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Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Pastamadre, Panificio, cd Santa Barbara, Patti.

22/04/2021

Il Pane Contadino

Lievitato con pasta madre, fatto a mano.
Come si ottiene?
Il pane Contadino nasce dalla volontà di riscoprire tradizioni e sapori di una volta. Si ottiene dal frumento tenero di Maiorca e con la miscelazione di farro e segale. Queste vengono macinate a pietra e, grazie alla lentezza del procedimento, la farina mantiene intatti preziosi elementi nutritivi quali il germe di grano, i sali minerali, le vitamine e gli enzimi.

Venite a provarlo presso i nostri punti vendita

SIGMA- VIA ROSMINI,8 Barcellona Pozzo di Gotto
SIGMA-VIA SANT'ANDREA Barcellona Pozzo di Gotto
IPER SIGMA -VIA ONOREVOLE MARTINO, Barcellona Pozzo di Gotto
Supermercato Sigma-Via Regina Margherita Barcellona Pozzo di Gotto
SUPERMERCATI SIGMA Via Papa Giovanni XXIII Patti
ILS DISCAUNT Via Kennedy, 29 Patti
DISTINTI & SALUMI - via Luca della Robbia Patti Marina
MACELLERIA Pippo Cipriano via Lucania Patti
MARKET La Monica via Garibaldi Patti
SUPERMERCATO QUI CONVIENE via Giuseppe Mazzini 44 Gioiosa marea
SUPERMERCATO SISA via Liguria Gioiosa Marea
MINI MARKET di Antonio la Monica via nazionale Gioiosa Marea
SUPERMERCATI SIGMA Via della Regione Siciliana, Piraino ME
ILS DISCOUNT Supermercato Gliaca di Piraino
ARD DISCOUNT Via Principi Lancia Brolo
ORTOFRUTTA IUCULANO - Via Foscolo Brolo
QUALITA' SRL-Via Vittorio Veneto, 114 Capo D'Orlando
SIGMA SUPERSTORE - Via Consolare Antica, 281 Capo d'Orlando
Supermercato CRAI ,via zappulla Torrenova
SIGMA -VIA MEDICI, 4 SANT'AGATA DI MILITELLO
Unni Saru- di Rosario CarbonaroVia Giuseppe Mazzini Torrenova

14/04/2021

📢Lo sapevi che all'interno di Ipersigma Capo d'Orlando trovi il punto vendita di Pastamadre ?

🥖Da oggi è disponibile il Pane Croccante al Rosmarino

💬Un pane speciale, fatto con farina di semola Siciliana, acqua, sale, lievito naturale e rosmarino.

Il risultato finale sono delle sfoglie sottili e croccanti, ellittiche o rotonde, al rosmarino!

🛒Vieni a provarlo da Iper Sigma Capo d'Orlando

09/04/2021

Il nostro pane croccante al rosmarino.
La sua preparazione e piuttosto laboriosa ma alla fine tutti gli sforzi saranno ripagati dallo spettacolo e della mangia che si compie sotto i nostri occhi . 😍

Venite a provarlo presso i nostri punti vendita di

Pani & Cumpanaggiu - corso Matteotti Patti
SIGMA- VIA ROSMINI,8 Barcellona Pozzo di Gotto
SIGMA-VIA SANT'ANDREA Barcellona Pozzo di Gotto
IPER SIGMA -VIA ONOREVOLE MARTINO, Barcellona Pozzo di Gotto
Supermercato Sigma-Via Regina Margherita Barcellona Pozzo di Gotto
SUPERMERCATI SIGMA Via Papa Giovanni XXIII Patti
ILS DISCAUNT Via Kennedy, 29 Patti
DISTINTI & SALUMI - via Luca della Robbia Patti Marina
MACELLERIA Pippo Cipriano via Lucania Patti
MARKET La Monica via Garibaldi Patti
SUPERMERCATO QUI CONVIENE via Giuseppe Mazzini 44 Gioiosa marea
SUPERMERCATO SISA via Liguria Gioiosa Marea
MINI MARKET di Antonio la Monica via nazionale Gioiosa Marea
SUPERMERCATI SIGMA Via della Regione Siciliana, Piraino ME
ILS DISCOUNT Supermercato Gliaca di Piraino
ARD DISCOUNT Via Principi Lancia Brolo
ORTOFRUTTA IUCULANO - Via Foscolo Brolo
QUALITA' SRL-Via Vittorio Veneto, 114 Capo D'Orlando
SIGMA SUPERSTORE - Via Consolare Antica, 281 Capo d'Orlando
Supermercato CRAI ,via zappulla Torrenova
SIGMA -VIA MEDICI, 4 SANT'AGATA DI MILITELLO
Unni Saru- di Rosario CarbonaroVia Giuseppe Mazzini Torrenova

