Panificio pane e delizie

01/07/2026

Ciabatta di grano duro
100%Biga fermentata 18h a 4 gradi

22/08/2025

SOLO CON PASSIONE AMORE E SACRIFICIO SI OTTIENE IL MEGLIO❤️
I NOSTRI BUNS

07/04/2025

Pasqua 2025

03/04/2025

Focaccia CRUNCH
Mortadella
Pesto di pistacchio
Mozzarella ragusana

03/04/2025

Mini sfingioni

02/04/2025

30/03/2025

L'Agnello Pasquale è un dolce ricco di storia e tradizione, che rappresenta un'eccellenza della pasticceria siciliana.

28/03/2025

Quante volte abbiamo sentito dire che il lievito fa male, che gonfia la pancia e che è difficile da digerire? È ora di sfatare questo mito!
Il lievito, in particolare il lievito di birra, è un alimento ricco di proprietà benefiche per il nostro organismo. Contiene vitamine del gruppo B, proteine, sali minerali e fibre.
I benefici del lievito:
* Fa bene all'intestino: il lievito favorisce l'equilibrio della flora batterica intestinale, migliorando la digestione e prevenendo la stitichezza.
* Rinforza il sistema immunitario: le vitamine del gruppo B e i sali minerali contenuti nel lievito aiutano a rafforzare le difese immunitarie.
* Fa bene alla pelle e ai capelli: il lievito è ricco di biotina, una vitamina essenziale per la salute di pelle e capelli.
* È una fonte di proteine: il lievito contiene proteine di alta qualità, utili per la costruzione e il mantenimento dei muscoli.
Sfatiamo alcuni miti:
* "Il lievito gonfia la pancia": in realtà, il gonfiore è spesso causato da un'eccessiva quantità di carboidrati raffinati presenti negli alimenti lievitati, non dal lievito stesso.
* "Il lievito è difficile da digerire": se consumato in quantità moderate, il lievito è facilmente digeribile.
Quindi, non abbiate paura del lievito! Inseritelo nella vostra alimentazione in modo equilibrato e godetevi i suoi benefici.
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26/03/2025

Pizza Casereccia con Sarde, Acciughe e Olive:
Un'esplosione di sapori mediterranei si sprigiona in questa pizza casereccia, dove il gusto deciso delle sarde e delle acciughe si fonde con la sapidità delle olive, creando un'esperienza gustativa indimenticabile.

25/03/2025

OGGI CORSO DI FORMAZIONE