e la Foca

Il Grissino Zinolese è una specialità artigianale della tradizione ligure, una sorta di pane croccante, a forma di bastoncino; è un alimento fondamentale nella cucina italiana e non solo, per accompagnare il pasto o come delizioso snack. La famiglia Cabras lo produce da più di quaranta anni con propria ricetta esclusiva e da sempre con lavorazione a mano. Il nostro grissino è diverso dagli altri p

resenti sul mercato per tre semplici motivi:
La ricetta ha pochi ingredienti: il nostro grissino è composto solo da farina di frumento, acqua, sale e lievito. Usiamo solo materie prime di assoluta qualità: tutti i nostri fornitori seguono rigide regole di controllo per il conferimento dei nostri ingredienti. Usiamo la pasta madre: proprio il lievito madre, gelosamente custodito dalla famiglia, segna la netta differenza con le produzioni industriali che usano solo lievito di birra. Questa differenza sostanziale rende i nostri grissini, non solo più gustosi, ma anche più leggeri. Le caratteristiche principali del nostro grissino sono la leggerezza, la fragranza, la croccantezza e il profumo e gusto unici di pane appena sfornato. La lavorazione del Grissino è una vera e propria arte, tramandata di generazione in generazione: l’impasto viene lavorato lungamente e lasciato riposare insieme alla pasta madre. L’impasto viene poi suddiviso, sempre a mano, in tante piccole parti e fatto cuocere dolcemente. Segue una seconda cottura, detta tostatura, che rende il nostro grissino ancora più croccante e leggero. Nella nostra azienda lavorano solo panettieri altamente qualificati e una rigidissima serie di controlli garantisce sempre l’assoluta qualità dei nostri prodotti artigianali. Le nostre ricette sono: Grissino Tradizionale (con strutto), All’Acqua, con Peperoncino, con Sesamo, con Farina Integrale. Produciamo anche la tipica focaccina genovese: una specialità storica della cucina ligure: sorta di pane piatto, si distingue perché, prima dell'ultima lievitazione, viene spennellata con un'emulsione composta da olio d'oliva, acqua e sale. Dopo la cottura risulta croccante, friabile e molto gustosa. Da sempre produciamo prodotti naturali e artigianali, perché il nostro massimo orgoglio è poter far conoscere nel Mondo l’eccellenza del Made in Italy in cucina.

Appuntamento con gli agenti . A breve gli amici lombardi potranno comprare le nostre focaccine sotto casa, senza aspett...
10/05/2017

Appuntamento con gli agenti . A breve gli amici lombardi potranno comprare le nostre focaccine sotto casa, senza aspettare di ve**re al mare! 😉

Comunicazione per gli "addetti ai lavori". Saremo presenti al Tuttofood - Milano World Food Exhibition nelle giornate d...
03/05/2017

Comunicazione per gli "addetti ai lavori". Saremo presenti al Tuttofood - Milano World Food Exhibition nelle giornate di martedì, mercoledì e giovedì. Per prendere appuntamento potete contattare Fulvio Santorelli [email protected]

TUTTOFOOD is the international B2B show dedicated to food & beverage and organised by Fiera Milano. It offers business opportunities with national and international buyers.

Insieme al nostro distributore in Senegal per nuovi sviluppi commerciali, ma soprattutto una cena tra amici. ...
28/04/2017

Insieme al nostro distributore in Senegal per nuovi sviluppi commerciali, ma soprattutto una cena tra amici.

Con il Presidente della Camera di Commercio Italiana in Marocco Giulio Frascatani e Idriss Chahid, Direttore del Gruppo ...
12/04/2017

Con il Presidente della Camera di Commercio Italiana in Marocco Giulio Frascatani e Idriss Chahid, Direttore del Gruppo Carlawe per gli ultimi accordi per la distribuzione dei nostri prodotti in Marocco.

Certi appuntamenti di lavoro sono così! 🍷 Mauro Sandri e Gianmarco Cabras ragionano su nuovi progetti!
02/03/2017

Certi appuntamenti di lavoro sono così! 🍷 Mauro Sandri e Gianmarco Cabras ragionano su nuovi progetti!

Siamo finiti sul giornale . 😋😋
24/02/2017

Siamo finiti sul giornale . 😋😋

Tempo di processare i nostri nuovi ingressi e nei nostri espositori in tutti i punti vendita Rossetto Group potrete trov...
22/02/2017

Tempo di processare i nostri nuovi ingressi e nei nostri espositori in tutti i punti vendita Rossetto Group potrete trovare altre due ricette della nostra Focaccina Semina. In anteprima a livello nazionale! Farina di Segale in aggiunta alle tradizionali e semi di Chia, quinoa, girasole, zucca, lino e sesamo per trovare nuovi gusti nelle nostre focaccine sane, leggere e...Gustose!

Incontri iniziati. Avere l'opportunità di confrontarsi con professionisti di altissimo livello: Dirigenti di Multinazion...
17/02/2017

Incontri iniziati. Avere l'opportunità di confrontarsi con professionisti di altissimo livello: Dirigenti di Multinazionali quali Heineken America, Nomad foods (marchio FINDUS), Granvision, Amazon, eBay, FCA Group etc è una occasione unica per una azienda piccola ma con grande visione come è la nostra. Speriamo di essere scelti da uno di loro per il mentoring, sarebbe una grandissima occasione di crescita!

06/02/2017

Un momento dell'incontro di due importanti realtà locali Grissini Zinolesi e 'artigianadelfungo. La nostra associazione si fa promotore per favorire nuove tra

Per Enrica che lavora, dietro le quinte, con la scusa di leggere le mail, ci si imbosca 😂😂😂 e la responsabile regional C...
30/09/2016

Per Enrica che lavora, dietro le quinte, con la scusa di leggere le mail, ci si imbosca 😂😂😂 e la responsabile regional Carrefour é stata subito pronta a immortalare le prove! 😌

Siamo in splendida forma e vi aspettiamo!!!
30/09/2016

Siamo in splendida forma e vi aspettiamo!!!

Indirizzo

Via Tecci 2
Quiliano
17047

Telefono

019882480

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