25/03/2021

Il nostro pane croccante al rosmarino
si prepara con un impasto che parte da un’attenta scelta delle materie prime e permette dì avere un prodotto unico nel suo genere che mischia sapientemente artigianalita e modernità. con farina di semola rigorosamente siciliana acqua, sale, e lievito naturale, lo si lascia lievitare per 2 ore e poi, con l’aiuto del mattarello, si ricavano sfoglie sottili ellittiche o rotonde.Quindi le sfoglie sono messe nel forno caldo e lasciate là fino a quando cominciano a gonfiarsi. A questo punto occorre dividerle in due parti con un coltello e infornarle una seconda volta affinché acquistino la giusta doratura e il tipico colore.

Venite a provarlo presso i nostri punti vendita di

Pani & Cumpanaggiu - corso Matteotti Patti
SIGMA- VIA ROSMINI,8 Barcellona Pozzo di Gotto
SIGMA-VIA SANT'ANDREA Barcellona Pozzo di Gotto
IPER SIGMA -VIA ONOREVOLE MARTINO, Barcellona Pozzo di Gotto
Supermercato Sigma-Via Regina Margherita Barcellona Pozzo di Gotto
SUPERMERCATI SIGMA Via Papa Giovanni XXIII Patti
ILS DISCAUNT Via Kennedy, 29 Patti
DISTINTI & SALUMI - via Luca della Robbia Patti Marina
MACELLERIA Pippo Cipriano via Lucania Patti
SUPERMERCATO QUI CONVIENE via Giuseppe Mazzini 44 Gioiosa marea
MARKET La Monica via Garibaldi Patti
SUPERMERCATO SISA via Liguria Gioiosa Marea
MINI MARKET di Antonio la Monica via nazionale Gioiosa Marea
SUPERMERCATI SIGMA Via della Regione Siciliana, Piraino ME
ILS DISCOUNT Supermercato Gliaca di Piraino
ARD DISCOUNT Via Principi Lancia Brolo
ORTOFRUTTA IUCULANO - Via Foscolo Brolo
QUALITA' SRL-Via Vittorio Veneto, 114 Capo D'Orlando
SIGMA SUPERSTORE - Via Consolare Antica, 281 Capo d'Orlando
Supermercato CRAI ,via zappulla Torrenova
SIGMA -VIA MEDICI, 4 SANT'AGATA DI MILITELLO
Unni Saru- di Rosario CarbonaroVia Giuseppe Mazzini Torrenova

28/02/2021

Partendo da una piccola panetteria di paese si è arrivati, passo dopo passo, ad una vera e propria produzione artigianale organizzata ed in grado di soddisfare le nuove richieste di mercato. Il nostro grissino, viene stirato a mano, proprio come avveniva oltre due secoli fa.
Una lavorazione che parte da un’attenta scelta delle materie prime e permette di avere un prodotto unico nel suo genere che mischia sapientemente artigianalità e modernità.
potete trovarlo nei seguenti punti
Pani & Cumpanaggiu - corso Matteotti Patti
SIGMA- VIA ROSMINI,8 Barcellona Pozzo di Gotto
SIGMA-VIA SANT'ANDREA Barcellona Pozzo di Gotto
IPER SIGMA -VIA ONOREVOLE MARTINO, Barcellona Pozzo di Gotto
Supermercato Sigma-Via Regina Margherita Barcellona Pozzo di Gotto
SUPERMERCATI SIGMA Via Papa Giovanni XXIII Patti
ILS DISCAUNT Via Kennedy, 29 Patti
DISTINTI & SALUMI - via Luca della Robbia Patti Marina
MACELLERIA Pippo Cipriano via Lucania Patti
MARKET La Monica via Garibaldi Patti
SUPERMERCATO SISA via Liguria Gioiosa Marea
MINI MARKET di Antonio la Monica via nazionale Gioiosa Marea
SUPERMERCATI SIGMA Via della Regione Siciliana, Piraino ME
ILS DISCOUNT Supermercato Gliaca di Piraino
ARD DISCOUNT Via Principi Lancia Brolo
ORTOFRUTTA IUCULANO - Via Foscolo Brolo
QUALITA' SRL-Via Vittorio Veneto, 114 Capo D'Orlando
SIGMA SUPERSTORE - Via Consolare Antica, 281 Capo d'Orlando
SIGMA -VIA MEDICI, 4 SANT'AGATA DI MILITELLO
Unni Saru- di Rosario CarbonaroVia Giuseppe Mazzini Torrenova

24/11/2020

Fare tutto questo senza aver bisogno della chimica questo è uno dei motivi per cui c’è altro dietro il pane, e a noi ci piace farlo così....Vi presento
Il nostro
è quel pane fatto con farine semplici, bianche (mai integrali), rigorosamente a lievitazione lenta, cotto nel forno a legna, con crosta croccante e mollica leggermente umida e dall’alveolatura abbastanza irregolare.

