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In Italforni progettiamo forni professionali per Pizzeria, Pasticceria, Panetteria e Gastronomia

In Italforni progettiamo e realizziamo forni per Pizzeria, Pasticceria, Panetteria e Gastronomia oltre che forni per ceramica, vetro e trattamenti termici.
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ITALFORNI è sinonimo intrinseco di qualità perché da oltre 40 anni propone prodotti in grado
di offrire la migliore efficienza garantita sul mercato. Prodotti rivolti al futuro, intelligenti perché
progettati e sviluppati per rispondere

alle più estreme necessità di chi li utilizza. La sostenibilità ambientale è una delle tematiche fondamentali attorno alla quale ruota la produzione
del brand, che attraverso l’utilizzo delle più avanzate tecnologie garantisce risultati eccellenti in termini
di performance ed ecosostenibilità. I prodotti ITALFORNI si distinguono per l’innovativo design, connubio perfetto tra funzionalità ed estetica.

03/09/2026

🚀 At Cajò Mozzarella & Pizza, Neapolitan pizza comes out of a CARUSO®.

The dairy is inside the pizzeria: fiordilatte, bufala, burrata and stracciatella made fresh every day, a few metres from the oven. Everything else comes from Sardinian producers nearby.

The same bake as a wood-fired oven, powered by electricity. CARUSO® reaches 530°C with reduced energy consumption, and it carries the AVPN certification for true Neapolitan pizza.

Discover it ➡️ italforni-waico.com/prodotto/caruso
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🚀 Da Cajò Mozzarella & Pizza, ad Alghero, la pizza napoletana esce dal CARUSO®.

Qui il caseificio è dentro la pizzeria: fiordilatte, bufala, burrata e stracciatella nascono ogni giorno a pochi metri dal forno. Il resto lo portano i produttori sardi della zona.

Stessa cottura del forno a legna, alimentazione elettrica. Il CARUSO® arriva a 530°C con consumi contenuti, ed è certificato AVPN come vuole il disciplinare della verace pizza napoletana.

Scoprilo ➡️ italforni-waico.com/prodotto/caruso

27/08/2026

🔥 Maximum thermal precision, right where you need it.

The modularity and industrial design of Visor are built to adapt to any need, but it's the efficiency of the baking chamber that makes the difference in daily workflows.

The secret? The HYPE HEATING ELEMENTS system:
👉 Armored heating elements embedded directly into the refractory deck.
👉 Exposed top heating elements for an immediate and effective heat boost.

➡️ Discover all Visor configurations: italforni-waico.com/prodotti/visor
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🔥 Massima precisione termica, dove serve.

La modularità e il design industriale di Visor nascono per adattarsi a qualsiasi esigenza, ma è l'efficienza della camera di cottura a fare la differenza nei flussi di lavoro quotidiani.

Il segreto? Il sistema HYPE HEATING ELEMENTS:
👉 Resistenze corazzate inserite direttamente nel piano refrattario.
👉 Resistenze cielo a vista per una spinta di calore immediata ed efficace.

➡️ Scopri tutte le configurazioni di Visor: italforni-waico.com/prodotti/visor

24/08/2026

ITALFORNI a PIZZA MAXIMA 2026

Il 28 Settembre saremo a Roma per Pizza Maxima, la V edizione dell’evento che celebra le eccellenze della pizza italiana.

Nato dall’evoluzione dei Pizza Awards Italia, Pizza Maxima rappresenta oggi il più importante Premio della Stampa, assegnato da una giuria composta dai principali giornalisti gastronomici italiani.

Un riconoscimento che valorizza le migliori 150 pizzerie d’Italia e racconta le tendenze di un settore in continua evoluzione.

📅 28 Settembre 2026
🕚 11:00 - 21:00
📍 Spazio Novecento - Roma

Ti aspettiamo!
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ITALFORNI at PIZZA MAXIMA 2026

On 28 September, we will be in Rome for Pizza Maxima, the 5th edition of the event celebrating the excellence of Italian pizza.

