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Italforni In Italforni progettiamo forni professionali per Pizzeria, Pasticceria, Panetteria e Gastronomia

In Italforni progettiamo e realizziamo forni per Pizzeria, Pasticceria, Panetteria e Gastronomia oltre che forni per ceramica, vetro e trattamenti termici.
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ITALFORNI è sinonimo intrinseco di qualità perché da oltre 40 anni propone prodotti in grado
di offrire la migliore efficienza garantita sul mercato. Prodotti rivolti al futuro, intelligenti perché
progettati e sviluppati per rispondere alle più estreme necessità di chi li utilizza. La sostenibilità ambientale è una delle tematiche fondamentali attorno alla quale ruota la produzione
del brand, che attraverso l’utilizzo delle più avanzate tecnologie garantisce risultati eccellenti in termini
di performance ed ecosostenibilità. I prodotti ITALFORNI si distinguono per l’innovativo design, connubio perfetto tra funzionalità ed estetica.

17/10/2026

🎬 ITALFORNI LIVE BAKING | Tecnobi, Castelletto Ticino

La nostra demo del 6 ottobre da Tecnobi in poco più di un minuto: impasti, stesure e cotture, dal banco al forno. 🔥

Sul forno VISOR abbiamo mostrato dal vivo i segreti della Cottura Perfetta, davanti a una sala di professionisti della pizza.

📍 Prossima tappa: 10 novembre a Tivoli (Roma), con CDS Group
👉 Prenota il tuo posto: livebaking.italforni.it

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🎬 ITALFORNI LIVE BAKING | Tecnobi, Castelletto Ticino

Our 6 October demo at Tecnobi in just over a minute: doughs, stretching and baking, from the bench to the oven. 🔥

On the VISOR oven we showed the secrets of Perfect Baking live, in front of a room full of pizza professionals.

📍 Next stop: 10 November in Tivoli (Rome), with CDS Group
👉 Book your seat: livebaking.italforni.it

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15/10/2026

🎬 Rivivi con noi Pizza Maxima 2026!​

Una giornata intera allo Spazio Novecento di Roma da Sponsor Gold: impasti, condimenti, forni sempre accesi, la Pizza Conference e la premiazione delle migliori pizzerie d'Italia. 🔥​

Grazie a Pizza Maxima, ai maestri che hanno lavorato sui nostri forni e a tutti i professionisti che sono passati a trovarci.​

Ci vediamo alla prossima edizione!​

➡️ Scopri tutti i nostri forni: italforni-waico.com​

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🎬 Relive Pizza Maxima 2026 with us!​

A full day at Spazio Novecento in Rome as Gold Sponsor: doughs, toppings, ovens always on, the Pizza Conference and the awards for the best pizzerias in Italy. 🔥​

Thank you Pizza Maxima, to the maestri who worked on our ovens and to all the professionals who came to see us.​

See you at the next edition!​
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➡️ Discover all our ovens: italforni-waico.com​

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ITALFORNI a Südback 2026 - StoccardaDal 24 al 27 ottobre 2026, ITALFORNI sarà a Südback, uno degli appuntamenti internaz...
13/10/2026

ITALFORNI a Südback 2026 - Stoccarda

Dal 24 al 27 ottobre 2026, ITALFORNI sarà a Südback, uno degli appuntamenti internazionali di riferimento per il mondo della panificazione, della pasticceria e della pizza, in programma presso Messe Stuttgart, Germania.

Un’occasione per incontrare professionisti, partner e operatori del settore e condividere la nostra esperienza nel mondo della cottura professionale.

Saremo presenti in partnership con API – Associazione Pizzerie Italiane e Molino Iaquone, in un contesto dedicato alla cultura della pizza, alla qualità delle materie prime e alla ricerca delle migliori soluzioni per la cottura professionale.

Un appuntamento che per ITALFORNI rappresenta un’opportunità per raccontare il nostro modo di interpretare la cottura: tecnologia, controllo e performance al servizio della qualità.

