Panificio Fogarizzu di Ale & Vale

Panificio Fogarizzu di Ale & Vale Panificio Fogarizzu di Ale & Vale
Con una nuova giovane gestione che segue tutto con passione e tradizione.

Produciamo pane, pasta fresca e secca, seadas artigianali a Pattada in Sardegna
Vi aspettiamo tante novità in arrivo!

31/07/2026

🚨 Non tutti gli gnocchetti sardi nascono allo stesso modo.

C'è un ingrediente che rende i nostri davvero speciali: il Cannonau. 🍷

In questo reel Ale vi accompagna dentro il nostro laboratorio e vi mostra, passo dopo passo, come un impasto di semola locale, acqua e Cannonau si trasforma nei nostri gnocchetti sardi, attraversando ogni fase della lavorazione fino al risultato finale.

Per noi non è solo pasta artigianale: è un pezzo di Sardegna che prende forma ogni giorno.

E alla fine Ale vi saluta in pattadese con una frase che dice tutto:

"Mandigade·bos, mandigade·bos, ca bonos sun... balet sa candela!"

Tradotto: "Mangiateli, mangiateli, perché sono buoni... ne vale davvero la pena!" ❤️

📍 Pastificio Fogarizzu
Piazza Veneto 3, Pattada (SS)

📞 327 916 2729

👇 Hai mai assaggiato gli gnocchetti al Cannonau? Raccontacelo nei commenti o tagga la persona con cui li mangeresti. E se vuoi portare a casa i sapori autentici della Sardegna, contattaci per informazioni e prenotazioni.

🧀 Il sapore di un grande raviolo nasce da una grande scelta.La qualità non si improvvisa. Si sceglie, ogni giorno.Per i ...
28/07/2026

🧀 Il sapore di un grande raviolo nasce da una grande scelta.

La qualità non si improvvisa. Si sceglie, ogni giorno.

Per i ripieni dei nostri ravioli e delle nostre seadas utilizziamo la Peretta tradizionale "Sa L***a", un formaggio artigianale lavorato a mano a Pattada, simbolo di una tradizione che continua da generazioni.

Per noi scegliere un fornitore locale significa valorizzare il territorio, sostenere chi lavora con passione e portare sulla vostra tavola il vero sapore della Sardegna. ❤️

Perché ogni morso racconta una storia. E noi vogliamo raccontarvela attraverso ingredienti autentici.

📞 Vuoi ordinare i nostri prodotti o ricevere maggiori informazioni? Contattaci al 327 916 2729

💬 Conoscevi la Peretta di Pattada? Raccontacelo nei commenti e tagga un amico che ama i veri sapori della Sardegna!

👉 Segui per scoprire ogni giorno i segreti della nostra pasta artigianale e delle eccellenze del nostro territorio.

27/07/2026

🏋️ Chi ha detto che per allenarsi serve la palestra? 😄

Al Pastificio Fogarizzu ci teniamo in forma... sollevando forme di formaggio! 🧀💪

Perché dietro ogni piatto di pasta fresca ci sono passione, forza, tanto lavoro... e anche qualche risata! ❤️

😂 Secondo te quante forme riesce a sollevare Valentina?

Scrivilo nei commenti!

📲 Segui la pagina per scoprire il dietro le quinte del nostro pastificio artigianale e condividi questo reel con l'amico che farebbe questo allenamento ogni giorno!

22/07/2026

Quanti di voi hanno visto davvero come nasce una confezione di gnocchetti sardi?

🫶 C'è un suono che in Sardegna sa di casa.

È quello delle mani al lavoro, dei sacchetti che si riempiono e di una tradizione che continua ogni giorno.

Oggi Ale vi porta con sé nel laboratorio mentre imbustiamo i nostri gnocchetti sardi piccoli, uno dei simboli della nostra terra. 🇮🇹❤️

Dietro ogni confezione non c'è solo pasta: ci sono passione, cura e il desiderio di far arrivare sulla vostra tavola il vero sapore della Sardegna.

💬 Tu come li preferisci? Con il classico sugo di salsiccia, al pomodoro o con un condimento tutto tuo? Scrivicelo nei commenti!

👉 Segui per scoprire cosa succede ogni giorno dietro le quinte del nostro laboratorio e vivere con noi la tradizione sarda... un formato di pasta alla volta.

16/07/2026

💛 C'è una saggezza che in Sardegna si tramanda da generazioni...

"Chie arribbat cando hat, mandigat cando cheret."

Significa: "Chi conserva quando ha, mangia quando vuole."

Per noi non parla solo di cibo. Parla di tradizioni, di gesti antichi, di mani che ogni giorno impastano con cura, di ricette che meritano di essere custodite e tramandate.