Born from the evolution of Pizza Awards Italia, Pizza Maxima is now the most important Press Award, assigned by a jury made up of leading Italian food journalists.

An award that celebrates the best 150 pizzerias in Italy and highlights the trends of a constantly evolving sector.

📅 28 September 2026
🕚 11:00 AM - 9:00 PM
📍 Spazio Novecento - Rome

See you there!

19/08/2026

🍕 Maintaining maximum efficiency in your pizzeria even during seasonal work peaks is possible!

Caruso® is the first electric oven that delivers the exact same performance as a traditional wood-fired oven, reaching 530°C with minimal energy consumption. Its innovative ergonomics simplify the pizzaiolo's operations, optimizing service times even during peak hours.

The excellence of Neapolitan pizza, made simple and consistent.
👉 Discover it: italforni-waico.com/prodotti/caruso/
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🍕 Mantenere la massima efficienza in pizzeria anche durante i picchi di lavoro stagionali è possibile!

Caruso® è il primo forno elettrico che assicura le medesime performance del tradizionale forno a legna, arrivando a 530°C con consumi minimi. L'ergonomia innovativa semplifica le operazioni del pizzaiolo, ottimizzando i tempi di servizio anche nei momenti di massimo carico.

L'eccellenza della pizza napoletana, resa semplice e costante.
👉 Scoprilo: italforni-waico.com/prodotti/caruso/

07/08/2026

☀️ To all our customers, partners and industry professionals, we wish you a summer filled with unforgettable moments.

Happy Summer Holidays from Waico Group!
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☀️ A tutti i nostri clienti, partner e professionisti del settore, auguriamo un'estate ricca di momenti indimenticabili.

Buone vacanze da Waico Group!

30/07/2026

🔥 ITALFORNI LIVE BAKING ARRIVA A PIACENZA!

Il 15 settembre ti aspettiamo presso il nostro Premium Partner Padana Impianti per una nuova tappa di ITALFORNI LIVE BAKING dedicata ai professionisti del mondo Pizza & Bakery.

👉 Protagonista in cottura: BULL

Una giornata dedicata al tema "Codice Croccante", per approfondire tecniche, gestione della cottura e strategie produttive legate alla pizza tonda croccante e alla pala ripiena.

Durante la Live Baking potrai:
• vedere il forno in azione in condizioni reali
• approfondire tecniche e gestione della cottura
• confrontarti direttamente con gli Specialist Italforni
• scoprire come ottenere risultati costanti e replicabili

📅 15 settembre 2026
📍 Via Grazia Cherchi 1, 29122 Piacenza (PC)
📌 Presso PADANA IMPIANTI

⚠️ Posti limitati, riservati ai professionisti del settore.

➡️ Prenota ora il tuo posto:
livebaking.italforni.it
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🔥 ITALFORNI LIVE BAKING IS COMING TO PIACENZA!

On September 15, we look forward to welcoming you at our partner PADANA IMPIANTI for a new ITALFORNI LIVE BAKING stop dedicated to Pizza & Bakery professionals.

👉 Baking spotlight: BULL

A full day focused on the theme “Crispy Code”, designed to explore techniques, baking management, and production strategies for crispy round pizza and stuffed pizza alla pala.

During the Live Baking, you will be able to:
• see the oven in action in real working conditions
• explore baking techniques and management
• speak directly with Italforni Specialists
• discover how to achieve consistent and repeatable results

📅 September 15, 2026
📍 Via Grazia Cherchi 1, 29122 Piacenza (PC)
📌 At PADANA IMPIANTI

⚠️ Limited spots, reserved for industry professionals.

➡️ Book your spot now:
livebaking.italforni.it

$🍕 Perfect baking on a refractory stone conveyor belt.With TUNNEL STONE, every pizza follows a precise and uniform baking...$

20/07/2026

🍕 Perfect baking on a refractory stone conveyor belt.

With TUNNEL STONE, every pizza follows a precise and uniform baking path, ensuring consistency with every batch.

The refractory stone carries the product throughout the entire baking chamber, helping develop a crispy, well-structured base, while the oven technology ensures repeatable results even during peak production times.

