La Panetteria

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La Panetteria La Panetteria è a Parabiago, Via Sant'Antonio. Produce pane e prodotti da forno artigianali

Ci sono pani che si fanno notare subito.Questo no. Lo capisci quando lo spezzi.Una crosta che fa rumore, la mollica che ...
05/10/2026

Ci sono pani che si fanno notare subito.
Questo no. Lo capisci quando lo spezzi.

Una crosta che fa rumore, la mollica che si apre e quelle irregolarità che rendono ogni fetta un po’ diversa dall’altra.

È il tipo di pane che finisce al centro del tavolo e, senza bisogno di dirlo, fa ve**re voglia a tutti di prenderne un pezzo.

La foto è di trovate nel libro edito da Italian Gourmet “Il Pane in 101 domande e ricette” di Matteo Cunsolo

Il pane inizia il suo viaggio in laboratorio, ma trova il suo significato quando arriva sulla tua tavola.Tra una cena in...
22/09/2026

Il pane inizia il suo viaggio in laboratorio, ma trova il suo significato quando arriva sulla tua tavola.

Tra una cena in famiglia, una colazione lenta o un pranzo condiviso, accompagna gesti quotidiani che diventano ricordi.

È lì che il nostro lavoro si completa.

Forme, farine, consistenze e profumi diversi.Ogni pane nasce per accompagnare momenti, abbinamenti e gusti differenti, m...
16/09/2026

Forme, farine, consistenze e profumi diversi.

Ogni pane nasce per accompagnare momenti, abbinamenti e gusti differenti, mantenendo sempre lo stesso principio: lavorare con cura e rispetto delle materie prime.

Ogni occasione ha il suo pane, e ogni pane ha il suo modo di accompagnare un piatto, creando a tavola un’armonia fatta di sapori, consistenze e racconti.

La foto è di Carlo Casella tratta dal libro di Matteo Cunsolo «Il Pane in 101 domande e ricette. Guida pratica all’arte della panificazione artigianale», edito da Italian Gourmet

Prima del forno c’è il momento più silenzioso: il pane riposa, matura e continua a trasformarsi lentamente.Sono tempi ch...
08/09/2026

Prima del forno c’è il momento più silenzioso: il pane riposa, matura e continua a trasformarsi lentamente.

Sono tempi che non si possono accelerare. È proprio nell’attesa che prende forma il carattere del pane.

Ogni lavorazione richiede attenzione.Anche il gesto più semplice contribuisce al risultato finale: dosare, osservare, me...
31/08/2026

Ogni lavorazione richiede attenzione.

Anche il gesto più semplice contribuisce al risultato finale: dosare, osservare, mescolare, aspettare.

La precisione non è velocità, ma la capacità di rispettare il tempo di ogni fase.

“Qui i sogni hanno il profumo del pane”.Ogni laboratorio custodisce una frase che racconta la sua identità.La nostra è q...
26/08/2026

“Qui i sogni hanno il profumo del pane”.

Ogni laboratorio custodisce una frase che racconta la sua identità.

La nostra è questa: perché fare pane significa sì conoscere tecniche e fermentazioni, ma anche coltivare idee, passione e il desiderio di migliorarsi ogni giorno.

I sogni, a volte, hanno davvero il profumo del pane.

Ogni pane e ogni prodotto da forno raccontano la storia di un team.La forza, la determinazione e la passione di persone ...
12/08/2026

Ogni pane e ogni prodotto da forno raccontano la storia di un team.

La forza, la determinazione e la passione di persone che ogni giorno lavorano insieme, condividono conoscenze, si sostengono e crescono, unite da un obiettivo comune: fare bene il proprio mestiere.

Perché dietro ogni prodotto non ci sono solo ingredienti, tecniche e tempo: ci sono persone, ci sono gesti e relazioni.

E c’è una squadra che, giorno dopo giorno, dà forma alla qualità de La Panetteria.

Un piccolo avviso per organizzare al meglio la vostra tavola di Ferragosto.Giovedì 14 agosto troverete il nostro pane di...
07/08/2026

Un piccolo avviso per organizzare al meglio la vostra tavola di Ferragosto.

Giovedì 14 agosto troverete il nostro pane disponibile anche per i 3 giorni successivi, preparato con tutta la cura e la qualità di sempre.

Venerdì 15 agosto siamo chiusi, ci vediamo lunedi 17 agosto.

Vi aspettiamo il 14 agosto per farvi trovare tutto il necessario per trascorrere un Ferragosto all’insegna del buon pane e dei profumi del forno.

Buona estate da tutto il team de La Panetteria 🫶

03/08/2026

Le nostre torte salate, dalle ricette più classiche alle proposte del momento, raccontano il piacere di scegliere, assaggiare e lasciarsi sorprendere.

C’è chi torna sempre per la sua ricetta preferita e chi, ogni volta, ama scoprire qualcosa di nuovo.

Tu quale porteresti a tavola?

I gesti raccontano tutto.La cura delle mani, l’esperienza costruita negli anni e quella passione profonda che torna ogni...
28/07/2026

I gesti raccontano tutto.
La cura delle mani, l’esperienza costruita negli anni e quella passione profonda che torna ogni mattina, prima ancora dell’alba.

Lei è Antonia, una donna instancabile, una grande personalità e una presenza preziosa de La Panetteria. Mamma di Matteo Cunsolo, condivide con lui un amore autentico per la panificazione e per l’arte bianca, fatta di gesti tramandati, pazienza, dedizione e rispetto per il lavoro.

Perché dietro ogni impasto c’è una storia.

E dietro ogni grande passione, spesso, c’è qualcuno che ci ha insegnato ad amarla.

Indirizzo

Via Sant Antonio
Parabiago
20015

Orario di apertura

Lunedì 06:00 - 13:00
Martedì 06:00 - 18:00
Mercoledì 06:00 - 18:00
Giovedì 06:00 - 18:00
Venerdì 06:00 - 18:00
Sabato 06:00 - 18:00

Telefono

+390331553172

Sito Web

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