La Micca di Parma

04/06/2020

Finalmente dopo mesi di lockdown siamo riusciti a riassaporare il profumo della libertà, libertà intesa come ritornare a fare semplicemente quello che si faceva prima... come una bella partita a briscola con gli amici, dove a riassaporare i buoni sapori di una volta, ci ha pensato il nostro amico Rico...

26/03/2020

24/03/2020

Per fronteggiare l’emergenza COVID – 19, e per ve**re incontro all’esigenza di molti cittadini che ci hanno contattato in privato, Molino Soncini Cesare in collaborazione con AVIS Porporano, a partire da MERCOLEDI’ 25 MARZO , presso il piazzale del Molino in Via Bassa dei Folli 141/A a Porporano, verrà allestito un piccolo spaccio aperto sia ai privati che alle aziende dotate di p.iva, per vendere farina prodotta con grano del territorio.
Saranno disponibili solo sacchetti da 5 kg di farine adatte a produrre pane, pizza, dolci e pasta fresca. e LIEVITO secco in confezioni da 500 grammi.

Parte del ricavato verrà devoluto all’Avis.

Orario spaccio: 10:00-12:30 - 16:00-18:30 Solo giorni feriali

per info e prenotazioni contattarci al n° 0521/641132 o 348 9119982
o via mail a : [email protected]

11/10/2019

In occasione della giornata Mondiale dell'Alimentazione, non potevamo non esserci ..
Siete tutti invitati e vi aspettiamo numerosi, genitori e bambini, Domenica 13 Ottobre al Castello di Felino per degustare fragranti MIcche di Parma e prellibato Salame di Felino...

07/07/2019

Anche oggi stiamo raccogliendo i nostri Grani Antichi che domani diventeranno farina e poi MIcca di Parma.. solo cose buone a km zero..

27/06/2019

Come tutti gli anni.. controlliamo per voi la salute dei nostri Grani Antichi..

27/06/2019

Come tutti gli anni.. controlliamo per voi la salute dei nostri Grani Antichi..

22/06/2019

Dove si potevano incontrare la Micca di Parma ed il Salame di Felino.. se non in un Castello incantevole che ha fatto da cornice ad un bellissimo evento, per grandi ma anche per bambini che hanno imparato ad impastare le farine dei Grani Antichi del Molino Soncini..

02/05/2019

Bellissima giornata ieri in occasione della 40a edizione della Camminata Avis di Porporano, un evento che ogni anno diventa sempre più una tappa felicemente condivisa da tanti atleti e famiglie che amano trascorrere insieme una bella giornata a scopo benefico.
Durante l’evento tutti i partecipanti, sono stati omaggiati di una Micca di Parma fatta con i grani Antichi, che ha confermato ancora una volta di essere un prodotto d’eccellenza per i già tanti consumatori quotidiani che la comprano nei negozi aderenti, ma anche una piacevolissima sorpresa per chi ancora non aveva provato il sapore e la croccantezza di un prodotto della nostra terra fatto con materie prime selezionate, ecosostenibili e del territorio.
Un grazie particolare va inoltre al Panificio Castagnoli che ha magistralmente prodotto le Micche fumanti...😁😋

17/04/2019

Bellissima iniziativa organizzata dai Servizi Educativi del Comune di Parma presso la scuola d'Infanzia SOLELUNA, dove abbiamo insegnato ad alcuni genitori, l'arte panificatoria della MIcca di Parma fatta coni Grani Antichi che tutti i giorni i loro figli mangiano con sincero piacere..

08/09/2018

Giovedi pomeriggio scorso, ospiti del Consorzio del Prosciutto di Parma abbiamo avuto il piacere di comunicare insieme all'Assessore ai Servizi scolastici Ines Seletti, alla Responsabile di una primaria Ditta della Ristorazione collettiva ed al Dott Gianfranco Soncini del Molino Soncini Cesare, che la Micca di Parma fatta con farine di grani antichi rigorosamente del territorio, ha fatto il suo ingresso nel menù dei nidi e delle materne di Parma.. un grazie anche al Panificio Giacomazzi che ci ha seguiti in questo meraviglioso

http://www.12tvparma.it/Video/tg-parma---telegiornale/la-micca-di-parma-nelle-scuole-di-parma--progetto

04/09/2018

Anche stasera in occasione della Cena dei Mille, magistralmente organizzata dagli chefs di Parma Quality Restaurant insieme allo chef Carlo Cracco , eravamo presenti con il nostro mix ai 3 cereali Antichi scuri e la nostra Micca di Parma ... tante eccellenze insieme non si erano mai viste..
Grazie a tutti.. Bellissima serata..