Messe Stuttgart
Hall 9, Stand 9B56
24 – 27 ottobre 2026​

Vi aspettiamo a Südback 2026!​

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ITALFORNI at Südback 2026 in Stuttgart

From October 24 to 27, 2026, ITALFORNI will be at Südback, one of the leading international trade fairs for the bakery, confectionery and pizza industries, taking place at Messe Stuttgart, Germany.

An opportunity to meet professionals, partners and industry operators and share our expertise in professional baking technology.

We will be there in partnership with API – Associazione Pizzerie Italiane and Molino Iaquone, in a setting dedicated to pizza culture, the quality of raw materials and the search for the best solutions for professional baking.

For ITALFORNI, this event is an opportunity to showcase our approach to baking: technology, control and performance in the service of quality.

Messe Stuttgart
Hall 9, Stand 9B56
October 24–27, 2026

We look forward to seeing you at Südback 2026!​​

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Sei un professionista del mondo pizza e cerchi forni affidabili per la tua attività? Vieni a toccare con mano tutta la p...
07/10/2026

Sei un professionista del mondo pizza e cerchi forni affidabili per la tua attività? Vieni a toccare con mano tutta la potenza, la tecnologia e la precisione dei forni ITALFORNI, insieme al nostro Specialist Alessandro Lo Stocco.

📍 La prossima tappa di ITALFORNI LIVE BAKING sarà il 10 novembre '26, alle 11:00, presso CDS Group SRL attrezzature professionali per la ristorazione a Tivoli (Roma)​

🍕 Tema della demo: la cottura perfetta della pizza croccante​

👉 Prenota ora il tuo posto* alla prossima demo: livebaking.italforni.it​

Live Baking è un tour esclusivo dove potrai vedere i forni in azione, scoprire le soluzioni che fanno davvero la differenza nel lavoro quotidiano e confrontarti con professionisti del mondo Pizza & Bakery.​

*Posti limitati, riservati ai professionisti del settore Pizza & Bakery.​
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Are you a pizza professional looking for reliable ovens for your business? Come and experience first-hand the power, technology and precision of ITALFORNI ovens, together with our Specialist Alex Lo Stocco.

📍 The next stop of ITALFORNI LIVE BAKING is on 10 November '26, at 11:00 am, at CDS Group in Tivoli (Rome)​

🍕 Demo theme: the perfect bake for crispy pizza​

👉 Book your seat* at the next demo: livebaking.italforni.it

Live Baking is an exclusive tour where you can see the ovens in action, discover the solutions that make a real difference in your daily work, and exchange ideas with professionals from the Pizza & Bakery world.​

*Limited seats, reserved for Pizza & Bakery professionals.​
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🔥 C'È + GUSTO 2026: quest'anno ITALFORNI porta importanti novità sul palco di Bologna!​Per il secondo anno consecutivo s...
05/10/2026

🔥 C'È + GUSTO 2026: quest'anno ITALFORNI porta importanti novità sul palco di Bologna!​

Per il secondo anno consecutivo siamo Technical Partner del festival di IlGusto.it di la Repubblica, e quest'anno raddoppiamo:​

🎤 Talk "La pizza è il nuovo fine dining" – sabato 10 ottobre, ore 13:50 Impasti, servizio, ricerca, pairing, prezzi: la pizza ha preso in prestito i codici dell'alta ristorazione. Ma per essere contemporanea deve davvero assomigliare a un ristorante stellato? Ne parlano Renato Bosco, pizzaiolo, imprenditore e consulente, e Riccardo Cavinato, Chief Commercial Officer di WAICO Group.​

🍕 Masterclass "Il futuro è croccante" – sabato 10 ottobre, ore 15:45 Alex Lo Stocco rilegge la pizza al padellino e la pizza in pala in chiave fine dining: tecnica e cottura che trasformano il croccante da consistenza a identità.​

📍 Bologna, Palazzo Re Enzo – Arena della Pizza​
📅 10–11 ottobre 2026​

Scopri di più su italforni-waico.com​

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🔥 C'È + GUSTO 2026: this year ITALFORNI brings big news to the Bologna stage!​

