Forno Verde Olmo

Forno Verde Olmo Nel piccolo forno ogni giorno impastiamo farine bio e lievito madre nel corso della giornata, lasciate poi lievitare e cotte il mattino seguente.

Così si trasformano in pani, pagnotte, focacce, deliziosi croissant e torte sfiziose. Verde Olmo è un progetto di rivalutazione agricola e gastronomica della valle del Montone sull'Appennino forlivese. Il nostro desiderio è quella di produrre buon cibo di qualità nel territorio, promuovendo filiere sostenibili per l'ambiente e per tutta la comunità. Il primo passo è stato aprire una nuova panetter

ia a Rocca San Casciano, in un forno storico nel centro del paese. Nel piccolo forno ogni giorno cuociamo qualcosa di gustoso e genuino. Il pane viene impastato con lievito madre nel corso della giornata, lasciato lievitare durante la notte e cotto il mattino seguente, per diventare, così, dopo una lunga fermentazione, più buono, profumato, digeribile e conservabile. Le farine biologiche che utilizziamo nel Forno Verde Olmo provengono da mulini artigianali locali e vengono impastate in varie forme di pagnotte, focacce, deliziosi croissant e torte sfiziose.

Indirizzo

Via Tosco Romagnola, 14
Portico Di Romagna
47010

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 12:30
Martedì 06:00 - 12:30
Mercoledì 06:00 - 12:30
Giovedì 06:00 - 12:30
Venerdì 06:00 - 12:30
Sabato 06:00 - 12:30

Telefono

+393792596941

Sito Web

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