Potete trovarlo presso i nostri punti
SUPERMERCATI SIGMA Via Papa Giovanni XXIII Patti
ILS DISCAUNT Via Kennedy, 29 Patti
DISTINTI & SALUMI - via Luca della Robbia Patti Marina
CENTRO ALIMENTARE - via marco polo 85 Patti Marina
MACELLERIA Pippo Cipriano via Lucania Patti
MARKET La Monica via Garibaldi Patti
MACELLERIA L’angelo del buongustaio Librizzi
SUPERMERCATO SISA via Liguria Gioiosa Marea
SUPERMERCATI DECO
Via Umberto I° Gioiosa Marea
SUPERMERCATO QUI CONVIENE via Giuseppe Mazzini 44 Gioiosa marea
MINI MARKET di Antonio la Monica via nazionale Gioiosa Marea
SUPERMERCATI SIGMA Via della Regione Siciliana, Piraino ME
ILS DISCOUNT Supermercato Gliaca di Piraino
ARD DISCOUNT Via Principi Lancia Brolo
QUALITA' SRL-
Via Vittorio Veneto, 114 Capo D'Orlando
SIGMA SUPERSTORE - Via Consolare Antica
Capo D'Orlando

22/11/2020

Mi incanto mentre ti ammiro.......

potete trovare tutti i nostri prodotti presso i nostri punti vendita di

SUPERMERCATI SIGMA Via Papa Giovanni XXIII Patti
ILS DISCAUNT Via Kennedy, 29 Patti
DISTINTI & SALUMI - via Luca della Robbia Patti Marina
CENTRO ALIMENTARE - via marco polo 85 Patti Marina
MACELLERIA Pippo Cipriano via Lucania Patti
MARKET La Monica via Garibaldi Patti
MACELLERIA L’angelo del buongustaio Librizzi
SUPERMERCATO SISA via Liguria Gioiosa Marea
SUPERMERCATI DECO
Via Umberto I° Gioiosa Marea
SUPERMERCATO QUI CONVIENE via Giuseppe Mazzini 44 Gioiosa marea
MINI MARKET di Antonio la Monica via nazionale Gioiosa Marea
SUPERMERCATI SIGMA Via della Regione Siciliana, Piraino ME
ILS DISCOUNT Supermercato Gliaca di Piraino
ARD DISCOUNT Via Principi Lancia Brolo
QUALITA' SRL-
Via Vittorio Veneto, 114 Capo D'Orlando
SIGMA SUPERSTORE - Via Consolare Antica
Capo D'Orlando

31/05/2020

Tutte le nonne tenevano la loro pasta madre nella dispensa della cucina; allora non esistevano i frigoriferi, i supermercati, cose strane da mangiare, e il rito del pane coinvolgeva tutte le donne della famiglia, che lavoravano e impastavano il pane di tutta la settimana. Poi sono arrivate le novità, il progresso e il frigorifero, ed è pure arrivato il lievito di birra, così tutti hanno smesso di fare tante cose, abbiamo perso quel contatto intimo del cibo fatto con le mani, l’abbiamo messo in un angolo e l’abbiamo dimenticato.
Ma si sa che le tradizioni sono dure a morire, credo che esista una specie di memoria genetica delle cose buone e che ci fanno bene, ed anche se magari siamo cresciuti senza nemmeno sapere cosa sia la pasta madre ne sentiamo parlare e cominciamo a volere questo blob vivo, che crescerà nel nostro frigo, e che allevato con amore e passione ci darà pane dal sapore unico e indescrivibile.

25/05/2020

Oggi abbiamo ricevuto in dono 🙏una pasta madre che da oltre 70 anni che va rinfrescata e alimentata, cercheremo di prenderci cura tutti i giorni , e a breve inizieremo a provare e a produrre un pane dal sapore unico e inconfondibile da attribuirgli.

21/05/2020

Il nostro pane e’ lavorato a mano per dare ad ogni pagnotta un carattere unico.

15/05/2020

Dedicarsi ad impastare il pane, aspettare che lieviti, cuocia, inebriarsi del suo profumo e dei suoi aromi di lievito è uno stacco totale temporaneo dalla frenesia della vita quotidiana, una piccola pausa che sa riportarci veramente a casa.
Una sorta di Yoga culinario.

La nostra

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