È proprio così che nasce la pasta del Pastificio Fogarizzu: con rispetto per la nostra terra, ingredienti genuini e tanta passione.

❤️ E tu, conoscevi questo proverbio sardo?

💬 Scrivicelo nei commenti e raccontaci un proverbio della tua regione: ci piacerebbe scoprirlo!

👉 Segui per entrare nel cuore della tradizione sarda, tra ricette autentiche, curiosità e sapori che raccontano una storia.

11/07/2026

🥟 C'è un motivo se i nostri ravioli finiscono così in fretta...

Non sono prodotti in serie: ogni raviolo è preparato con cura, utilizzando ricotta e spinaci di qualità, racchiusi in una sfoglia lavorata con la passione della tradizione sarda.

Il risultato? Un gusto autentico che conquista al primo assaggio. ❤️

🌿 Se ami la vera pasta fresca artigianale, questo reel è per te.

📦 Realizziamo i nostri ravioli anche su ordinazione.

👇 Seguici per scoprire come nasce ogni nostra specialità e scrivici in DM per prenotare i tuoi ravioli spinaci e ricotta.

03/07/2026

🍷 Il Cannonau... questa volta non si beve.

Lo abbiamo messo dentro l'impasto. 🤯
Niente acqua: solo semola sarda e Cannonau, Il risultato? Gnocchetti sardi color rubino, con un profumo che non hai mai sentito prima.

Non li trovi al supermercato. Non li trovi ovunque. Li trovi solo qui. 🇮🇹🍇

📍 Prodotto artigianale, realizzato solo su prenotazione

✨ Un'idea diversa per la tua tavola (o per stupire chi inviti a cena)

👉 Scrivici in DM per prenotare i tuoi gnocchetti al Cannonau prima che finiscano i posti disponibili

📩 DM aperti — prenota ora
📍 Pastificio Fogarizzo di Ale & Vale Pattada, Sardegna

30/06/2026

🚚 Un furgone pulito racconta molto più di quello che pensi...

Ogni consegna inizia da qui: con cura, rispetto e tanta voglia di fare bene il nostro lavoro.

Ale e Vale hanno dato una bella sistemata al nostro compagno di viaggio e adesso... siamo pronti a "tribagliàre"! 💪

In Sardegna significa lavorare, ma per noi vuol dire anche portare sulle vostre tavole pasta fresca fatta a mano, tradizione e passione, ogni giorno.

❤️ Dietro ogni confezione Fogarizzu ci sono persone vere, sorrisi sinceri e tanto amore per il nostro territorio.

👇 Scrivici nei commenti: Conoscevi la parola "tribagliàre"? E raccontaci qual è il tuo termine preferito in dialetto!

Seguici per scoprire la Sardegna autentica, una ricetta e una parola alla volta.

29/06/2026

🌅 Ci sono luoghi che rendono un evento indimenticabile... e Pedra Lada è uno di questi.

Tra il tramonto sulle colline di Pattada, il profumo della campagna, il vino del territorio e i sapori autentici della Sardegna, nasce una serata pensata per chi ama vivere emozioni vere. ❤️

Le nostre Seadas artigianali Fogarizzu, gli gnocchetti preparati con i prodotti dell'azienda agricola, la musica dal vivo e una location che sembra uscita da una cartolina: questa non sarà solo una cena, sarà un ricordo da portare a casa.

✨ Le prenotazioni sono già aperte e ci sono ancora gli ultimi posti disponibili. Non aspettare l'ultimo momento!

📅 Venerdì 10 luglio – Ore 20:00
📍 Azienda Agricola Pedra Lada – Pattada
📞 Prenota ora: +39 349 726 1401 +39 379 268 7413

Tagga la persona con cui vorresti condividere questo tramonto. 🌅🍷

29/06/2026

I NOSTRI RAVIOLI DI PERETTA 3 PARTE

Ogni raviolo racconta una storia. ❤️

Non basta un buon impasto e un ripieno di qualità.

È nella chiusura, nella precisione di ogni gesto e nell'esperienza di mani che lavorano insieme che nasce un raviolo fatto come una volta.

Uno dopo l'altro, con calma, perché l'artigianalità non ha fretta.

💬 E voi, avete mai provato a chiudere i ravioli a mano? Raccontatecelo nei commenti!

❤️ Se amate la vera pasta artigianale, lasciate un like e condividete questo reel con chi apprezza le tradizioni.

Indirizzo

Piazza Vittorio Veneto 3
Pattada
07016

Orario di apertura

Lunedì 08:00 - 13:00
Martedì 08:00 - 13:00
Giovedì 08:00 - 13:00
Venerdì 08:00 - 13:00
Sabato 08:00 - 13:00

Sito Web

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