La nostra azienda biologica Mes (Modulo Ecologico Sperimentale) è situata a metà strada tra il Mare Adriatico ed i Monti Sibillini, sulle colline che contornano la valle dell`Aso, nel territorio di Petritoli, paese di origine Farfense, dove lo sguardo attento scopre l`amore per la terra nelle geometriche coltivazioni dei campi. Nei primi anni Ottanta ci siamo trasferiti qui soprattutto per realizz
are un sogno: mettere a frutto la nostra passione per la natura ed il rispetto per la biodiversità, e creare un buon posto dove vivere e condividere con gli altri le nostre aspirazioni. Da qui la necessità di realizzare un’ “azienda biologica”, un “centro studi” dove si pensa e si lavora in funzione dei bioritmi naturali, in cui si rifugge l'uso di pesticidi e di concimi chimici, ed in cui si prediligono le forme alternative di prevenzione del rischio naturale (malattie/parassiti), quali consociazioni, reintroduzioni di specie, rimboschimenti (etc), infatti nata come azienda biologica sperimentale, certificata IMC, ha da sempre interagito con l'ambiente in ogni sua fase di crescita, nel più profondo rispetto dei principi dell'Ecologia. Un’opera di ricerca quotidiana (sin dall’inizio abbiamo ricercato e sperimentato fra l’altro sementi antiche per riscoprire sapori perduti ma di grande valore) volta ad ottenere ingredienti e prodotti alimentari incontaminati, e piatti tipici ed innovativi dal gusto pienamente “naturale” ma anche originale, nel rispetto degli equilibri nutrizionali. Mes è nata come un laboratorio ecologico a cielo aperto quindi “un’azienda agricola” poi la naturale evoluzione , la voglia di divulgare tutto ciò, ha portato alla fattoria didattica e successivamente la voglia di condividere i sapori, i valori, di questo piccolo spazio di terra ha fatto nascere l’agriturismo, un posto dove i nostri ospiti possano dormire e mangiare. Il fine è quello di offrire ai nostri ospiti non solo il relax e il benessere derivante dal contatto con la natura, ma uno stile di vita fatto di cultura viva e piaceri veri e delicati da assaporare, anche a tavola. La nostra passione per il buon cibo ci spinge a creare piatti che non solo ci piacciono ma che sono sani, equilibrati che partono dalla tradizione e proseguono con la creatività. Tenendo conto delle diverse esigenze dei palati , da noi potrete assaggiare piatti di carne , vegetariani , vegani , per celiaci ,(o per chi ha particolari allergie, basta comunicarcele in sede di prenotazione) ed ogni volta differenti, ci piace dare sfogo alla nostra creatività ..l’unica cosa che accomuna tutti i palati è che i menù ..sono a sorpresa! In un angolo dell’azienda è nato questo laboratorio di trasformazione della farina in quello che è uno dei cibi più antichi e buoni : il pane! Quindi tre giorni a settimana ,lunedì, mercoledì e venerdì, potrete trovare il nostro pane già in diversi negozi tra Fermo e San Benedetto del Tronto.(vedi sotto info)
Info Ristorazione:
La ristorazione viene effettuata solo su prenotazione dal venerdì sera alla domenica a pranzo, salvo diversi accordi od eventi particolari ; si prega di prenotare con almeno un giorno di anticipo. Per prenotazioni potete telefonare nei seguenti orari: 10.00-13.00 / 16:00-19:00 dal lunedì al sabato allo 0734 655977 o 366 5005778. Info Agripanetteria:
Panifichiamo e consegniamo il pane il lunedì, mercoledì e venerdì quindi la prenotazione del pane (o biscotti ed altri prodotti) deve essere effettuata entro la mattinata del giorno che precede la consegna. Potete contattarci direttamente allo 0734 655977 o 366 5005778 nei seguenti orari: 10.00-13.00 / 16:00-19:00 dal lunedì al sabato , oppure puoi prenotare direttamente nel negozio più vicino a te!
- Il Seme Antico, Fermo , https://www.facebook.com/Il-Seme-Antico-622119627804640/
- Punto Campagna Amica, Porto S. Giorgio, viale dei Pini 221 (Piazza Torino)
- Castor , Marina di Altidona
- Mirtillo Viola ,Grottammare , https://www.facebook.com/Mirtillo-bottega-bio-362195547314921/
- Giorno per Giorno, San Benedetto del Tronto,
- Centro I Germogli , San Benedetto del Tronto, https://www.facebook.com/CentroGermogliEcologiaESalute?fref=ts
- Bioteca Picena , Porto d'Ascoli