For the second year running we're Technical Partner of the festival by Il Gusto – La Repubblica, and this year we're doubling up:​

🎤 Talk "Pizza is the new fine dining" – Saturday 10 October, 1:50 pm Doughs, service, research, pairing, pricing: pizza has borrowed many codes from fine dining. But to be contemporary, does it really have to look like a Michelin-starred restaurant? With Renato Bosco, pizzaiolo, entrepreneur and consultant, and Riccardo Cavinato, Chief Commercial Officer of WAICO Group.​

🍕 Masterclass "The future is crispy" – Saturday 10 October, 3:45 pm Alex Lo Stocco reinterprets pan pizza and pala pizza in a fine-dining key: technique and baking that turn crispiness from texture into identity.​

📍 Bologna, Palazzo Re Enzo – Arena della Pizza​
📅 10–11 October 2026​

Find out more at italforni-waico.com​

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🍕 Grande successo al Pizza Maxima di Roma dove abbiamo partecipato in qualità di Sponsor Gold! Tanti professionisti, ami...
29/09/2026

🍕 Grande successo al Pizza Maxima di Roma dove abbiamo partecipato in qualità di Sponsor Gold! Tanti professionisti, amici, colleghi ed un vincitore!

Allo Spazio Novecento la quinta edizione di Pizza Maxima ha premiato le migliori pizzerie d'Italia: il primo posto è andato a Franco Pepe di Pepe in Grani di Caiazzo.

I maestri si sono alternati sui nostri forni per tutta la giornata, ognuno con il suo impasto e la sua idea di cottura, davanti a una sala piena di pizzaioli e operatori arrivati da ogni regione. 🔥

Grazie Pizza Maxima
Congratulazioni a tutti i professionisti dell’Arte Bianca.
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🍕 Pizza Maxima in Rome was a great success, and we took part as Gold Sponsor! Plenty of professionals, friends and colleagues, and one winner!

At Spazio Novecento, the fifth edition of Pizza Maxima crowned the best pizzerias in Italy: first place went to Franco Pepe of Pepe in Grani in Caiazzo.

The maestri took turns at our ovens through the day, each with their own dough and their own idea of how it should bake, in front of a room full of pizzaioli and professionals from every region. 🔥

Thank you Pizza Maxima
Congratulations to all the professionals of the Arte Bianca.

Sei un professionista del mondo pizza e cerchi forni affidabili per la tua attività?Vieni a toccare con mano tutta la po...
17/09/2026

Sei un professionista del mondo pizza e cerchi forni affidabili per la tua attività?
Vieni a toccare con mano tutta la potenza, la tecnologia e la precisione dei forni ITALFORNI, insieme al nostro team di Ambassador e Specialist.

📍La prossima tappa di ITALFORNI LIVE BAKING sarà il 6 Ottobre '26, presso Tecnobi a Castelletto Ticino (Novara)

👉 Prenota ora il tuo posto* alla prossima demo livebaking.italforni.it

Live Baking è un tour esclusivo dove potrai vedere i forni in azione, scoprire le soluzioni che fanno davvero la differenza nel lavoro quotidiano e confrontarti con professionisti del mondo Pizza & Bakery.

*Posti limitati, riservati ai professionisti del settore Pizza & Bakery.

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Are you a pizza professional looking for reliable ovens for your business?
Come and experience first-hand the power, technology and precision of ITALFORNI ovens, together with our team of Ambassadors and Specialists.

📍 The next stop of ITALFORNI LIVE BAKING is on 6 October '26, at Tecnobi in Castelletto Ticino (Novara)

👉 Book your seat* at the next demo: livebaking.italforni.it

Live Baking is an exclusive tour where you can see the ovens in action, discover the solutions that make a real difference in your daily work, and exchange ideas with professionals from the Pizza & Bakery world.

*Limited seats, reserved for Pizza & Bakery professionals.

17/09/2026

🚀 Caruso® at work!