Discover it ➡️ italforni-waico.com/prodotti/tunnel-stone-ts-elettrico
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🍕 Cottura perfetta su nastro trasportatore in pietra refrattaria.

Con TUNNEL STONE ogni pizza segue un percorso di cottura preciso e uniforme che garantisce continuità ad ogni sfornata.

La pietra refrattaria accompagna il prodotto lungo tutta la camera di cottura, contribuendo a sviluppare una base croccante e ben strutturata, mentre la tecnologia del forno assicura risultati replicabili anche nei momenti di maggiore produttività.

Scoprilo ➡️ italforni-waico.com/prodotti/tunnel-stone-ts-elettrico

17/07/2026

✅ Three sizes. One baking standard.

WINDY is available in 6, 10, and 20-tray versions, designed to adapt to the pace and needs of every professional kitchen, from gastronomy to pastry and bakery.

The same technology, control, and baking uniformity, whatever your production volume.

➡️ Discover WINDY: italforni-waico.com/prodotti/windy-t-m
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✅ Tre dimensioni. Un solo standard di cottura.

WINDY è disponibile nelle versioni da 6, 10 e 20 teglie, per adattarsi ai ritmi e alle esigenze di ogni laboratorio, dalla gastronomia alla pasticceria, fino alla panetteria.

La stessa tecnologia, controllo e uniformità di cottura, qualunque sia il volume di produzione.

➡️ Scopri WINDY: italforni-waico.com/prodotti/windy-t-m

14/07/2026

🔥 ITALFORNI LIVE BAKING goes international!

The first stop outside Italy marked the beginning of a new journey.

Two days of exchange, technology, dough, baking, and shared passion with many professionals who joined us to experience our vision of Perfect Baking up close.

Thank you to everyone who took part, to our partners InimiTable and Mammafiore, and to Massimiliano Saieva for helping make this event truly special with his expertise.

This is only the beginning. The journey continues. 🌍
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🔥 ITALFORNI LIVE BAKING diventa internazionale!

La prima tappa fuori dall'Italia ha segnato l'inizio di un nuovo viaggio.

Due giornate di confronto, tecnologia, impasti, cotture e passione condivisa con tanti professionisti arrivati per scoprire da vicino il nostro modo di intendere la Cottura Perfetta.

Grazie a tutti coloro che hanno partecipato, ai nostri partner Inimitable e Mammafiore e a Massimiliano Saieva per aver contribuito a rendere questo appuntamento speciale con le sue competenze.

Questo è solo l'inizio. Ora il viaggio continua. 🌍

10/07/2026

When service speeds up, having everything under control makes all the difference.

DIAMOND is designed to make daily work smoother and simplify every preparation.

✅ Counterbalanced doors for easier handling during service
✅ Full view inside the baking chamber to monitor every pizza in real time
✅ Intuitive and responsive 65K Touch Screen for easy setting management
✅ Fold 3D Tech to reduce heat dispersion outside the oven

💡 Less heat loss, more operational control, and stable baking management even during the busiest moments.

👉 Discover DIAMOND: italforni-waico.com/en/products/diamond
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Quando il servizio accelera, avere tutto sotto controllo fa la differenza.

DIAMOND è progettato per rendere il lavoro più fluido e semplificare le preparazioni.

✅ Sportelli controbilanciati per una gestione più comoda durante il servizio
✅ Visione completa della camera di cottura per monitorare ogni pizza in tempo reale
✅ Touch Screen 65K intuitivo e immediato per gestire le impostazioni con semplicità
✅ Fold 3D Tech per ridurre la dispersione del calore verso l’esterno

💡 Meno dispersioni, più controllo operativo e una gestione della cottura stabile, anche nei momenti più intensi.

👉 Scopri DIAMOND: italforni.it/prodotti/diamond

Indirizzo

Via Dell'Industria, 130/Località Chiusa Di Ginestreto
Pesaro
61100

Telefono

+390721481515

Sito Web

https://www.italforni-waico.com/

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