Alvà Bakery

14/02/2026

Buon San Valentino!

01/12/2025

26/11/2025

La nostra biscotteria …
I prodotti secchi sulle mensole mi aiutano a mantenere una varietà di prodotti sempre disponibili . Questa settimana mi sto concentrando su i biscotti , in arrivo anche le nuove etichette . Ideali anche da inserire nelle nostre box come regali di Natale ! 🍪

20/09/2025

Piccolo update - Cioccolato
Siamo sempre alla ricerca di produttori che si allineino con il nostro credo . Nel mondo del cioccolato questo è molto difficile , un industria prevalentemente controllata da multinazionali . Ma non lontano da noi , a Piacenza abbiamo trovato .

Due ragazzi con una vera passione per il cioccolato . Sono produttori bean to bar , ovvero ricevono le fave di cacao da coltivazioni selezionate da loro, per poi fare la tostatura della fava per produrre cioccolato di una qualità nettamente superiore .

Abbiamo così deciso di pian piano convertire tutti i nostri prodotti a base di cacao e cioccolato con questi ingredienti . Assicurandovi un prodotto di qualità , traciabile e che supporta piccole realtà come la nostra.

Sui prodotti c’è sempre scritta l’origine della materia prima per assicurare trasparenza nell intera catena produttiva .
I nostri pain au choc utilizzano cioccolato 70%, origine Perù (San Martin) dalla piantagione Norandino. Batch creato con il raccolto di Giugno 2024

27/08/2025

NOVITÀ! I nostri bun ai mirtilli, farciti con crema pasticcera al limone , marmellata di mirtilli fatta da noi (poco dolce per un tocco di acidità ) e fiori secci edibili (fiordaliso, calendula e calendula messicana) , regalo della fantastica Sinead di . Un prodotto nato dalla necessità di diminuire gli scarti della produzione di sfogliati.