The digital control panel sets top and bottom power independently: with Italforni technology, the taste of true Neapolitan pizza reaches Armenia too.

Discover it ➡️ italforni-waico.com/prodotto/caruso
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🚀 Il forno Caruso® in azione!

Grazie alla tecnologia di Italforni (regolazione separata potenza cielo e platea) e materiali di prima scelta abbinati ad ingredienti di qualità ed alla bravura del pizzaiolo, il sapore della vera pizza napoletana arriva anche in Armenia.

Scoprilo ➡️ italforni-waico.com/prodotto/caruso

Siamo Technical Partner di "C'È + GUSTO" a Bologna, per il secondo anno consecutivo! Siamo orgogliosi di supportare, con...
11/09/2026

Siamo Technical Partner di "C'È + GUSTO" a Bologna, per il secondo anno consecutivo!

Siamo orgogliosi di supportare, con la tecnologia ITALFORNI, l'evento che celebra l'eccellenza gastronomica italiana e internazionale: C'è + Gusto a Bologna torna il 10 e 11 ottobre, quest'anno all'insegna del tema "Libertà e Responsabilità".

Un evento promosso da IlGusto.it di la Repubblica, con il patrocinio del Comune di Bologna: due giorni di Masterclass, Workshop e Degustazioni insieme ad alcune tra le stelle più importanti della cucina italiana e internazionale, per raccontare il cibo come piacere, cultura e responsabilità condivisa.

Non solo Technical Partner: saremo protagonisti anche sul palco, con la partecipazione ad un talk + una masterclass firmata ITALFORNI, per condividere la nostra passione per la cottura perfetta.

📍 Bologna, 10-11 ottobre 2026
📍 Palazzo Re Enzo
📍 ARENA DELLA PIZZA

Vi aspettiamo!



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🚀 We're Technical Partner of "C'È + GUSTO" in Bologna for the second year running!

We're proud to support, with ITALFORNI technology, the event that celebrates Italian and international culinary excellence: C'è + Gusto returns to Bologna on 10 and 11 October, this year around the theme "Freedom and Responsibility".

An event promoted by Il Gusto by La Repubblica, under the patronage of the City of Bologna: two days of masterclasses, workshops and tastings alongside some of the biggest stars of Italian and international cuisine, to talk about food as pleasure, culture and shared responsibility.

We'll be on stage as well: a talk plus a masterclass signed by ITALFORNI, to share our passion for Perfect Baking.

📍 Bologna, 10-11 October 2026
📍 Palazzo Re Enzo
📍 ARENA DELLA PIZZA

See you there!

🚀 At Cajò Mozzarella & Pizza, Neapolitan pizza comes out of a CARUSO®.The dairy is inside the pizzeria: fiordilatte, buf...
03/09/2026

🚀 At Cajò Mozzarella & Pizza, Neapolitan pizza comes out of a CARUSO®.

The dairy is inside the pizzeria: fiordilatte, bufala, burrata and stracciatella made fresh every day, a few metres from the oven. Everything else comes from Sardinian producers nearby.

The same bake as a wood-fired oven, powered by electricity. CARUSO® reaches 530°C with reduced energy consumption, and it carries the AVPN certification for true Neapolitan pizza.

Discover it ➡️ italforni-waico.com/prodotto/caruso
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🚀 Da Cajò Mozzarella & Pizza, ad Alghero, la pizza napoletana esce dal CARUSO®.

Qui il caseificio è dentro la pizzeria: fiordilatte, bufala, burrata e stracciatella nascono ogni giorno a pochi metri dal forno. Il resto lo portano i produttori sardi della zona.

Stessa cottura del forno a legna, alimentazione elettrica. Il CARUSO® arriva a 530°C con consumi contenuti, ed è certificato AVPN come vuole il disciplinare della verace pizza napoletana.

Scoprilo ➡️ italforni-waico.com/prodotto/caruso

Indirizzo

Via Dell'Industria, 130/Località Chiusa Di Ginestreto
Pesaro
61100

Telefono

+390721481515

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